Food & Drink48 Hours à Oslo: l'itinéraire parfait du week-end d'Oslo

Elmo

2020-08-13

Suivez l'écrivain de guides approximatifsLucy PierceAlors qu'elle se lance dans une pause d'Oslo City, éprouvant la scène du sauna de la ville, en train de rompre la saucisse des rennes et de découvrir un engouement norvégien avec des voitures électriques.

Après quelques années à s'en tenir aux séjour au Royaume-Uni, mon amie et moi étions impatients de célébrer son anniversaire avec un voyage à l'étranger. Avec Copenhague et Stockholm déjà coché, notre regard s'est tourné vers Oslo. Nous ne savions pas grand-chose sur la capitale nordique, ce qui le rend d'autant plus intrigant. J'ai vite découvert que Oslo est souvent cité comme l'une des villes les plus vivables d'Europe - parfaite.

Cependant, c'est également l'une des villes les plus chères du monde. Comme prévu, les magasins promettant la mode et les intérieurs de Scandi-Chic m'ont attiré, mais je n'ai pas osé entrer. J'aurais pu facilement passer un mois de loyer sur un article.

Nous sommes arrivés par une froide matin d'octobre, et la ville était spacieuse et facilement accessible à pied, un changement bienvenu à Londres. Il y avait beaucoup d'espace vert et de larges rues pavées - mais faites attention lorsque vous traversez la route, car vous n'entendez peut-être pas le faible ronronnement des voitures électriques.

Lucy's Travel Companion Vérifiez Oslo par E-Scooter © Lucy Pierce

Oslo possède le plus grand marché par habitant des véhicules électriques dans le monde, par Miles, et est sur la bonne voie d'avoir des voitures électriques uniquement d'ici 2025. Le moment A-HA? Le groupe pop des années 80, célèbre pour leur single à succès, m'a inspiré et a mené la révolution des voitures électriques.

Après avoir vu un panda électrique converti à l'essence, ils ont commencé à provoquer le chaos avec leur premier EV en son genre. Conduire par les péages, le stationnement illégalement et ne pas payer d'impôts. Pourquoi? Ils ont affirmé que le transport durable devrait être exempt de prélèvements.

Donc, j'étais ici à Oslo, où j'ai vu plus de Teslas que de gens.

Que faire sur une pause de la ville d'Oslo

J'avais beaucoup entendu parler de saunas norvégiennes, alors mon ami et moi sommes allés voir de quoi il s'agissaitSEL. Une fille dans le vestiaire m'a dit: «Pendant le verrouillage, les saunas étaient l'une des rares choses que nous pouvions faire. Nous avons donc tous commencé à venir ici pour les séances de DJ sauna. Avez-vous quelque chose de similaire à Londres?» Non, nous ne le faisons pas.

J'étais déconcerté par le concept de me prélasser dans mon maillot de bain, de boire du cidre chaud dans un sauna à 35 degrés et d'écouter de la musique house battant, et je ne pouvais pas l'imaginer se rattraper à Clapham.

L'Opéra est un point culminant d'une pause de la ville d'Oslo © Trabantos / Shutterstock

Il faisait trois degrés à l'extérieur et j'avais hâte de me réchauffer. En route vers le sauna, nous avons passé des tonneaux en bois remplis d'eau. La vapeur s'élevait des deux marques robustes assises dedans, alors j'ai demandé s'il faisait chaud? Ils ont ri: "Ouais, ça bouillait". J'ai mis ma main dans, il faisait froid. Je pensais qu'ils étaient fous.

Après le sauna en forme de pyramide - inspiré de supports en bois pour raccrocher du poisson - nous nous sommes promenés dans une autre pièce. Nous nous sommes retrouvés face à face avec des huiles essentielles qui nous ont fait des gaufrettes avec une serviette, entre des louches d'eau grésillant sur les pierres chaudes.

À mesure que la température augmentait, la transpiration abondante a commencé et elle est devenue difficile à respirer. C'était presque trop, jusqu'à ce que nous soyons pulvérisés d'eau froide sur une brosse en forme d'algues.

Je pouvais maintenant voir pourquoi ces fous étaient assis dans une baignoire glacée, je l'ai essayé et je l'ai presque apprécié pendant que mon corps régule. J'ai même sauté dans le fjord entre les séances de sueur, c'était exaltant.

Une session de sauna au sel à Oslo © Lucy Pierce

Saut de ski de Holmenkollen

En tant que skieur passionné, j'ai lorré divers Jeux olympiques d'hiver à la télévision, mais je n'ai jamais vu un ski sauter dans sa gloire. Holmenkollen mesure 132 mètres de haut, et ceux qui recherchent une véritable ruée peuvent faire une tyrolienne de la tour de saut.Musée Holmenkollen, inclus dans l'Oslopass, est un délai intéressant des découvertes arctiques, l'évolution du ski et l'attachement de la famille royale norvégienne au sport. Alors que nous nous promenions autour de la base du saut, nous avons vu des roller-skiers et entendu la touche de coups de feu alors que les habitants s'entraînaient pour le biathlon.

Holmenkollen Ski Jump © Stepniak / Shutterstock

Nous avons erréLe palais royal, où se déroule le jour le jour de la monarchie, vers l'Aker moderne Brygge. Le Musée national et le Nobel Peace Center sont à côté les uns des autres et tous deux inclus dans le col Oslo. Le Musée national s'étend de l'histoire, de la mode, du design et abrite la célèbre peinture d'Edvard Munch, The Scream.

Le Nobel Peace Center

Le Nobel Peace Center est choquant, réchauffant et révélateur. Alfred Nobel n'était rien de moins que du génie - inventer du caoutchouc synthétique, de la dynamite, du cuir et bien d'autres choses - et a décidé de consacrer sa fortune aux bienfaiteurs.

Cinq prix «pour le plus grand avantage à l'humanité» - physique, chimie, physiologie, médecine, littérature et paix - seraient décernés chaque année par le comité norvégien Nobel. En 2021, le prix est fixé à dix millions de kroner suédois (près de 800 000 livres). Pourtant, le fonds valait plus de cinq milliards de kroner (393 millions de livres) à la fin de 2020!

Admirer une médaille Nobel © Lucy Pierce

Meilleures choses gratuites à faire dans un week-end d'Oslo

L'impressionnantParc de sculpture de VigelandA plus de 200 sculptures de divers postes de femmes, hommes et enfants par Gustav Vigeland. Le sculpteur norvégien est connu pour son imagination créative, ainsi que pour la conception de la médaille de la paix Nobel. Les sculptures se déroulent dans Frogner Park, qui se trouvait dans toute sa gloire d'automne. Les teintes rouillées apportant de la couleur à une journée couverte.

Un autre doit faire est de monter et autour du toit incliné duOpéra d'Oslo, ce qui est gratuit. Il est magnifiquement éclairé la nuit, et la vue à travers le fjord est apaisante.

Vigeland Park - Parfait pour une promenade © Sviluppo / Shutterstock

Où manger et boire avec 48 heures à Oslo

Je suis habitué aux prix de Londres, donc le dîner ne ressemblait pas à un saut de si grand. Jusqu'à ce que vous vouliez une bouteille de vin. J'avais entendu que l'alcool était cher, mais je ne m'attendais pas à ce que la bouteille de vin la moins chère dépasse 60 £, ou un seul gin et tonique à 15 £. Ce n'est pas tout à fait à quoi mon ami du Nord, qui était l'anniversaire, était habitué.

J'ai demandé à Osloite Harald pourquoi les prix étaient si élevés, il m'a dit: «L'impôt sur l'alcool a été introduit en raison des croyances luthériennes et des problèmes sociaux qui proviennent de l'abus d'alcool.

Après avoir mobilisé la réponse d'Oslo à l'Est de Londres - Grünerløkka - Dans le froid, nous avons opté pour un sandwich chaud au charmant café à six tables,Loop Deli. Le mien est arrivé avec des couches de pastrami, du cheddar dribblant et du kraut traditionnel, lui donnant une touche salée.

Alors que je reprenais la circulation dans mes doigts et que la condensation de mon souffle sur la fenêtre s'est dissipée, j'ai remarqué que nous étions à côtéWaffle de Harald(Un autre Harald!) Et je me suis donné un coup de pied que j'étais si plein.

Surnommé le roi des gaufres à Oslo, Harald a initialement commencé à vendre des gaufres depuis la fenêtre de sa chambre dans la vieille ville. Le mot s'est rapidement répandu et les gens ont traversé Oslo dans son trou dans le mur. Rivalisant avec la gaufre belge, les garnitures comprennent le fromage brun local et le jambon, ainsi que le safran, le falafel ou la noix de coco. J'avais un fouet contre les gens qui les mangent et ils avaient l'air délicieux.

En tant que gâterie d'anniversaire, nous avons goûtéVaghaalsmenu à huit plats qui a été un voyage à travers des ingrédients norvégiens. Il a été donné le signe de tête de Michelin et se trouve dans la zone de code-barres moderne. Nous étions assis à côté des fenêtres du sol au plafond avec une vue à travers les bâtiments imminents du fjord. Nous avons commencé avec divers pains, jambon d'âge sec et pâté de foie de poulet savoureux et un favori local, Herrings marinés à l'aneth.

J'ai été ravi de voir des gaufres venir vers nous après ma réalisation post-Lunch. Garni de CEP et de champignons forestiers et de lingonberries délicieusement sucrées - si vous êtes allé à Ikea, vous savez.

Le chou grillé de Toten est arrivé avec une vinaigrette au fromage frais et une sauce barbecue dans une explosion gustative, suivie d'un hake poêlé de Lofoten avec du beurre brun, de l'émulsion turbot et du chutney d'oignon.

Les cours n'arrêtaient pas d'atteindre l'agneau parfaitement tendre avec des légumes de saison de betteraves jaunes et de pommes de terre. Fermant les yeux pour savourer le goût, je me suis imaginé en voyage autour de la Norvège en mangeant à nouveau tous ces délices. De toute évidence, nous n'avons pas dit non à la mousse au chocolat ou aux Petit Fours.

Au cours du week-end, nous avons apparemment gravité à de savoureuses saucisses en forme de cerf, qui comprenaient une saucisse de rennes savoureuse au sel et une énorme saucisse d'orignal d'une camionnette de nourriture de rue. Je dois dire que ce fut un bon changement pour un Cumberland.

J'ai vu des menus originaux à Rorbua de viande de baleine et de steak de rennes, ainsi que des langues de morue et des œufs de mouette. Alors que Lorry avait fermenté la truite, une demi-hamburgers de moutons et de rennes fumée, pour laquelle je n'avais pas assez de temps.

Où séjourner à Oslo

Nous avons séjourné à l'art-décorÉtéDans le quartier historique de Frogner, qui est à quelques pas de diverses attractions. La façade et les intérieurs sont tout aussi impressionnants, avec un escalier en spirale en or vous menant à l'étage du restaurant principal. Il abrite la première piscine et terrasse sur le toit d'Oslo, avec un sauna bien sûr. Et, abrite un centre de bien-être de 4 500 mètres carrés, cinq restaurants, trois bars et un théâtre doré de 100 places.

Notre chambre était spacieuse avec des sols en parquet et un canapé-rouge dodu au pied du quatre postes. Chaque petit détail a été fini des volets télécommandés à un haut-parleur Bluetooth rétro Marshall et un téléphone de numérotation vintage, ainsi qu'une carte d'anniversaire aimable et des chocolats pour mon ami!

Sans parler du petit déjeuner dont vous pouviez rêver tout ce dont vous pouviez rêver, y compris la meilleure tarte aux pacanes que j'aie jamais essayée.

Comment réserver votre week-end à Oslo

Volez pour Oslo avecBritish Airwaysounorvégien, à partir de 43 £. LePass Oslo(38 £ pour 24h) donne une entrée gratuite à 30 sites et musées ainsi que des voyages illimités sur les transports publics. Restez auÉté(Les chambres commencent à partir de 250 £ par nuit), y compris le petit déjeuner.

En savoir plus sur Oslodans notreGuide de la Norvège ici.