Guide du débutant de l'inspiration au Kirghizistan

L'une des destinations pour faire notre liste des 19 meilleurs endroits à visiter en 2019, le Kirghizistan a beaucoup à recommander. En savoir plus sur tous les endroits que nous avons choisis pour visiter.

Une partie de l'Union soviétique jusqu'à l'indépendance en 1991, mais avec une histoire en retour mille ans plus tôt, le Kirghizistan se trouve en Asie centrale entre l'Ouzbékistan et la Chine. Le pays faisait partie de la route de la soie et ses beaux paysages alpins restent un endroit pour voir un mode de vie semi-nomade qui peut sembler inchangé depuis les temps anciens. Si vous envisagez d'explorer ce bel endroit où les traditions sécaires règnent toujours en maître, lisez la suite pour notre guide pour le débutant du Kirghizistan

Culture et traditions

Le peuple kirghize était à l'origine un groupe de tribus nomades, parmi lesquelles l'hospitalité était souvent une question de vie et de mort. Les clients sont toujours traités et que l'hôte peut se permettre, et la plupart des voyageurs reviennent du Kirghizistan avec des histoires épiques de la chaleur et de la générosité qu'ils rencontrent.

Les chevaux restent au cœur du mode de vie traditionnel et une visite d'équitation est parmi les meilleures façons de découvrir la campagne. Pendant l'été, vous verrez souvent des cavaliers engagés dans le sport national deKok Boru(«Blue Wolf»). Avec des origines dans la bataille constante que les tribus se battaient autrefois pour protéger leurs troupeaux contre les loups, il propose deux équipes de taille de liquide l'une contre l'autre dans une lutte féroce pour une carcasse de chèvre. L'équitation et la bravoure sont une condition préalable à la participation, sans parler de gagner.

Kok Borru, sport national du Kirghizstan © Relisagranovskaya / shuttersarsk

Nourriture et boisson

Avec de grands troupeaux de moutons et de chevaux, les mangeurs de viande sont une partie importante du régime local depuis des siècles. Le plat le plus populaire est toujours un ragoût de mouton ou de viande de cavalier, servi avec des nouilles et de la sauce à l'oignon. Il est traditionnellement mangé avec les mains - d'où son nom de Beshbarmak («cinq doigts»).

Les légumes restent un cousin pauvre de la viande à la campagne, bien que les villes en plein essor du Kirghizistan offrent désormais de nombreux types de cuisine moderne, y compris les débouchés italiens, thaïlandais et de restauration rapide.

Avec chaque repas traditionnel vient un pain plat circulaire du pain «non» que vous trouvez dans toute l'Asie centrale. Le thé vert ou noir est également au menu, rendu fort et servi dans de petites tasses qui continuent de venir jusqu'à ce que vous en ayez assez. Kumis (lait de jument fermenté) est à nouveau une expérience différente, goûtant comme un lait de vache légèrement pétillant et considéré comme une grande boisson sanitaire en Russie.

Vous trouverez un certain nombre d'autres boissons intéressantes, basées sur le yaourt, le millet ou le blé et, bien sûr, la vodka («arak») est une constante à toute célébration.

Une propagation traditionnelle de Kyrg, y compris Beshbarmak, Mutton servi avec des nouilles © Ipostnikov / Shutterstock

Achats

Les marchés colorés du Kirghizistan sont remplis de marchandises qui reflètent également la vie nomade, des tapis en feutre et des courtepointes farouillées en laine à la cu outracée, notamment des brides, des selles et des fouets. La variété de bijoux en argent rappelle également l'ancienne importance du métal comme un moyen pour les femmes de transporter la richesse familiale.

Le marché d'Osh est célèbre pour ces métiers, ainsi qu'un assortiment éclectique de bizarreries de l'ère soviétique et une section alimentaire d'épices, de fruits séchés, de noix, de miel et de pain. Bishkek possède également le centre Tsum à plusieurs étages - reflétant toujours ses racines de l'ère soviétique - et avec son dernier étage donné à une grande variété de souvenirs.

Épices colorées exposées sur le marché OSH © Curioso / Shutterstock

Incontournables

Bishkek, la capitale, est une charmante ville d'avenues ombragées d'arbres, de grands parcs publics et de grands bâtiments publics de style soviétique. Ne manquez pas leMusée des beaux-arts d'ÉtatEt le tout aussi intéressantMusée d'histoire de l'État. En dehors de ce dernier, la statue photogénique de Vladimir Lénine qui se tenait autrefois sur la place ala-too (anciennement Lénine). La ville dispose également de suffisamment de restaurants, de clubs et d'autres attractions pour divertir tout visiteur.

Juste à l'extérieur de Bishkek se trouve le parc national d'Ala Archa de 200 km. C'est un endroit charmant à faire de la randonnée si vous n'avez pas le temps d'aller plus loin, avec des cascades, des forêts et même des glaciers parmi les pics qui atteignent près de 5 000 mètres.

Monument équestre manas à Bishkek © Leonid Andronov / Shutterstock

La randonnée et l'équitation sont les meilleurs moyens d'explorer le Kirghizistan en dehors de ses grandes villes, et un réseau efficace de projets de propriétés de propriété et de tourisme communautaire en fait une option facile. Parmi les meilleures zones de randonnée, il y a la chaîne de montagnes Tian Shan (Heavenly Cloud), dont Ala Archa est une petite partie. Ces montagnes majestueuses s'étendent de l'Ouzbékistan en Chine et atteignent leur plus haut point de près de 7 500 m à Jengish Chokusu (Victory Peak) au Kirghizistan.

La gamme enveloppe les eaux alpines bleu azure d'Issyk-kul («lac chaud»), le deuxième plus grand lac de montagne du monde après le lac Titicaca. Son eau saline signifie qu'elle ne gèle jamais malgré une altitude de 1 600 m et en fait également un endroit populaire pour les stations balnéaires Spa comme Cholpon-ATA. Il y a aussi des sources chaudes naturelles à Altyn Arashan, atteintes après un trek de deux jours sur le col Ala-Kul de 4 000 m. Un point culminant de ce trek de Karakol est les troupeaux de chevaux sauvages que vous verrez.

Song Köl est un autre magnifique lac isolé, célèbre pour son étoile, grâce à sa distance de toute habitation humaine et altitude majeure de 3 016 m. Les pâturages d'été l'entourent, où les chevaux, les moutons, les vaches et même les yaks paissent au milieu de groupes de yourtes.

Aucun visiteur ne devrait manquer la chance de passer au moins une nuit dans ces maisons confortables et couvertes en feutre qui sont au cœur du mode de vie nomade. Les incendies en rondins vous gardent au chaud, tandis que les contes folkloriques et ces stars sans fin offrent les divertissements du soir.

Image du haut © Rastislav Kostelny / Shutterstock