Les 10 meilleurs restaurants de Sapporo

Miwa

Sapporo, la capitale de Hokkaido, offre à ses visiteurs certains des meilleurs restaurants du Japon, ainsi que toute une multitude d'aliments et de plats propres à l'île montagneuse de Hokkaido qui attire des gens de tout le Japon et du reste du monde. Cette terre du nord japonais plus de 50 restaurants Michelin Star, dont beaucoup étant basés dans la ville de Sapporo. Connu pour sa fantastique gamme de fruits de mer frais, de délicieux ramen et de plats d'agneau, il y a beaucoup à fouiller pour les amateurs de nourriture.

Laboratoire de nouilles ramen japonais q

Avec l'aimable autorisation du Japonais Ramen Noodle Lab Q

Adresse

Japon,〒060-0001 Hokkaido,Sapporo, Chuo Ward, Kita 1 Jōnishi, 2-Chōme-1-3 Rindo Building B1

Téléphone +81 11-212-1518

Japanese Ramen Noodle Lab Q est un restaurant contemporain incroyablement populaire que vous trouverez juste par l'emblématique tour de l'horloge Sapporo. Toutes leurs nouilles sont faites maison et le menu est souvent actualisé avec de nouvelles variations de ramen à essayer. C'est un endroit parfait pour essayer Shoyu Ramen qui combine huit types de soja dans le bouillon garni de chashu fondu dans la bouche sur le dessus, assurez-vous de commander certains de leurs wontons faits à la main comme garniture supplémentaire.

Aji no sanpei

Adresse

Japon,〒060-0061 Hokkaido,Sapporo, Chuo Ward, Minami 1 Jōnishi, 3-chōme-2Daimaru Fujii Central 4e étage

Téléphone +81 11-231-0377

On pense que ce célèbre restaurant est celui qui a commencé la tendance des ramen miso au Japon. Leur ramen est servi avec des nouilles de chijire bouclées, qui auraient également été originaires à Aji no Sanpei, et est garnie de porc, de pousses de bambou, de germes de haricots et d'oignons verts. Situé dans Central Sapporo près d'Odori Park, le restaurant a également un menu pour enfants qui le rend particulièrement adapté à la famille et une option épicée Tetsubi Ramen pour tous ceux qui cherchent à se réchauffer après une journée d'exploration.

Mendokoro Toripan

Avec l'aimable autorisation de Mendokoro Toripan

Adresse

Japon,〒060-0061 Hokkaido,Sapporo, Chuo Ward, Minami 1 Jōnishi, 3-chōme-2Daimaru Fujii Central 4e étage

Téléphone +81 11-231-0377

Une visite à Ramen Alley Susukino, qui remonte aux années 1950, devrait être sur l'itinéraire Sapporo de tout amateur de nourriture, mais avec tant de restaurants à choisir, il est difficile de savoir par où commencer. Mendokoro Toripan est l'un des rares endroits où vous pouvez trouver des ramen de poulet paitan, qui est similaire à Tonkotsu crémeux mais totalement à base de poulet. L'un des plats les plus populaires est le plat Shio Toripan car le sel fait ressortir la riche saveur de poulet. Les garnitures sont restées simples avec des extras supplémentaires, y compris les œufs de thé et Nori.

Washoku à Sushi Nijo

Adresse

2 Chome Minami 3 Johigashi, Chuo Ward, Sapporo,Hokkaido 060-0053,Japon

Téléphone +81 11-219-1346

Pour les sushis et sashimi exceptionnels qui se trouvent également à un prix raisonnable, Washoku to Sushi Nijo est un excellent choix. Le restaurant récupère quotidiennement les fruits de mer frais du marché Nijo, ce qui est à seulement cinq minutes de marche, ce qui le rend très pratique pour les visites. Ils offrent également une vaste liste de saké et sont heureux de suggérer le meilleur couple pour votre repas. Le restaurant a une atmosphère spacieuse et détendue et propose des ensembles de déjeuners qui rendent difficile de résister à passer.

Suage +

Avec l'aimable autorisation de Suage +

Adresse

Japon,〒064-0804 Hokkaido,Sapporo, Chuo Ward, Minami 4 Jōnishi, 5-Chōme-6-1

Téléphone +81 11-233-2911

Le curry de soupe est un plat typique à Hokkaido et bien qu'il n'y ait pas de nouilles impliquées, c'est un plat à base de bouillon qui vous laisse aussi satisfait que n'importe quel bol de ramen. Suage + fait son curry de soupe avec des ingrédients locaux et saisonniers de Hokkaido et généralement, votre plat comprendra une forme de viande, souvent embrochée et une sélection de légumes frais tels que les champignons, la racine de lotus, l'aubergine et le pak Choi et est également garni d'un œuf. Il n'y a également que des bols à légumes disponibles. Vous pourrez choisir l'intensité d'épices de votre soupe et quel bouillon vous aimeriez essayer de leur soupe à l'encre d'origine à Squid.

Hyosetsu no mon

Adresse

2-chōme-8-10 Minami 5 Jōnishi, Chuo Ward, Sapporo,Hokkaido 064-0805,Japon

Téléphone +81 11-521-3046

Un restaurant de crabe avec une longue histoire, Hyosetu No Mon propose une vaste gamme de plats servant une large gamme de crabes tout en couvrant également une large gamme de cuisine japonaise. Des plats que vous ne vous attendriez pas normalement à inclure du crabe peuvent être trouvés ici en utilisant des espèces telles que le crabe de neige, le crabe capillaire et le crabe à cheval. Certains des faits saillants incluent le crabe Shabu Shabu, le crabe tempura et le sashimi du crabe. Ils servent également des jeux de déjeuners à bon prix si vous souhaitez une variété.

Hakodate Uni Murakami

Avec l'aimable autorisation de Hakadate Unijami

Adresse

Japon,〒060-0003 Hokkaido,Sapporo, Chuo Ward, Kita 3 Jōnishi, 4-chōme-1-1 Nippon Life Sapporo Building B1f

Téléphone +81 11-290-1000

Si vous avez entendu parler de l'engouement de l'oursin à Hokkaido et que vous souhaitez essayer la délicatesse d'Uni Donburi, ce restaurant est idéal. Généreux avec l'oursin frais qui couvre le riz en dessous, aucun ventilateur d'oursin ne sera déçu. Ils offrent également d'autres façons de l'essayer comme des oursins rôtis rôtis servis à son extérieur épineux, de l'oursin servi dans du thé vert avec du riz, comme gratin ou dans une croquette. Un restaurant de fruits de mer qui choisit une chose et le fait bien est toujours un régal. Un menu anglais est disponible ainsi que des boissons telles que le saké ou la bière.

Je voudrais

Adresse

Japon,〒064-0807 Hokkaido,Sapporo, Chuo Ward, Minami 7 Jōnishi, 3-chōme sept bâtiment

Téléphone +81 11-551-7733

Se rassembler pour un hotpot fumant est l'un des grands plaisirs de la vie et une occasion parfaite d'essayer le plat régional Ishikari Nabe. Ce hotpot au saumon crémeux combine les fruits de mer avec des légumes frais comme le shitake, le chou, la carotte, la pomme de terre et le poireau dans un bouillon de miso frémissant. Isari propose plusieurs autres options Hotpot si vous n'êtes pas un fan de saumon tel que leur hotpot de canard ou le hotpot de légumes mélangés. Les côtés comprennent des plats classiques tels que le riz au thé vert, les onigiri traditionnels et grillés, le poisson grillé et les brochettes.

Jingizumikan Daruma (Daruma Rokuyon)

Adresse

Japon,〒064-0804 Hokkaido,Sapporo, collèges, Minami 4 Jōnishi, 4-chōme 1f

Téléphone +81 11-551-8844

L'agneau est un plat de base à Hokkaido depuis l'introduction des moutons dans la région à la fin des années 1800 et l'un des plats les plus importants de l'île est le barbecue d'agneau Gengis Khan (Jingisukan prononcé). Il y a quelques histoires derrière le nom, mais cela est généralement dû au barbecue concave qui ressemble au casque d'un soldat mongol qu'ils utiliseraient parfois comme barbecue portable. Satisfaisant sans cesse, c'est un repas parfait à déguster en groupe. Daruma est l'un des restaurants les plus longs de Jingisukan et offre du mouton et des légumes d'excellente qualité à grésiller ainsi que de délicieuses sauces de trempage et des côtés de riz. Le restaurant propose des menus anglais et reste ouvert tard.

Donburi Chaya

Avec l'aimable autorisation de Donburi Chaya

Adresse

Japon,〒060-0053 Hokkaido,Sapporo, Chuo Ward, Minami 3 Jōhigashi, 1-Chōme-7 Nijo Market

Téléphone +81 11-200-2223

Le marché Nijo est un paradis pour les amateurs de fruits de mer avec des poissons fraîchement capturés préparés dans divers vendeurs passionnants. L'un des plats incontournables ici est les fruits de mer Donburi et est mieux essayé à Donburi Chaya, un magasin confortable retrouvé caché sur le marché. Largement populaire en raison du bouche à oreille, il n'est pas surprenant que vous vérifiez le menu et réalisez qu'il y a plus de 30 bols de riz de fruits de mer différents à choisir ainsi que des menus de saison et des spéciaux quotidiens. Les bols sont magnifiquement présentés et offrent quelque chose pour tout le monde, mais si vous voulez vraiment une variété entière, assurez-vous d'essayer le Tairyo Bowl ou de choisir deux mini-bols à la place.

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