Gion, Kyoto: le guide complet

Gion est le Japon tel que nous l'imaginons: c'est un endroit où vous pouvez dîner avec geisha, boire du thé dans un vieux boisMachiyaet savourerKaisekiFabriqué par les chefs Michelin-Star. C'est aussi un endroit qui donne les photographies de stock de Kyoto les plus pittoresques, où #travel Instagram brille vraiment. Cependant, le résultat de ceci est une foule de touristes lourde, qui entravent les ruelles nostalgiques avec de gros sacs à dos et des sticks de selfie insondables. Mais ne laissez pas la foule vous empêcher de profiter pleinement de ce quartier par excellence de Kyoto. Connaître les conseils d'initiés suivants facilite la voir et l'apprécier tous les sites de Gion, capturer des photos enviables et peut-être même vous procurer une table avec des artistes les plus insaisissables de Kyoto.

Orientation

Le quartier de Gion de Kyoto s'étend du sanctuaire Yasaka à l'est, jusqu'à la rivière Kamo à l'ouest. La garniture de cette voie animée se trouvent des dizaines de magasins, vendant des marchandises allant du thé fin au Hello Kitty Merch mignon. Dirigez-vous vers le sud pour marcher le long de Hanami-Koji Lane et admirez les rangées de Machiya préservé (maisons de ville japonaises traditionnelles), dont beaucoup servent Kaiseki et autre cuisine japonaise de premier ordre. Parmi ces structures sont certainesrépandre, les salons exclusifs des membres réservés aux membres où Geisha reçoit des invités.

Gion est connu comme le premier «district de Geisha» de Kyoto. Certaines représentations sirupeuses de la culture populaire occidentale nous ont amenés à croire que Geisha sont des courtisanes ou des prostituées, mais en fait, Geisha est des artistes, des femmes qui ont maîtrisé un éventail d'arts traditionnels japonais. Ils sont divisés par leur niveau d'ancienneté en deux types, Geiko et Maiko. Le Maiko novice, qui n'a que environ 15 à 20 ans, est généralement entièrement inventé en blanc, avec un kimono somptueux et des épingles à cheveux pendantes. L'ancien geiko Portez généralement des perruques dans un style moins orné et un kimono plus simple avec des manches plus courtes.

Geisha Etiquette 101

Naturellement, beaucoup de gens voyagent au Japon dans l'espoir qu'ils pourront voir ou rencontrer un vrai Geiko ou Maiko. Si vous en repérez un dans la rue, utilisez vos manières. Bien qu'il puisse être permis de prendre une photo discrète, il n'est certainement pas poli de les traquer avec votre appareil photo comme un paparazzo. Respectez leur espace, il est probable qu'ils soient en route pour travailler.

Sous le sérieux, si vous voulez rencontrer un kyoto geisha, il y a des endroits dans Gion où vous pouvez faire de ce souhait une réalité. Dans le cas où vous visitez le Japon pendant l'été, consultez l'un des nombreux de Kyotomondial jardins de bière, qui fournit un cadre détendu dans lequel se connecter avec la géisha novice.

Gion Shimonsoest une auberge japonaise traditionnelle (ryokan) qui propose un café en plein air sur le toit pendant les mois plus chauds. Vos frais d'admission vous donnent un petit dîner et la chance unique d'avoir une conversation avec un maiko sur une bière ou deux. Après le dîner, elle en fait deuxkyomai, ou danses de style kyoto. Plus d'informations sur la réservation de votre place peuvent être trouvéesici.

Si vous ne visitez pas Kyoto en été et que vous avez de l'argent supplémentaire à perdre, ryokanGion HatanakaOffre une autre expérience Geisha. L'entrée vous donne un dîner japonais dans une salle de tatami et une conversation avec un vrai Gion Maiko.Réservationssont nécessaires.

Les temples valent votre temps

Il existe également des temples et des sanctuaires notables dans la zone du Gion, notammentKennin-ji, qui repose à l'extrémité sud de Hanami-Koji Lane. Fondée en 1202, il s'agit du plus ancien temple zen de Kyoto. Pour un petit frais d'admission, vous pouvez vous promener dans les deux jardins rocheux remarquables sur le terrain: un, bien nommé «Circle Triangle Square», contient ces trois formes dans la forme de la pierre et du sable, prétendument conçue pour représenter l'eau, le feu et la terre. Après avoir médité sur ces paysages secs, consultez la paire de dragons peints au plafond du Dharma Hall du temple. Rendu par un artiste japonais contemporain pour le 800e anniversaire du temple en 2002, ces créatures féroces ont été critiquées par les habitants de Kyoto pour ressentir un peu trop de personnages d'anime.

Sanctuaire Yasarkaest également à ne pas manquer. Si vous êtes à Kyoto en juillet, vous êtes susceptible d'attraper l'incroyableGion Matsuri, un festival à grande échelle avec une superbe procession qui commence et se termine dans ce sanctuaire Shinto. À l'est estParc Maruyama, l'un des meilleurs endroits pour poser une couverture de pique-nique et un salon sous les cerisiers en fleurs dans les premières semaines du printemps.

Mange et friandise

Trébucher dans n'importe quel restaurant du quartier, et vous êtes plus que susceptible de rencontrer une cuisine kyoto savoureusement savoureuse, sinon délicieuse. Si vous cherchez une expérience de petit-déjeuner japonaise authentique, allez au pair sans égalKishin Kitchen. Engagé à utiliser des ingrédients frais et biologiques, ce restaurant laisse une impression qui persiste longtemps après avoir terminé votre dernier grain de riz.

Pour un déjeuner bon marché, dirigez-vous versGion déjà, un restaurant peu visible servant des plats japonais standard qui frappent l'endroit après une matinée de gros tourisme. Commandez l'un de leurs plats soba, ou essayez leur étonnamment impeccableOyakodon.

Ou, si vous êtes prêt à vous lancer dans un véritable voyage culinaire, faites une réservation de dîner pour Kaiseki àKyoto nanba, un restaurant qui fabrique un parcours après des plats exquis qui se déplacent avec les saisons changeantes.

Mais n'oubliez pas d'économiser de la place pour le dessert - Gion est également connu pour ses boutiques de bonbons. Assurez-vous d'essayerYatsuhashi, un régal délicatement sucré en forme de triangle en farine de riz gluant, du sucre et de la cannelle. Pour votre dose de crème glacée Matcha, allez àTsujiri, le chef souverain des desserts de thé vert. Sautez les longues lignes de personnes qui attendent de manger dans le café au deuxième étage et prenez plutôt un service doux de la vitrine ci-dessous.

Quant au café, échangez votre Starbucks contre les cappuccinos àYojiya Café, un incontournable de Kyoto connu pour son art de latte de marque. Ce café sert un assortiment de gâteaux uniques, de cookies et de crêpes matcha. Yojiya est également une marque de cosmétiques populaires, et les clients peuvent acheter des aliments de base de beauté après avoir obtenu leur solution de caféine.

Dormir dans Gion

Alors que Gion réside dans le cœur géographique des districts de Kyoto, les hôtels de la touriste sont abondants. Pour une grande hospitalité qui ne casse pas la banque, essayezQu'est-ce que Gion HotelouHôtel Sasarindo, idéalement situé le long de la traînée principale de la rue Shijo, juste au centre de tout cela.

Ryokan sont de superbes alternatives aux hôtels ordinaires, mais vous voudrez peut-être limiter votre séjour à une nuit ou deux, car les prix ont tendance à être le plus raide. À part les éléments susmentionnésGion ShimonsoetGion Hatanaka, il y a aussiFukuzumietYoshi-ima, deux autres excellents Ryokan proposant des logements japonais traditionnels et des repas de style kyoto.

VérifierLa forêt de bambou de Kyotoaussi.