15 grands restaurants à essayer au centre-ville de Vancouver

Miwa

Centre-ville de Vancouverest idéal pour les gourmets - les locaux et les touristes trouveront de nombreuses options de restauration à essayer, y compris la gastronomie provenant de chefs primés, ainsi que des saveurs et des plats de tous les coins du globe. Cette liste des 15 meilleurs restaurants decentre-ville de Vancouversert les meilleures options de bouchées délicieuses pour tous les budgets.

Héritage Asie Eatery

Adresse

1108 W Pender St,Vancouver,Colombie-Britannique V6E 4J6,Canada

Téléphone +1 778-737-1108

Chef de formation classique et star de Top Chef Canada, le chef Felix Zhou dirige le restaurant Asian Eatery Asian Counter Service. Son restaurant sert une nourriture réconfortante classique avec un flair asiatique, comme le bao de poitrine de porc, des ailes de poulet à cinq épices, des boulettes XLB et des bols de riz de canard. Dirigez-vous vers le patrimoine pour la cuisine en cours d'est et les ingrédients locaux dans un cadre décontracté. Son emplacement West Pender est également proche de l'emblématiquePlace du Canada.

Café Medina

Médine Cafe

Adresse

780 Richards St,Vancouver,Colombie-Britannique V6B 3A4,Canada

Téléphone +1 604-879-3114

Les bruncheurs se méfient, il peut y avoir une programmation ici n'importe quel jour de la semaine, et une fois que vous entrez dans le café chaud et accueillant Medina, vous ne voudrez jamais partir! Mélangeant des plats d'inspiration méditerranéenne avec les meilleures gaufres de la ville, le menu du brunch éclectique est celui à revoir encore et encore. Essayez le tagine ou traversez les gaufres avec des sauces spéciales telles que l'eau de rose à pistache au chocolat blanc. Ouvert pour le brunch uniquement (de 8 h à 15 h en semaine et de 9 h à 15 h le week-end).

Boulevard Kitchen & Oyster Bar

Fruits de mer décontractés à ébullition sur le boulevard.

Boulevard

Adresse

845 Burrard St,Vancouver,Colombie-Britannique V6Z 2K6,Canada

Téléphone +1 604-642-2900

Vous cherchez un lieu de nuit romantique? La salle à manger élégante de style vintage de Kitchen & Oyster Bar et du bar à huîtres s'inspire des bistros européens et dispose d'un bar à huîtres assis, d'un bar à champagne et d'un patio extérieur. Venez ici pour une occasion spéciale et célébrez avec des fruits de mer succulents (spécialité du chef exécutif Alex Chen) ou dirigez-vous ici à Happy Hour (15 h 30) pour un avant-goût du menu du boulevard. Le brunch du week-end est une option populaire pour les Vancouvertes et les clients de l'hôtel (le restaurant est à l'intérieur de l'hôtel Sutton Place au 845 Burrard Street).

Café de la galerie

Adresse

750 Hornby St,Vancouver,Colombie-Britannique V6Z 2H7,Canada

Téléphone +1 604-688-2233

Cela peut sembler être un piège à tourisme, mais le Cafe Gallery de la Vancouver Art Gallery est un joyau caché au cœur de Robson Plaza du centre-ville qui devient fort depuis 1994. Choisissez parmi un large éventail de quiches, de salades, de sandwichs, de soupes, de tartes et d'autres friandises, ainsi qu'une sélection de vin et de bière si vous voulez boire avec votre déjeuner. Il se termine à 18 heures, mais si vous êtes là le jour de l'été, prenez de la nourriture et une bouteille de bulles et imprégnez-vous le soleil sur les marches de la galerie. Le patio extérieur est un vrai plaisir et parfait pour les gens qui regardent.

Bistro à fourche tordu

Adresse

213 Carrall ST,Vancouver,Colombie-Britannique V6B 4K7,Canada

Téléphone +1 604-568-0749

Situé à l'extrémité granuleuse de Granville Street, le Twisted Fork Bistro est facile à négliger lorsque vous vous promenez entre les bars, mais vous verrez une alignement ici pour un brunch qui le donnera. Inspiré par les bistros français, l'espace Bijou a des accents en bois et des stands qui lui donnent une ambiance romantique. Le menu est uniquement du brunch. Ils vous accueilliront de 8 h à 14 h 30, fermant vers 16 h quotidiennement. Ils offrent des classiques français tels que Croque Monsieur et des favoris comme les œufs Benny avec du saumon fumé.

Restaurant Miku

Sushi de style vapeur à Miku.

Miku

Adresse

200 Granville ST # 70,Vancouver,Colombie-Britannique V6C 1S4,Canada

Téléphone +1 604-568-3900

Situé près de Canada Place et du terminal de croisière, Miku est le restaurant sœur de Minami à Yaletown. Tout comme son petit frère, Miku se spécialise dans les sushis de style aburi japonais, qui implique de saisir le haut des sushis emballés, créant un goût fumé distinctement délicieux. Essayez les sushis Aburi Salmon ou Prawn (EBI), un best-seller, et profitez des rouleaux de vagues rouges remplis de crabe et des calamars croustillants pour un avant-goût des fruits de mer de la côte ouest dans un environnement de sushis haut de gamme.

Japon

Adresse

899 Burrard St,Vancouver,Colombie-Britannique V6Z 0A4,Canada

Le japadog de la sensiation internationale de Vancouver, le camion devenu international, combine l'aliment de base du stade nord-américain classique, l'humble hot-dog, avec des saveurs japonaises telles que l'option Terimayo avec la sauce teriyaki, la mayonnaise et les algues. D'autres options étranges et merveilleuses incluent le yakisoba (oui, les nouilles dans un hot-dog), le bœuf kobe ou les hot-dogs Fried Ebi (crevettes). Faites votre choix et mangez ou visitez le camion de restauration d'origine sur Burrard Street à proximité.

Rossignol

Adresse

1017 W Hastings St,Vancouver,Colombie-Britannique V6e 0c4,Canada

Téléphone +1 604-695-9500

Le chef David Hawksworth, le propriétaire du restaurant Hawksworth à la gastronomie de Georgia de Rosewood Georgia, a ouvert Nightingale comme une expérience culinaire décontractée qui se concentre sur les plats végétaux, les assiettes et les pizzas (qu'il a passé un an à perfectionner la pré-ouverture). Dirigez-vous ici pour des cocktails créatifs, des bières locales et de délicieux plats, tous logés dans un magnifique bâtiment patrimonial.

Bar gyoza

Populaire auprès des travailleurs sur leur pause déjeuner et un endroit idéal pour se diriger vers des boulettes de gyoza de style japonais décontractées et des ramen à tout moment de la journée (y compris le brunch du week-end). Gyoza Bar fait la gamme des plats réconfortants japonais dans un environnement décontracté avec des boulettes de gyoza servies dans des casseroles en fonte d'imono classiques. Les déjeuners sont conçus pour être rapides et savoureux tandis que le menu du dîner est plus pour les convives qui veulent partager de la nourriture et se remplir pour la soirée.

Joyeaux Cafe & Restaurant

Adresse

551 Howe St,Vancouver,Colombie-Britannique V6C 2C2,Canada

Téléphone +1 604-681-9168

Les hauts plafonds et une note élevée des chefs locaux donnent à Joyeaux Cafe & Restaurant une atmosphère parisienne. Évitez la ruée vers l'heure du déjeuner lorsque les employés de bureau connu viennent ici pour éliminer les bols fumants de Pho. Au lieu de cela, dirigez-vous ici en milieu de matinée ou en fin d'après-midi pour essayer certains des meilleurs produits vietnamiens à petit budget de la ville. C'est un endroit idéal pour alimenter avant d'explorer à proximitéPlace du Canadaet la digue.

Impie

Restaurant Chambar

Adresse

568 Beatty St,Vancouver,Colombie-Britannique V6B 2L3,Canada

Téléphone +1 604-879-7119

Un peu une institution de Vancouver au 568, rue Beatty, les brunchs d'inspiration belge de Chambar et le menu du soir haut de gamme en font un favori avec les habitants et les visiteurs. Profitez de vos moules frites avec un verre de bière locale ou importée et dégustez des piqûres de petit-déjeuner similaires au Sister Restaurant Cafe Medina (y compris ces gaufres légendaires).

Homer Street Cafe & Bar

Adresse

898 Homer St,Vancouver,Colombie-Britannique V6B 2W5,Canada

Téléphone +1 604-428-4299

Caché sur Homer Street (bien sûr) dans un bâtiment du patrimoine, Homer Street Cafe sert des poulets parfaitement cuits à partir de sa rôtissoire rouge-feu. La volaille est la star du spectacle, mais vous trouverez également des fruits de mer, des salades et des assiettes de fromage et de charcuterie au menu. Idéal pour un dîner pré-theater ou spectacle car il est proche du quartier des divertissements du centre-ville.

Nourriture trattoria

Nourriture / Allison Kuhl

Adresse

900 Seymour St,Vancouver,Colombie-Britannique V6B 0A8,Canada

Téléphone +1 604-602-9570

Situé à l'intérieur de la boutique budgétaireMode d'hôtel, Cibo Trattoria se concentre sur la nourriture lente saisonnière et les saveurs italiennes authentiques. S'il n'y a pas de place dans la trattoria rustique mais raffinée de 40 places, dirigez-vous à côté deUvaPour les vins locaux, les piqûres de bar et les gorgées saisonnières qui sont parmi les cocktails les plus créatifs de la ville.

Dinette royale

Adresse

905 Dunsmuir St 1st étage,Vancouver,Colombie-Britannique V6C 1A8,Canada

Téléphone +1 604-974-8077

Smack Dab Au cœur du centre-ville de Vancouver, Royal Dinette a tranquillement remporté de nombreux prix pour ses tarifs fraîches de la ferme à la table sous la direction du chef Eva Chin. Dirigez-vous ici pour le déjeuner, le dîner ou les boissons, et imprégnez-vous de l'espace unique et de l'ambiance du bistrot gastronomique.

Barre de pâtes au basilic

Adresse

636 Davie St,Vancouver,Colombie-Britannique V6B 2G5,Canada

Téléphone +1 604-568-3106

Les plats délicieux n'ont pas à casser votre budget, et le bar de pâtes au basilic prouve qu'avec des plats de pâtes frais mais pas chers. Choisissez vos propres pâtes, sélectionnez une sauce, puis empilez les protéines et les légumes. Les spéciaux de la maison comprennent la fettuccine du saumon fumé et le bacon d'érable Conchiglie. Laissez de la place pour le Tiramissu savoureux pour le dessert! Ils ont deux emplacements: un au 636 Davie Street et un autre au 1602 Yew Street.