7 façons délicieuses de guérir votre envie de beurre à l'universel

Miwa

Butterbeer est la boisson très populaire au niveau très populaireMonde sorcier de Harry PotterTerres, qui font partie des parcs à thème universels en Floride et en Californie. Aucune visite à Hogsmeade ou Diagon Alley n'est complète sans un avant-goût de la boisson addictive. (Et à 7,49 $ une pop, il n'est pas étonnant que les gens de NBCUniversal et de sa société mère, Comcast, soient tellement ravis que Harry et le gang ont élu domicile dans leurs parcs.)

Mais la boisson mousseuse et froide n'est pas le seul moyen de déguster Butterbeer. Avant de courir d'autres options pour guérir votre envie, explorons comment les concepteurs chargés d'apporter les livres de JK Rowling et les films qu'ils ont inspirés à la vie ont d'abord concocté le breuvage de formation d'habitudes.

Selon Ric Florell, vice-président exécutif des opérations de revenusOrlando universel, les travaux sur la boisson ont commencé sérieusement en 2007 lorsque les parcs ont obtenu l'approbation pour développer le monde sorcier de Harry Potter. Chargé de créer la nourriture et les boissons pour le nouveau terrain, il a commencé par lire les sept livres trois fois et notant ce qui pourrait être transformé en articles comestibles. Il a toujours ses copies dogées qui incluent les drapeaux qu'il a utilisés pour marquer les références.

"Butterbeer n'a pas nécessairement sauté", explique Florell. "Il ne s'est même pas élevé avant le troisième livre." Alors que lui et son équipe se sont concentrés sur la boisson, il a été déçu de découvrir que Rowling n'a fourni aucune description de son goût ou de sa texture. Universal a donc dû le créer à partir de zéro.

Alors qu'ils voulaient que la boisson ressemble à de la bière, les développeurs voulaient également que tout le monde, y compris les enfants, puisse en profiter. Cela signifiait que cela ne contiendrait pas d'alcool. L'équipe universelle a déterminé qu'elle devrait être fluide comme les sablés et, en raison de son nom, il devrait avoir des indices de caramel écossais.

"Ce n'était pas facile à faire", explique Florell, qui note que son équipage a subi de nombreuses itérations et a travaillé sur Butterbeer jusqu'à ce que le premier territoire du premier sorcier ait ouvert ses portes àÎles d'aventureEn 2010. Finalement satisfait de la recette, Florell et son chef exécutif se sont envolés pour Édimbourg pour rencontrer Rowling et obtenir son approbation. Comme tous les autres qui ont goûté la boisson, le célèbre auteur a été accroché après sa première gorgée.

Avec Butterbeer, Universal a essentiellement inventé la catégorie de la boisson thématique pour les parcs. Il a depuis déployé d'autres boissons, comme The Flaming Moe (une boisson gazeuse qui fume) et de la bière Duff (une bière artisanale étonnamment bonne), toutes deux disponibles àLes Simpsons atterrissent en Floride et en Californie. Disney a essayé de profiter de l'engouement pour les boissons à thème, mais n'a pas pu égaler le succès de son rival de Crosstown. Bien qu'il y ait une grande anticipation pour cela, le lait bleu (et le lait vert) vendus àStar Wars: Galaxy's EdgeN'a pas fait son chemin comme Harry's Brew.

Maintenant que vous savez ce qu'il a fallu pour faire du beurrebeer, examinons les nombreuses formulaires qu'il faut dans les parcs:

Beurre d'origine

yidali / flickr / cc by-sa 2.0

La boisson classique est fabriquée à l'aide d'un processus en deux étapes. Il y a la base pétillante, qui a un goût de soda à la crème, et la garniture, qui comprend des notes de caramel écossais. Comme pour la vraie bière, la garniture mousseuse monte et donne à ceux qui l'imibant une moustache de beurre.

Florell dit qu'en produisant la boisson en deux étapes, Universal est capable de protéger la recette. "Les gens qui savent ce qui se passe dans la base, ne connaît pas la garniture et vice versa", note-t-il. «Les seules personnes qui connaissent toute la recette sont le chef exécutif et moi.

Le beurre d'origine est disponible dans les charrettes et les pubs de boissons dans tous les mondes sorciers, y compris le hogsmeade aux îles d'aventure,Diagon Alley à Universal Studios Florida, etHogsmeade à Universal Studios Hollywood.

Beurre surgelé

Universal Orlando Resort

Florell dit que parce que le premier parc Potter est en Floride,Et parce qu'il peut devenir si chaud, Il a demandé à Rowling l'autorisation de faire une version congelée de la boisson. Bien qu'il n'y ait pas de boisson correspondante dans ses livres, elle a compris la demande et a accepté. La base du beurre congelé est comme une boisson slushy, tandis que la garniture est la même que la version non congelée. Par une journée étouffante en Floride (ou au Hollywood Park), cela peut être particulièrement rafraîchissant. Selon Florell, les deux boissons sont à peu près en popularité.

Beurre surgeléest unVailable aux côtés du breuvage d'origine dans tous les emplacements du monde des sorciers.

Fudge de beurre

Universal Orlando Resort

Butterbeer n'a pas nécessairement à prendre une forme liquide. Bien qu'il puisse être éclipsé par tous les haricots de Bertie Bott (qui, si vous pouvez le croire, comprend des gelées qui ont un goût de poisson, de poivre et de saucisse), de grenouilles au chocolat et d'autres confections notables potérales, le fudge au beurre est sur les étagères du magasin de bonbons original. Florell dit qu'après avoir fait le premier lot de Fudge, ils ont réalisé que quelque chose manquait. La solution: plus de saveur de beurre!

Butterbeer Fudge est disponible au Candy Shop, Honeydukes, dans les terrains de hogsmeade dans les îles de l'aventure etUniversal Studios Hollywood.

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Crème glacée à serre et à main au beurre et à courir à la main

Universal Orlando Resort

Florean Fortescue's propose des saveurs de crème glacée dure et délicieuses et délicieuses inspirées par les livres de Potter, notamment Earl Gray et Lavande et Pudding au caramel collant.Mais le beurre à serre doux est à mourir pour. Selon Florell, c'était un autre élément qui a pris du temps pour bien faire. Le parc a dû développer un équipement spécial pour insuffler le tourbillon de beurre dans une base de crème glacée à la vanille. Le résultat de leur travail acharné est le paradis dans un cône. À Hollywood, Universal sert une version dure de la crème glacée au beurre. Il vient pré-emballé dans une tasse.

Butterbeer Soft-Serve est disponible dans le salon de glace de Florean Fortescue à Diagon Alley dans Universal Studios Florida. La crème glacée dure est servie au restaurant Three Broomsticks et des chariots au Wizarding World à Universal Studios Hollywood.

Beurre chaud

Universal Orlando Resort

Bien qu'il n'ait généralement jamais si froid à Orlando (Hollywood, d'autre part, peut devenir un peu nippy), Florell dit qu'il l'avait toujours à l'esprit pour offrir un beurre chaud. D'une part, c'est un bon complément aux célébrations de vacances des parcs; D'autre part, la boisson chaude est mentionnée dans les livres de Rowling.

L'exécutif universel dit que ses chefs ont eu du mal à développer la boisson. Ils ont rapidement découvert qu'ils ne pouvaient pas simplement chauffer le beurre froid. Après avoir travaillé dessus pendant plusieurs années, ils ont proposé une formule acceptable.

Hot Butterbeer est disponible à tous les emplacements du monde des sorciers uniquement à la fin des mois d'automne et d'hiver.

Crème en pot au beurre

Universal Orlando Resort

C'est peut-être l'offre la plus sous-radar. Une version unique du dessert britannique Veddy, la base de crème épaisse est aromatisée avec de fortes notes de beurre. Cela pourrait faire une bonne fin à un repas au restaurant à service rapide, le chaudron qui fuit. Le restaurant propose de nombreux plats savoureux, notamment du bœuf, du ragoût d'agneau et de Guinness, du crapaud dans le trou et des bangers & Mash. Sa salle à manger est une sonnerie morte pour celle présentée dans les films.

La crème en pot au beurre est disponible au chaudron qui fuit à Diagon Alley dans Universal Studios Florida.