Les meilleurs endroits pour manger des fruits de mer sur l'île Prince Edward

Les meilleurs endroits pour manger des fruits de mer sur l'île Prince Edward

L'une des grandes choses sur les fruits de mer abondants, savoureux et fraisPrince Edward(PEI) est qu'il ne doit pas être ostentatoire ou cher. En fait, les Maritimers (le nom attribué aux Canadiens vivant sur l'île du Prince Edward et dans d'autres provinces de l'Est) sont un groupe assez décontracté. Le homard, le crabe et les huîtres sont généralement associés à la gastronomie, mais en PEI, ces spécialités sont dominantes, souvent servies dans des restaurants informels. Il y a même un McLobster!

Lorsque vous vous rendez à PEI, assurez-vous de garder vos attentes en échec. Les fruits de mer sont frais et experts, mais le service - bien que convivial - n'est peut-être pas la qualité que vous attendez dans les centres métropolitains. Vous devrez peut-être supporter des nappes en plastique et attendre plus que vous ne le pensez être raisonnable, mais, hé, vous êtes à l'heure de l'île. Profitez-en.

Gardez également à l'esprit que bon nombre des restaurants et restaurants les plus acclamés s'adressent aux touristes et aux prix peuvent refléter cela. Si vous voulez un excellent rapport qualité-prix (nourriture délicieuse à un prix raisonnable), faites un peu de recherche à l'avance pour découvrir où vont les habitants.

Et une dernière note: l'île du Prince Edward est une destination saisonnière. De nombreux conper de homard et autres restaurants axés sur les fruits de mer ont été fermés entre novembre et mai.

Le PEI Top Five

Vous voulez juste une liste fiable des meilleurs restaurants de l'île Prince Edward? Voici cinq favoris assurément délicieux et de longue date, servant des fruits de mer frais et succulents.

Nouveau souper de homard Glasgow, New Glasgow: servir du homard frais, simplement et abordable. Voir ci-dessous pour plus des meilleurs soupers de homard à la PEI.

Blue Mussel Cafe, North Rustico: Une atmosphère maritime atlantique charmante comprend des lumières à cordes, du bois blanchi et même des couvertures pour les soirées froides. Ce restaurant Harbour, connu pour ses services à la clientèle décontractés mais attentifs, offre une grande variété de fruits de mer dans une atmosphère brillante et aérée.

Water Prince Corner Shop et livre de homard, Charlottetown: sans doute le restaurant le plus populaire de la province, Water Prince est un adorable magasin d'angle sans prétention devenu restaurant. Les prix reflètent le cadre de la ville, mais les normes de service et de nourriture sont constamment élevées.

Les fruits de mer frais de Richard, Stanhope: Situé sur Scenic Covehead Wharf dans le parc national de l'île de Prince Edward, Richards est à la fois un restaurant décontracté et un marché aux poissons. Il ouvre le 1er juin par an et sert des fruits de mer savoureux, des frites chaudes, de la bière froide, toutes assez bonnes pour provoquer une gamme durable qui vaut la peine d'attendre.

Beaucoup de homard

L'île du Prince Edward est imprégnée d'histoire et de tradition. Participez à l'une des coutumes culinaires les plus savoureuses de la province en attachant un bavoir à un souper de homard.

Les soupers de homard sont une affaire sans tracas tenue approximativement de la mi-juin à la mi-octobre dans les sous-sols de l'église, les centres communautaires ou les restaurants et offrent la meilleure chance d'échantillonner des homards locaux frais et plus à des prix abordables.

En règle générale, au menu se trouve un bol de soupe, salade de chou ou salade de pommes de terre, rouleau, moules, homard et dessert. Tout ce qui fait maison. Les prix varient mais coûteront environ 35 $ à 50 $ par personne pour tout (plus la taxe et le conseil). Prix ​​en 2017.

Les soupers de homard les plus célèbres incluentNouveaux soupers de homard GlasgowÀ New Glasgow, qui est un événement à volonté, leWharf du pêcheur, dans le village de pêcheurs de North Rustico, surplombant la baie de Rustico, et Cardigan, une entreprise familiale sur Wharf Road à Cardigan qui sert les savoureux crustacés depuis le début des années 1900.

Rock and Roll Lobster

Trouver le rouleau de homard le plus divin est une quête de nombreux visiteurs de l'île Prince Edward entreprennent avec Ferveur. Mais qu'est-ce qu'un rouleau de homard? Cela semble plus sophistiqué que ce qu'il est réellement, qui est essentiellement un sandwich au homard.

Bien que certains soient fantaisistes et impliquent des perfusions d'herbes ou émulsifiant, la plupart des rouleaux de homard - et sans doute les * meilleurs * rouleaux de homard - se composent d'un chignon ou d'un pain blanc, peut-être grillé, rempli de morceaux de homard mélangés à de la mayonnaise. Le sandwich peut être accentué avec un certain nombre d'ingrédients, tels que le céleri, l'oignon, le persil ou le chou.

Les rouleaux de homard vous coûteront jusqu'à 18 $, mais seront généralement plus proches de la gamme de 10 $. Vraiment sur un budget? Essayez le McLobster, vendu exclusivement chez McDonalds.

Cette délicatesse maritime est largement disponible dans les restaurants, pubs et fish and chips.

La chaudrée est toujours sur

Il semble qu'il y ait un pot qui mijote dans tous les restaurants de l'île Prince Edward. La chaudrée de fruits de mer est un incontournable de cette province maritime et les recettes varient de la fusion traditionnelle à l'élégante fusion.

La chaudrée de fruits de mer standard servie en PEI est une soupe épaisse - parfois presque comme un ragoût - comprenant des morceaux de homard, de pétoncles, de crevettes, de palourdes et de saumon (ou une combinaison de fruits de mer), du bouillon, du céleri, de l'oignon, des pommes de terre et de la crème fouettée. Certains peuvent également inclure du bacon.

De la même manière que les gourmets recherchent le meilleur rouleau de homard ou le fish and chips à l'EPI, il en va de même pour la poursuite du bol le plus divin de chaudrée de fruits de mer.

Visites culinaires de fruits de mer

Vous voulez une expérience culinaire plus interactive ou éducative?

Rejoindre une visite culinaire sur l'île du Prince Edward vous permet non seulement de manger de la nourriture délicieuse, mais vous donne un aperçu d'une partie importante de la culture de l'île - l'industrie de la pêche - et de rencontrer les gens derrière tous les délicieux fruits de mer.

Sauter sur un bateau etpiégeant du homardavec de véritables pêcheurs PEI et vous adonnez à vos prises.

Considérez leExpérience des amateurs d'huîtres, un après-midi de creuser pour les palourdes et de faire des huîtres avec des experts locaux, John et Jackie, juste chez eux. Profitez des connaissances de vos hôtes pendant que vous vous nourrissez de première main pour les crustacés, puis mangez le butin de votre travail.

Vous gorge dans un festival de fruits de mer

LeFestival international des coquillages de l'île du Prince Edwardest quatre jours de démos culinaires, de chefs de célébrités, d'échantillonnage alimentaire, de musique et de compétitions culinaires qui comprennent des compétitions de jugement de la chaudrée de fruits de mer et de concours d'huîtres.

L'événement annuel de septembre se déroule dans la capitale provinciale de Charlottetown au Eastlink Center et célèbre les délicieux produits comestibles qui sortent de l'océan autour de la PEI, comme les moules, les huîtres, le homard et l'énorme industrie qui soutient leurs achats.

Depuis 1964, le Tyne Valley Oyster Festival a fait bouger les choses depuis cinq jours tous les août avec de la musique, de la nourriture et un buckta beaucoup. Dans le cas où la consommation excessive d'huîtres n'était pas suffisante, la petite ville a ajouté un gala de musique d'une journée, faisant venir des artistes de grand nom et des talents locaux.