Les 9 meilleures brasseries à Salt Lake City

Epic Brewing Company

Avec des emplacements à Sugar House et au centre-ville de SLC, Epic Brewing Company est fier d'être la première brasserie de l'Utah à servir toute la bière ABV élevée. Ils divisent leurs bières en série. La série classique présente les types habituels de bière: bière de blé, bière blonde, IPA, Amber Ale et Pale Ale. La série surélevée devient un peu plus créative, tandis que la série exponentielle est l'endroit où vous trouverez des bières d'âge baril, des saisons, des bières fruitières et plus encore. Vous pouvez profiter des bières à l'un ou l'autre endroit avec un menu alimentaire qui comprend des planches de viande et de fromage, des salades, une assiette de houmous et des sandwichs.

Fisher Brewing

Si vous préférez votre bière avec un côté de l'histoire, consultez cette brasserie avec un passé illustre. Fondée pour la première fois à Salt Lake City en 1884, Fisher Brewing a fermé ses portes pendant l'interdiction, pour s'ouvrir lorsque l'interdiction constitutionnelle de l'alcool a levé. Après avoir été vendu à Lucky Lager dans les années 1950, il a rouvert pour la deuxième fois 50 ans plus tard.

Aujourd'hui, c'est une brasserie artisanale située dans le district de Granary à la mode, où vous pouvez profiter des bières et des bières blondes dans la salle de tapisseaux aux côtés de la nourriture des camions de restauration locaux. Les chiens en laisse sont les bienvenus sur le patio latéral.

Uinta Brewing Company

Depuis 1993, Uinta Brewing Company est un aliment de base de la scène de la brasserie artisanale locale. Situé dans un espace industriel-chic, Uinta offre un peu de tout, de vos IPA habituelles, bières pâles et hefeweizen à des IPA de fruits vraiment intéressantes. Uinta aime également entrer dans l'esprit des vacances, servant la bière de citrouille et les Helles de style allemand à l'automne et aux bières noires et aux bières blondes d'hiver en hiver. La nourriture du bar ne déçoit pas non plus. Assurez-vous d'essayer les nachos avec du fromage de bière ou des tout-petits de patates douces.

Brewing rock rouge

Si vous voulez un délicieux dîner avec une excellente bière pour l'accompagner, alors c'est l'endroit pour vous. Fondée en 1994 dans un ancien entrepôt laitier, Red Rock est à la fois une brasserie et un restaurant, avec un vaste menu avec des apéritifs, des soupes, des salades, des pizzas, des sandwichs et des entrées à gogo.

Parce que c'est un restaurant, les bières servies ici ne dépassent pas les 4% ABV, mais ne laissez pas cela vous désactiver - le Rock Rock aime la créativité derrière la fabrication de bières entièrement aromatisées. Bonus: il est situé à peu près à peu près tout au centre-ville de Salt Lake City, ce qui en fait un endroit agréable pour le déjeuner ou le dîner après avoir vu les vues. Il y a même un brunch le week-end!

Brassage bohème

Doté de murs de cabane en rondins et de lustres de bois, cette brasserie rustique propose de la bière dérivant des recettes européennes de la bière blonde apportées de la Tchécoslovaquie. Ici, vous trouverez Lager, Pilsner et Hefeweizen, ainsi que des choix plus uniques comme le Schwartzbier allemand et le bavarois Weissbier.

Le brassage bohème est également un endroit idéal pour une bouchée à manger. Ils offrent un joli mélange de plats de pub de qualité et de plats européens du vieux monde, avec un menu mettant en vedette, des crêpes de pommes de terre et des pisroges aux pizzas et aux sandwichs. Ne manquez pas le bretzel vraiment géant ("géant" comme dans vous ne pourriez pas avoir besoin d'un repas pour aller avec).

Squatters Pub Brewing

Avec un extérieur coloré et décoré, Squatters est un endroit confortable pour se détendre avec une bière à la main. C'est également l'un des plus anciens pubs de brassage de la ville, qui existe depuis 1989. Étant donné que les deux propriétaires le font depuis longtemps, ils savent ce que le public veut et a besoin, qu'il s'agisse d'une bière blonde américaine facile à boire ou d'une stout épaisse et sombre.

Le menu alimentaire comprend de nombreux favoris traditionnels, en plus des options végétaliennes et sans gluten et des articles plus intéressants comme le pain de viande au sommet du bacon. Et si vous manquez des squatters pendant que vous êtes en ville, vous avez encore une chance de l'essayer à l'aéroport.

Wasatch Brew Pub

Ouvert en 1986, en tant que première brasserie de tout l'Utah, Wasatch Brewing est devenu plus tard le premier pub de brasserie de l'État lorsque le propriétaire Greg Schirf a approché la législature de l'État pour rendre les pubs brassés légaux dans l'Utah.

Que vous alliez à l'emplacement d'origine à Park City ou dans les lieux plus récents de Sugar House, vous pouvez ici profiter de Brews savoureux ainsi qu'un menu complet. Visitez pour le déjeuner, le dîner ou un repas de fin de soirée du lundi au vendredi (le brunch est ajouté au mélange le week-end). Les bières à noter comprennent l'abricot Hefeweizen et le Polygamie Porter pour quelque chose de sombre et de chocolat.

TF Brewing Company

Trentie et moderne, TF Brewing Company sert certaines des meilleures bières allemandes en dehors de l'Allemagne, ainsi qu'une bonne sélection de whisky et de vin pour les amoureux des non-beer de votre groupe. Essayez quelque chose d'unique comme la grenade et le Blackberry Berliner Weisse, ou leur Leichte Weisse primé. Vous pouvez également obtenir des bières vraiment audacieuses dans les canettes à emporter, comme les 11,5% ABV Delmar Imperial Stout ou 12% ABV Jesse Delmar Barrel Aged Imperial Stout.

Brassage approprié

Le brassage approprié peut devenir un peu encombré les nuits de pointe, mais la bière et l'atmosphère amusante en valent la peine si cela ne vous dérange pas une foule. Les téléviseurs et le projecteur à grand écran du pub sont généralement à l'écoute des derniers jeux de Real Salt Lake ou Utes, que vous pouvez regarder tout en jouant à une partie de piscine, de la boule de baby, du jeu de palets ou de la balle Skee. Prenez de la nourriture à côté de la bonne Burger Co. et apportez-la (mais laissez du soda ou des milkshakes au restaurant car ceux-ci ne peuvent pas entrer dans un pub brasse).