Mis à jour le 26 juin 2019

Jusqu'au début du 21e siècle, la nourriture danoise était principalement connue sous le nom de pommes de terre et de bacon. Alors que les Danois aiment toujours leurs aliments traditionnels,Cuisine du Danemarka beaucoup évolué ces dernières années, etCopenhagueest maintenant un arrêt touristique préféré parmi les gourmets.

Voici les sept principaux aliments que vous devriez essayer d'obtenir la vraie saveur du Danemark.

Smorrebrod

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Smorrebrodest un repas danois classique d'un sandwich ouvert surrugbrodLe pain (pain de seigle) empilé avec des viandes, du fromage et des légumes. Ce sandwich est un déjeuner rapide préféré, et la plupart des quartiers de la ville du Danemark ont ​​des endroits pour obtenir des préparation de smorrebrod.

Flé

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Fléest un sucré danois populaire, fabriqué à partir d'un biscuit à plaquette avec de la crème de guimauve recouverte d'une coquille de chocolat. Parfois, il est livré avec une garniture crémeuse au café ou un revêtement de noix de coco. Vous pouvez trouver cette sucrée de toutes les chocolatières et boulangeries au Danemark. Il est également disponible dans le commerce dans de nombreux supermarchés, bien que ceux-ci ne soient pas aussi bons que la version nouvelle.

Wienerbrod

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Wienerbrodest la pâte à petit-déjeuner douce que les Nord-Américains appellent un danois. C'est un pain sucré généralement rempli de confiture ou de crème pâtissière et garni de glaçage. Bien que les Américains mangent souvent ce sucré pour le petit déjeuner régulièrement, il n'est généralement consommé qu'au Danemark lors d'occasions spéciales ou des week-ends. Si vous aimez cela à la maison, vous devriez certainement essayer le véritable article. Vous trouverez Wienerbrod dans n'importe quel café ou boulangerie au Danemark et également dans les épiceries.

Porc aux pommes

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Les Danois mangent beaucoup de porc, il n'est donc pas étonnant que ce plat de porc traditionnel soit un repas populaire au Danemark.Porc aux pommesest fait de bacon, de pommes, d'oignons et de sucre. Le bacon est frit. Ensuite, les pommes sont tranchées et cuites avec des oignons jusqu'à ce qu'elles soient douces, puis mélangées avec du sucre. Tous les ingrédients sont ensuite combinés et servis sur rugbrod.

Rugbrod

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Rugbrodest un pain de seigle foncé qui est considéré comme un aliment de base pour la plupart des Danois. Il est très faible en graisse et ne contient pas d'huile. Il est riche en fibres et en grains entiers et considéré comme une alternative plus saine au pain blanc. Il est servi au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner au Danemark. Rugbrod peut être trouvé dans n'importe quelle boulangerie ou épicerie au Danemark. Beaucoup de Danois font leur propre rugbrod fait maison car ils en mangent tellement.

Poteau à roulettes

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Ce plat danois traditionnel est un rouleau de viande épicé composé d'un morceau de poitrine de porc qui est aplati et recouvert d'oignons hachés, d'assaisonnements et d'herbes, puis enroulé et cuit. Une fois refroidi, le rouleau est finement tranché comme une coupe froide et est généralement consommé sur un sandwich ouvert. Il est souvent garni d'oignon et d'autres légumes.Poteau à roulettesest souvent consommé pour le déjeuner et est un standby dans les stands de nourriture et les restaurants.

Risalamande

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Ce plat de dessert danois commun est une combinaison de riz en riz mélangé avec des amandes hachées, de la crème fouettée et de la vanille, généralement avec une sauce cerise, servie froide. C'est généralement unNoëlDessert, mais il peut être trouvé toute l'année dans de nombreux restaurants au Danemark.

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