Votre voyage à Taiwan: le guide complet

Miwa

En ce qui concerne les touristes occidentaux, Taiwan est toujours sous le radar par rapport au Japon, à la Chine continentale et à Hong Kong, mais il parvient à prendre le meilleur des trois et Jam emballent ceux-ci dans une petite île. Des quartiers pulsants et avertis de Taipei de Xinyi et Ximen et de la vie nocturne, à des étendues luxuriantes de la nature, des activités de plein air et des sources chaudes riches en minéraux, des arts époustouflants, de la créativité et de la culture, à d'excellentes options de transport, y compris un train à grande vitesse, et une large éventail de chinois, de japonais et de cuisine indigène, d'adoption offre quelque chose pour chaque voyageur.

Planification de votre voyage à Taiwan

Meilleur moment pour visiter:Tandis que la majorité de Taïwan tombe dans la catégorie subtropicale en termes de climat, Les hivers peuvent être considérablement plus secs, agréables et même assez froids en janvier et février pour avoir besoin d'une veste et d'autres vêtements d'hiver. Les mois d'octobre et de novembre d'automne sont un endroit idéal en matière de temps, tandis que le mars à mai est plus chaud et voir les fleurs de cerisier, et sont également assez chauds pour frapper les plages du sud tropical de Taiwan.
Langue:Comme pour la Chine continentale, la langue officielle de Taiwan est le mandarin, Qui est devenu le cas après la Seconde Guerre mondiale. Cependant, Taiwan est multilingue grâce à la fois à ses cultures et périodes d'occupation autochtones, et d'autres langues communes incluent Hokkien et Hakka taïwanais.
Devise:Le nouveau dollar de Taiwan (TWD).
Se déplacer:LeTaïwan Rail à grande vitesseLe système fonctionne presque toute la longueur de l'île du nord au sud, avec des arrêts dans une douzaine de villes, dont Taipei, Taichung, Tainan et Zuoying / Kaohsiung (il peut également y avoir des extensions de ligne à l'avenir). Un assortiment solide de voies de transport public existe également pour les grandes villes,comme le métro MRT de Taipei / railet les bus vers et depuis les aéroports, tandis que les taxis sont également facilement disponibles et pas chers. Presque pour ceux qui ne peuvent pas lire les caractères chinois, Uber est présent dans Taipei (encore), tandis que l'application de grêle Taiwan RideTrouver un taxia également une option de langue anglaise.

Conseil de voyage:Le Nouvel An chinois est l'équivalent de la saison des fêtes de l'Ouest, et pendant plusieurs semaines, les habitants prennent congé de leurs emplois, ferment les petites entreprises et les restaurants et retournent dans leurs villes natales ou se dirigent à l'étranger en vacances. C'est une épée à double tranchant que les touristes puissent visiter pendant cette période, car d'une part, vous éviterez la foule et les lignes, et vous pourrez découvrir le festival et les défilés colorés, mais vous trouverez également certaines attractions, activités, restaurants et magasins fermés, en particulier la nouvelle année elle-même.

Des choses à faire

Comme le Japon au nord (bien que sans la neige et les températures subtropicales!), Taiwan propose une combinaison diversifiée et distincte de ville, de nature, de culture et d'activités aventureuses, y compris des sources chaudes naturelles relaxantes, et plus mélangées toutes dans la même ville! Taipei seul peut servir d'échantillonneur holistique de tout ce que Taiwan a à offrir, mais il est si facile de traverser d'autres villes de l'île grâce au rail à grande vitesse, vous pouvez organiser un vaste itinéraire d'échantillonneur du nord au sud.

Explorez les célèbres marchés nocturnes de Taiwan:Si vous demandez à un expat taïwanais ce qu'il manque le plus chez lui, il est probable qu'ils disent la culture de marché nocturne dynamique de leur patrie. Répartir dans tout le pays, avec des dizaines dans les grandes villes, ces marchés offrent un large éventail de plats de rue et de spécialités à la mode, y compris le tofu puant bien nommé, la farine de la Frisbee Flour Crispy Clutlets Clutlets, le "pain de cercueil" et bien plus, y compris les vêtements, les gadgets et les autres marchandises.
Tremper dans les sources chaudes naturelles de Taiwan: Comme le Japon, Taiwan possède des sources chaudes et des stations chaudes riches en minéraux construites autour d'eux (ainsi que des installations plus humbles et du public, des installations à faible coût). Idéalement, une poignée peut être trouvée dans le district de Beitou à Taipei (qui abrite également un musée de printemps chaud!) Alors que d'autres destinations populaires de printemps chaude incluent le comté de HualienWenshan, Tai'an du comté de Miali, et Tangweigou Hot Spring Park de Jiaoxi.
Prenons la vue de la ville depuis la tour 101 de Taipei:La plus grande tour au monde lors de son ouverture en 2004(Et maintenant le classement 10), ce gratte-ciel en forme de tasse empilé propose une incroyable terrasse d'observation à plusieurs niveaux à partir duquel vous pouvez voir à la fois les merveilles modernes du paysage urbain et les merveilles naturelles dans lesquelles il est niché, ainsi qu'un déjeuner de Bao (soupe à soupe) à Din Fung de Xiao Long.

Profitez de la splendeur de Taroko Natural Park: Une fois que vous avez eu votre remplissage des joie de métropole moderne dans Taipei ou une autre ville plus grande, explorez la superbe gloire de Taroko à travers ses nombreux sentiers et gorges emblématiques.

Explorez plus des meilleurs Taiwan a à offrir avec des articles sur leTop 15 des choses à faire à Taipei, notreGuide de la ville de Taipei pour les visiteurs LGBTQ +, et un aperçu dela tour Taipei 101.

Que manger et boire

La dernière décennie a connu une évolution de la cuisine taïwanaise grâce à des chefs gastronomiques innovants qui prennent des ingrédients de saison locaux terreux à des niveaux d'étoiles Michelin de technique dans des restaurants comme TaipeiBRUTetMariet le lieu de fusion singapourien-taiwanais de TaichungStudio JL. Certains des aliments les plus souvent associés à Taïwan sont accessibles, sans prétention et délicieux; Plus célèbre, "Bubble / Boba Tea", qui implique un thé, un jus ou même une boisson au lait servie avec une boule de perles de tapioca moelleuse. Bien qu'inventée dans les années 1980, c'est maintenant un phénomène international, et Taiwan voit toutes sortes de nouvelles prises et de marques artisanales innovantes et créatives ainsi que de grandes chaînes faisant la boisson.

Tofu puantest l'un des aliments les plus populaires - et bien nommés - à Taiwan, à tel point qu'il y a même une rue entière qui y est dédiée. Shenkeng Tofu Street est situé dans le quartier de Shenking de New Taipei, et offre de nombreuses prises sur le goût et l'odeur acquis odieux, ainsi que des itérations de tofu non liées et même des déserts.

Xiao Long Bao est un autre incontournable de Taiwan. Connu dans les pays occidentaux sous le nom de «boulettes de soupe», cet aliment de base peut être originaire de la Chine continentale et son itération shanghainese se trouve dans le mondeDe Tai Funga aidé à populariser la version plus délicate de Taiwan et plus mince de Taiwan, à la peau plus mince, à la fois au niveau national et à l'étranger. Vous trouverez des rebondissements sur la formule et les garnitures de Din Tai Fung dans les restaurants de Taiwan.

Mis à part le thé à bulles, les taïwanais satisfont également leur dent sucrée avec les collations locales signature, le gâteau à l'ananas et les nougats. Le premier peut être trouvé partout, y compris les magasins d'aéroport et le 7-Eleven, mais pour les bonnes choses, les réalisations réelles et remplies d'ananas à la main à partir deSunnyhillssont un must (mais notez leur durée de conservation limitée, comme pour tous les aliments sans conservateur). On trouve également des nougats partout à Taïwan, mais les gourmands locaux se sentent que le plus délicieux peut être accroché à TaipeiOkura Prestige HotelAchetez (ils sont arrachés rapidement pendant les vacances pour les cadeaux).

Où séjourner

Taiwan propose une gamme assez large d'hébergement et de prix, des chaînes internationales aux propriétés locales de luxe et de boutique. Style palais chinois de TaipeiGrand hôtelest une icône architecturale (bien que gênante pour les transports publics) et le classique. Des propriétés plus contemporaines et plus récentes commeMandarin oriental,W Taipei, etProverbes de l'hôtelOffrez les emplacements du district de Primo City et le magnifique décor moderne.

Contrairement à Hong Kong, les hôtels de Taipei sont un voleur sur le prix, en particulier ses propriétés de boutique locales (à moins qu'il y ait une convention ou une fonction majeure). Bien que fortement réglementé, Airbnb a une présence taïwanaise et est actuellement légale. Cependant, comme pour certaines autres destinations, les lignes juridiques deviennent floues sur des types spécifiques de séjours, certains hôtes ne parlent / écrivent en chinois, et leurs règles de la Chambre peuvent être plus strictes que dans d'autres pays asiatiques. Cependant, en termes de prix, ils sont extrêmement raisonnables.

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Y rendre

Situé à l'extérieur des limites de la ville et nécessitant un morceau de temps pour commuer à la Narita de La Tokyo, TaipeiAéroport international de Taoyuan(TPE) est le plus grand centre de transport aérien le plus grand et le plus fréquenté du pays pour Eva Air etChina Airlines(Les deux offrent des vols directs vers et depuis les villes américaines). Deux terminaux, avec un troisième en préparation, présentent des tas d'endroits où manger et boire, des plats taïwanais à Starbucks et même à une bière artisanale locale.

Il y a un deuxième aéroport de zone, idéalement situé mais plus petit,Aéroport de Tipei Songshan(TSA), qui dessert des villes à Taïwan et en Chine, et quelques autres pays asiatiques. Southern Taiwan'sAéroport international de Kaohsiung(KHH) est le deuxième plus grand centre aérien le plus important / le plus fréquenté, avec plus de deux douzaines de compagnies aériennes et de destinations asiatiques, dont le Japon, le Vietnam, la Thaïlande, Singapour, les Philippines, la Malaisie et Macao.

Culture et coutumes

Bien que toute entreprise avec une clientèle internationale ou occidentale, en particulier les marques d'hôtels cinq étoiles, aura généralement un personnel anglophone et le libellé sur les applications de carte, l'anglais n'est pas si répandu dans son ensemble à Taïwan (et les traductions anglaises pour la même route ou les mêmes affaires peuvent être énoncées phonétiquement de différentes manières). Une application de traduction chinoise-anglais peut être extrêmement précieuse pour communiquer, et faire entrer les habitants des noms de destination chinois directement dans votre application de carte préférée est également un outil extrêmement utile pour trouver des endroits et se déplacer indépendamment des visites, des guides, etc. Les Taïwanais sont généralement amicaux, sans prétention et polis, alors n'ayez pas peur de demander de l'aide!

Conseils d'économie d'argent

Les choix alimentaires sont abondants et les prix sont bon marché sur les marchés nocturnes de Taiwan, ce qui en fait un moyen parfaitement économe de remplir votre ventre de plats locaux authentiques.
Une autre attraction unique de Taiwan est ses parcs d'art créatifs: des quartiers imminents accessibles à pied et pour les photos (souvent composés d'usines abandonnées ou d'installations militaires) maintenant remplies de peintures murales, de galeries, de magasins d'artisanat, de cafés et d'expositions (bien que certains des seconds facturent l'admission). Il s'agit notamment de TaipeiParc culturel et créatif de SongshanetHuashan 1914 Creative Park, TainanParc culturel et créatif Blueprintet KaohsiungCentre d'art Pier-2.
Réservez un voyage pendant la basse saison, qui est généralement à la fois pendant les mois d'hiver plus frais et le temps chaud de la mousson de la fin de l'été, qui se trouve également être le "Festival des fantômes", à ce moment-là que l'intégralité de Taiwan est censée être hantée par les esprits et il est considéré comme mal avéré pour voyager (août à septembre).