Vous verrez cela partout: Spätis à Berlin

Yuriye

Dans certaines villes, ils sont appelés dépanneurs, dans d'autres, des bodegas, mais enBerlin, ces magasins de fin de soirée de taille pinte que vous voyez partout sontSpääti, et ils font partie intégrante de la vie quotidienne de la ville.

Späät, court pourAchat tardif(En allemand, «achat de fin de soirée»), sont de minuscules détaillants indépendants vendant des collations, de l'alcool et des boissons, du tabac, etc. Comme son nom l'indique, ils sont ouverts jusqu'à les petites heures (parfois 24/7), longtemps après la fermeture des supermarchés. Cela faitSpäätUne pièce maîtresse de Big Nights Out à Berlin: un endroit pour la pré-berce avant les clubs et les bars, les collations de fin de soirée et la ramassage des bières en route vers la partie après la partie.

Certains de mes plus beaux souvenirs en tant que berliner d'une décennie sont surSpäätis'allume, qu'il s'agisse de vin bon marché à l'extérieur pendant la pandémie ou de l'expérience inoubliable la plus récente de DJ dans unSpäätiRave (avant l'arrivée de la police, bien sûr).

Voici tout ce que vous devez savoir sur BerlinSpääticulture.

Histoire

Späätne sont pas seulement pour la foule de fête - ces spots du quartier font partie intégrante de la vie quotidienne des Berlinois. C'est là que les habitants américains ramassent des colis, des pique-niques et rencontrez des amis. La clé pour comprendre leur importance réside dans le passé de la ville.

L'émergence deSpäätpeut être retracé à la guerre froide etPoints de vente tardifs(«Outouts de shopping tardifs») dans les villes est-allemandes comme Berlin-Est,LeipzigetDresde. Ces magasins privés ont pris en charge les travailleurs en dehors des heures standard des détaillants publiques. Plus tard, le terme est devenu synonyme de la vie nocturne au rythme rapide de Berlin et de la sous-culture anticapitaliste. Dans une ville si créative et culturellement riche mais économiquement pauvre,Späätont longtemps été des points chauds énergiques et des lieux divertissants pour les étudiants, les musiciens et les artistes pour se mêler facilement.

Aujourd'hui,Späätiest un terme culturellement unique et spécifique à Berlin. Nulle part le terme n'est aussi bien familier et important pour la langue vernaculaire. En fait, ailleurs en Allemagne, les dépanneurs sont portés par d'autres noms, tels queTrinkhalleou kiosque.

Les magasins Späti sont un parfait exemple de l'esprit en roue libre de Berlin © Barbara Woolsey

Späätreprésenter l'esprit libre de la ville

Späätsont l'essence de la culture urbaine de Berlin. Ils illustrent la nature spontanée, courageuse et, souvent, hédoniste, les passants tentants avec un rhumeLe plus routier(une bière à boire sur le chemin quelque part) à chaque coin de rue.

Une fois un symbole de Berlin à l'ancienne,Späätsont habilement modernisés. Il est révolu le temps deSpäätiDes cafés Internet (une anecdote incroyable - en 2012, le tueur en série Luka Magnotta a été pris dans un seul lorsque son propriétaire l'a reconnu sur Google lui-même). Et tandis qu'une loi récente a dicté queSpäätDoit rester fermé le dimanche et les jours fériés, certains vivent du côté sauvage, comme mon ancien magasin d'angle, qui avait une lookout de Sunday Street à surveiller les autorités.

Typiquement, les petits magasins à double casse deviennent plus grands et plus flashy. Nouveau soi-disant «Super-Späät», Stockant les collations importées chères et tout infusé au CBD, sont un sous-produit de la gentrification et de l'hiptérisme croissants de la ville, tout comme les pop-ups, comme le premier sobre de l'AllemagneSpäätiVendre du vin et du gin sans alcool.

Dans l'ensemble,Späätillustrez la volonté éternelle de la ville pour créer des communautés dynamiques contre un solide fondement de l'individualisme. Les habitants soutiennent joyeusement ces petites entreprises Géré par les propriétaires et leurs familles. Et dans des quartiers multiculturels comme Neukölln etKreuzberg, ils répondent à des points pour les communautés turques et arabes, faisant la promotion de la visibilité grâce à la nourriture et aux marchandises culturelles.

Voici exactement oùSpäätiLa culture ajoute du charme à Berlin. Ce n'est pas une chaîne Kwik-e-Mart - chaque boutique est unique. L'esthétique et l'état de l'entretien varient sauvagement, et les numéros de téléphone et les heures d'ouverture sur Google sont rarement corrects. Et dans la capitale allemande, où la culture locale est définie par la formalité bourrue et la petite conversation surfait, ses hantes de quartier comme celles-ci fournissent au moins un peu de convivialité communautaire.

Maintenant tu essaies

Le plus parléSpäätVoici généralement la gentrification, possède des produits mémorables ou des produits colvants, et à la manière typique de Berlin, organisez les meilleures fêtes. Mais, si tu me demande, le meilleurSpäätiL'expérience n'est pas celle que vous recherchez, c'est le trou aléatoire dans le mur sur lequel vous tombez.

Les marqueurs d'un bienSpäätisont un banc orienté dans la rue pour regarder les gens et plus de gens qui traînent. C'est une glacière qui fonctionne, et une opération de bouteille qui n'a pas été volée à la caisse enregistreuse. Il s'agit de la joie de la simplicité, du plaisir bon marché et des attentes faibles. Et dans sa meilleure forme, la plus pure, c'est un endroit céleste, pas trop loin au loin, où la soif peut être éteinte - même à une heure impie.

Et pour une aventure de niveau supérieur, allez dans unSpäätirave. Une fête où les DJ, les haut-parleurs et les corps en sueur font de leur mieux pour ne pas renverser les racks de gomme est, tout simplement, de bons moments. Ils sont de dernière minute, rarement promus et bien, illégaux (merci, bureaucratie allemande), ajoutant à l'attrait.

Le meilleur moment pour voirSpäätiRaves in Full-Swing est le jour des jours fériés du 1er mai, lorsque les rues de Kreuzberg en sont à remporter. D'octobre à avril, le collectifauditeurhôte des fêtes à une gamme changeante deSpäätet des repaires de quartier comme Volkan's Party Späti et Spätkauf 178 doublent également leurs sols de vente pour la danse.

Se retrouver dans une rave Späti impromptue pourrait finir comme l'une des meilleures nuits que vous ayez © Barbara Woolsey

Emportez-le avec vous

Garder çaSpäätiSe sentir fort en prenant une sélection de décisions de fin de soirée, de snacks allemands étranges avec vous: des frites aromatisées comme des arachides, du paprika et du bacon sont des prétendants chauds, ainsi que des gummies haribo de couleurs et de formes infinies (et de limoration salée si vous êtes méchant). Mon préféréSpäätiL'impulsion, les bouteilles de Berliner Luft (en allemand, «Berlin Air»), sont toujours populaires auprès des propriétaires de l'extérieur - c'est un savoureux schnapps à la menthe poivrée, semblable au rince-bouche, mais beaucoup mieux.