Old City, Nouveau plaisir: ce que vous devez faire à St Augustine, en Floride,

Avec ses parcs d'attractions qui roulent,, ses plages bordées de soleil et ses scènes de printemps de printemps,FlorideAttire à l'âme les jeunes et les jeunes. Mais si c'est la fontaine réelle de la jeunesse que vous recherchez, tournez-vous surSt Augustine, la plus ancienne colonie occupée à l'origine européenne et afro-américaine aux États-Unis.

Cette ville historique remonte à 1565. (Si vous faites le calcul, c'est quatre décennies avant que Jamestown ne soit réglé. Il est également antérieur à l'atterrissage des pèlerins à Plymouth Rock.) Il a dit que l'explorateur espagnol Juan Ponce de León a été convaincu qu'il a trouvé la fontaine légendaire de la ville de la ville.

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Mais St Augustine est bien plus que sa fontaine kitsch de l'industrie des jeunes. Si vous êtes à la recherche d'une riche ville historique remplie d'architecture de renaissance espagnole et maure ainsi que du charme du Sud pittoresque, vous avez trouvé le bon endroit. Voici quelques-unes des meilleures choses à faire à St Augustine.

Prendre une gorgée de la fontaine de jeunes

ContournementPonce de León Parc archéologique de la jeunesse de Ponce de LeónC'est comme visiter New York pour la première fois et sauter la Statue de la Liberté. The park is located near where the conquistador first landed after spotting “La Florida” (“the Place of Flowers”) on March 27, 1513. Fifteen waterfront acres overlooking the Matanzas River and St Augustine Inlet provide a lush backdrop for an impromptu picnic lunch of brisket and burgers fromBBQ du sud fumé, une cabane alimentaire sur site trompeusement décontractée dirigée par un chef nominé de James Beard. Après le déjeuner, visitez les diverses expositions des terrains, y compris un terrain funéraire indien Ticucua, une boutique de forgeron et la fontaine de la maison des jeunes de Spring. Et n'oubliez pas de passer près de la boutique de cadeaux et d'accrocher une bouteille des eaux légendaires du printemps - bien que nous ne pouvons pas promettre que cela ajoutera des décennies à votre vie, cela fait un souvenir amusant.

Explorer le centre-ville historique

Situé sur le registre national des lieux historiques, le quartier historique central de St Augustine est la partie la plus ancienne de la ville. Beaucoup de bâtiments remontent aux années 1700, avec de nombreuses rues ayant existé bien avant cela. La disposition de la région est entièrement accessible à pied, ce qui vous permet de prendre la charmante architecture pastiche espagnole et maure à votre rythme. Les faits saillants incluent leMusée léger(Situé dans l'ancien hôtel Alcazar, construit par le magnat du chemin de fer Henry Flagler); le impeccableXimenez-fatio House; et leQuartier colonial, où les acteurs jouant des forgerons, des commerçants, des musiciens et des mousquetaires donnent vie à la fondation de la ville sur deux acres de terrain sur le modèle d'un village colonial espagnol.

Creusez dans les biscuits et le ventre au Floridien

Pendant que vous êtes dans le quartier historique du centre-ville, sautez dans le Floridien pour une version plus légère du tarif de confort du sud. Le chef Genie McNally s'approvisionne dans la plupart de ses ingrédients des producteurs et producteurs locaux, alors attendez-vous à ce que le menu change avec les saisons. Les légumes marinés, les tomates vertes frites, les biscuits au babeurre avec du ventre de porc braisé et des crevettes et du gruau noirci en Floride sont des plaisirs en palais, que vous choisissiez de dîner à l'intérieur ou à l'extérieur. Nous pensions vers ce dernier, car les chênes espagnols couverts de mousse entourant le patio ajoutent puissamment à l'ambiance.

Prenez de l'art sur Aviles Street

Datant du XVIe siècle, bindéRue Avilesest la plus ancienne artère du pays. Promenez-vous dans l'entrée en arc de pierre dans la vieille ville et entrez dans l'un des quartiers artistiques de facto de la ville, avec de nombreuses galeries, antiquités, boutiques et bijouterie pour vous distraire pendant un après-midi. Prenez une collation sucrée sous la forme d'un sandwich à la crème glacée àPiles de paixavant de sauter dans leMusée de l'hôpital militaire espagnolPour un aperçu des pratiques chirurgicales et médicales d'il y a plus de 400 ans.

Faire d'assaut une forteresse espagnole

Château de San Marcosest le plus ancien fort de maçonnerie construit aux États-Unis et a été à l'origine utilisé pour défendre les affirmations de l'Espagne en Floride après une série de raids de pirates à la fin des années 1500. Des visites gratuites dirigées par des Ranger vous emmènent à travers des pièces qui abritaient autrefois des soldats et des prisonniers, ainsi que le pont des armes à feu (vous voudrez votre appareil photo pour la vue spectaculaire de la ville ici - en particulier au coucher du soleil). Faites une plongée plus profonde dans la vie du Buccaneer avec un arrêt auMusée St Augustine Pirate and Treasure, où plus de 800 artefacts - comme Blackbeard de Blackbeard et le seul poitrine de pirate survivante au monde - mettent en évidence l'histoire du piratage des années 1600 à nos jours.

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Tee sur le parcours du stade des joueurs

À seulement 20 miles au nord de St Augustine, vous trouverezClub des joueurs de tournoi (TPC) Sawgrass, l'un des meilleurs terrains de golf aux États-Unis. Deux cours de championnat sont ouverts au public ici: le parcours des joueurs du stade (domicile du championnat annuel des joueurs) et le parcours de la vallée de Dye. Le maître architecte Pete Dye a conçu les deux terrains de golf - et même si vous ne pouvez pas vous tromper sur l'un ou l'autre, ce sont les fairways du stade des joueurs (y compris le célèbre 17e trou par-3) qui attire des golfeurs à la recherche d'un record personnel.

Prenez une collation au marché des producteurs d'amphithéâtre St Augustine

À St Augustine, le lève-tôt obtient le muffin. Tous les samedis de 8h30 à 12h30, l'amphithéâtre St Augustine accueille unmarché de producteursavec des vendeurs locaux de nourriture, de boissons et d'artisanat. Promenez-vous à travers un bosquet de chênes au soleil et faites le plein de muffins végétaliens fraîchement cuits, des bouteilles de miel local cru et de plats fermentés tandis que la musique bluegrass live remplit le lieu. Si vous vous sentez particulièrement propice, demandez à vos cartes de tarot de lire dans le magasin Général Fairy. On ne sait jamais: il pourrait y avoir des beignets dans votre avenir.

Nourrir un Gator à la ferme Alligator St Augustine

Ouvert 365 jours par an, leSty Augustine Alligator Farmest la seule installation au monde qui abrite les 24 espèces crocodiliennes. C'est aussi un endroit idéal pour avoir un aperçu des lémuriens et des oiseaux, des fossiles et Gomek aussi (il est le gator de 2000 livres résident du zoo). Après avoir visité les différentes expositions reptiliennes autour du parc, procurez-vous une vue sur le ciel de toutes les attractions sur le mur d'escalade du parc ou via l'un des deux cours de tyrolienne qui vous enverra en flèche dans les airs à environ 35 pieds au cours des expositions.

Arrêtez-vous pour boire un verre à la distillerie St Augustine

Installé dans une plante de glace FP&L rénovée construite en 1905,Distiller de St AugustineY distille et bouteille tout ce qu'ils vendent - pas de l'approvisionnement ou du mélange de whiskies extérieurs ici. Rejoignez l'une des visites gratuites offertes sept jours par semaine entre 10h30 et 17h30 pour en savoir plus sur le processus de distillation, prendre un selfie devant les images fixes en cuivre et échantillonner quatre cocktails de signature. Avant votre visite, demandez l'expérience «Remplissez votre propre bouteille» pour avoir la chance de personnaliser votre propre bouteille de bourbon.

Savourez les fruits de mer dans une maison victorienne historique

Bien que nous ne trouvions pas une étude scientifique pour soutenir cela, nous pensons que le dîner a simplement meilleur goût sur un balcon enveloppant. Vous trouverez un doozy de celui à Preserved, une maison victorienne confortable devenue-restauration qui appartenait autrefois à l'arrière-petite-fille de Thomas Jefferson. Un chef nominé de James Beard fouette les agrafes du sud avec une touche française, y compris BouilLabaisse avec des crevettes Mayport, des moules et des côtes courtes braisées - tous des précurseurs dignes du dessert de Bouchon à s'acroisser le chocolat blanc grillé, du chocolat blanc grillé Graham.

Baignez-vous au parc d'État d'Anastasia

En Floride, faites comme les habitants le font et obtenez votre dose quotidienne de vitamine D sur une plage voisine. À St Augustine, cela signifie se diriger versParc d'État d'AnastasiaPour la natation, le kayak et le stand-up paddleboard dans l'océan Atlantique. Ici, vous trouverez quatre miles de plages de sable de quartz blanc protégées dans une réserve faunique de 1600 acres, où vous pouvez passer la journée à bombarder ou à garder un œil sur le pod occasionnel de dauphins qui visitent la région. Si vous vous sentez aventureux, prenez les sentiers du parc pour repérer les parulines, les cardinaux et les tortues Gopher.

Visitez la première colonie africaine gratuite aux États-Unis

Parc d'État historique de Fort Mosea été le premier règlement légalement sanctionné des Africains libres aux États-Unis. La capture? Les Africains esclavés s'échappant devaient déclarer leur allégeance au roi d'Espagne et se convertir au catholicisme. Bien qu'il ne reste plus de structures de peuplement d'origine, vous pouvez lire l'histoire du site dans un musée interactif, puis promener une promenade qui surplombe le terrain où se trouvait autrefois le village. Fort Mose est également un site populaire pourGéocacheurs, qui cache des petits trésors autour du parc dans un riff numérique sur cache-cache.

Swirl, puis sirotez la cave à San Sebastian

Situé dans l'un des bâtiments ferroviaires de la côte est de Henry,,Cave à San SebastianProduit des millésimes depuis 1996, avec un accent particulier sur les variétés étincelantes et des desserts utilisant le raisin de la muscadine. Vous pouvez goûter ces cépages avec un port robuste et un sherry crémeux sept jours par semaine pendant les visites et les dégustations gratuites de la cave. Le week-end, les habitants savent se diriger vers le bar à vin à l'étage, où la musique live, le vin et les collations cèdent la place à l'une des meilleures vues de l'horizon de St Augustine.

Rencontrez un lion blanc à la réserve de la faune de St Augustine

Ce n'est pas tous les jours que vous rencontrez un lion blanc - ou un tiliger, d'ailleurs. AuRéserve faunique de St Augustine, tout est en tournée d'une journée. Le sanctuaire de sept acres offre un espace sûr et humain pour les animaux exotiques indésirables ou maltraités. Les visites durent une heure et demie et offrent une introduction à chaque espèce, leur biologie de base et comment elles sont arrivées au sanctuaire. Vous aurez l'occasion de se mettre à quelques pieds de tigres blancs et oranges, un tigre tabby doré, un tiliger (la progéniture d'un tigre et une ligresse), des jaguars, des loups et des ours. Des visites sont proposées tout au long de la semaine, mais il est préférable de réserver à l'avance en ligne.

Refroidir à l'intérieur d'une plante de glace historique

Comme de nombreux spots à St Augustine,Usine de glacea une histoire. Ce bar et restaurant sont restés fidèles à son design d'origine de 1927: regardez au-dessus du bar et vous verrez la grue de pont d'origine autrefois utilisée pour ramasser d'énormes blocs de glace qui ont été décomposés et vendus à des clients locaux, y compris des crevettes. Suite à ses racines, le bar propose trois variétés de glace pour les cocktails, chacun incorporant des jus frais pressés, des amers et des sirops maison. Le menu alimentaire présente ici des plats de pub surélevés sous forme de frites coupées à la main servies avec de l'aïoli et du parmesan à la truffe, un hamburger d'une demi-livre à base de bœuf Wagyu en Floride et de poulet frit à la poêle avec des gâteaux à la houe.

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