Jardins de Butchart

Bien plus qu'un autre arrangement floral joli, Butchart est un site historique national et un triomphe de l'esthétique du jardinage du début du 20e siècle. Avec ses fleurs bien entretenues, ses fontaines ornées et sa saveur internationale diversifiée (du japonais à l'italien), il est difficile d'imaginer que cette terre était autrefois une carrière de calcaire abandonnée. Les bus touristiques roulent sans relâche tout au long de l'été, mais les jardins avec leur topographie ondulée sont assez grands pour absorber la mêlée.

Les magasins de nourriture et les boutiques de cadeaux entravent l'entrée, y compris leRestaurant de salle à manger, qui sert un thé de l'après-midi fracassant.

Butchart est ouvert toute l'année, bien que l'été soit, sans doute, la meilleure saison (et la plus occupée) à visiter: il y a des feux d'artifice du samedi soir en juillet et août. La saison de Noël de début de décembre à début janvier est un autre moment fort.

Les jardins étaient une idée originale de Jennie Butchart, dont le mari a fondé The Limestone Quarry. Elle a commencé à planter et à aménager l'ancienne carrière en 1912. Élargis et entretenu tout au long d'un siècle, le site compte désormais plus d'un million de fleurs pour répondre à son million de visiteurs annuels. Transmis à travers plusieurs générations, les jardins appartiennent toujours à la famille Butchart.