Abbaye de Pontigny

Fondée en 1114, Abbaye de Pontigny s'élève des champs de moutarde luxuriants à 15 km au nord de Chablis. Le spectaculaireabbatiale(Abbey Church) est l'un des derniers exemples survivants de l'architecture cistercienne en Bourgogne. La simplicité et la pureté de sa construction en pierre blanche reflètent l'austérité de l'ordre cistercien. Les jours d'été, le filtrage du soleil à travers les hautes fenêtres crée un sentiment incroyable de paix et de tranquillité.Découvrir Pontigny(2,50 €), en vente dans la boutique de cadeaux, souligne les détails architecturaux fascinants.

Le sanctuaire gothique, de 108 m de long et bordé de 23 chapelles, a été construit au milieu du 12e siècle; L'écran de chorale en bois, les stands et le grenier d'orgue ont été ajoutés aux XVIIe et XVIIIe siècles. Les moines ici ont été les premiers à perfectionner la production de Chablis Wine.