Marché Mahane Yehuda

Toute Jérusalem se réunit à Mahane Yehuda, des premiers visiteurs aux résidents qui remplissent leurs chariots de fruits et de légumes. Les tables de marché sont chargées de roues de halva (Nougat de casson au sésame), d'olives plus grandes que les pouces, des pâtisseries scintillantes de pavot et presque tout ce qui peut être fabriqué ou cultivé localement. La nuit, il se réinvente en tant que centre de restaurant et de bar où des gourmets locaux et des touristes traînent.

Le marché a deux rues principales: Mahane Yehuda St, le marché en plein air, est plus adapté au chargement des produits de bouchers et de vendeurs de légumes, tandis que Etz Chayim St, le marché couvert, a une prolifération de lieux pour échantillonner les pâtisseries, les crêpes, les jus et plus encore.

Un marché est resté ici depuis les temps ottomans. Pendant la période du mandat britannique, les tentatives de rationalisation de sa mise en page sont tombées au bord du chemin, permettant à Mahane Yehuda de préserver son apparence de jeu à ce jour. Historiquement, les noms des ruelles du marché liés aux produits disponibles, mais ces jours-ci, c'est une fête mobile: Haafarsek ('Peach St') a des draps, HATUT ('Berry St') a un boucher et Ha'egoz ('Walnut St') est occupé avec des vendeurs sucrés, du café et des vendeurs.

Le marché est à son record animé jeudi et vendredi lors de la course pré-shabbat, bien que vous serez coudé au coude avec les acheteurs.