Rault Biscuit Factory

En 1870, la famille Rault a commencé à produire des biscuits Manioc dans sa petite usine de biscuits à la périphérie nord de Mahébourg, et l'usine n'a pas changé de cochon depuis. Les biscuits carrés croustillants sont fabriqués presque entièrement à la main en utilisant une recette secrète transmise de génération en génération et cuites au four sur des plafonds sur des poêles alimentés de feuilles de canne à sucre séchées. La visite de 20 minutes se termine par une chance de goûter le produit fini - avec une bonne tasse de thé, bien sûr.

L'usine est de l'autre côté du pont Cavendish; Lorsque vous traversez le pont, tournez à gauche sur le panneau d'usine brun-et blanc, puis suivez les autres signes. Les paquets des biscuits en sept saveurs (nous recommandons la saveur de beurre; la prise de cette décision impliquée de recherches agréables…) sont en vente pour Rs 79 (les WAVers coûtent 75 roupies).