Château et clé

Castle & Key ressemble à quelque chose d'un conte de fées. Le colonel eh Taylor l'a construit comme distillerie en 1887, avec un château en pierre à tourelle, des jardins luxuriants et un ressort couvain avec des colonnes doriques et un lustre d'inspiration médiévale. Le site est tombé en ruine au fil des ans, jusqu'à ce que de nouveaux propriétaires le restaurent et la rouvertent en 2018. Les visites sont intimes - seulement 16 personnes à la fois - et incluent des dégustations du gin et de la vodka de la distillerie; Son bourbon vieillit toujours. Les réservations fortement conseillées.

Marianne Eaves, le premier maître distillateur du Kentucky depuis la prohibition, est le cerveau derrière l'alcool. Les tournées de quatre-vingt-dix minutes accueillent toutes les facettes de la propriété historique et de ses produits, tandis que les mini-tours de 45 minutes couvrent moins de sites et se concentrent sur le gin. Si vous n'êtes pas grand dans les visites, le comptoir 17 (ouvert de 11h à 17h du mercredi au samedi et de midi à 17h dimanche) est une fenêtre sans rendez-vous dans l'ancienne gare sur place où vous pouvez vous balancer pour boire un verre et marcher sur le sentier botanique d'un quart de mile sans payer.