グルテンフリーのエディンバラ：セリアック病患者のための旅行ガイド

Corey

2023-07-20

中世の城、石畳の通り、豊かで血なまぐさい歴史からスコットランド高地への玄関口まで、丘陵地帯の中世都市エディンバラは目を見張るものであり、訪れるべき素晴らしい場所です。ただし、エディンバラの観光スポットを探索する前に、まずエディンバラでグルテンフリーの食品を安全に食べられる場所を調べなければなりません。市内にはグルテンフリーのレストランがたくさんありますが、ここではエディンバラのお気に入りのグルテンフリーレストランをいくつかご紹介し、スコットランドの首都をナビゲートするためのヒントやコツも紹介します。

エディンバラでグルテンフリーを食べるためのヒント
エディンバラのグルテンフリー・レストラン
グルテンフリーフレンドリーなチェーンレストラン
エディンバラのグルテンフリーホテル
グルテンフリーに優しいスーパーマーケット

エディンバラでグルテンフリーを食べるためのヒント

外食はお金がかかるので、2 コースの食事が 12 ポンドで提供されるランチ割引、または 2 コースの早めのディナーが 14.95 ポンドで提供されるランチ割引を選択することを強くお勧めします。

ハギスは伝統的なスコットランド料理で、オーツ麦、場合によってはハトムギで作られているためグルテンフリーではありません。ただし、グルテンフリーバージョンを見つけることができます。それらの成分が含まれていないことを再確認してください。

チップスやフライドポテトがグルテンを含むもので揚げられていないことを再確認してください。グルテンフリーの魚や鶏肉などのフライにも同じことが当てはまります。

シェフが適切な予防措置を講じられるよう、単にグルテンフリーの食事を注文するのではなく、常に自分がセリアック病であることを必ず伝えてください。

メニューや窓にあるCeliac UKのGFシンボルに注目してください。これは、レストランまたは会場がグルテンフリー認定を受けており、セリアック病患者に対応するように訓練されていることを意味します。

エディンバラのグルテンフリー・レストラン

星 (★) の付いたレストランは 100% グルテンフリーであり、Celiac UK の認定を受けています。

GF エディンバラ ★

市内中心部のすぐ外のヘイマーケットに位置する、エディンバラ初で唯一のグルテンフリーのテイクアウト専用カフェ、GF エディンバラです。 GF Edinburgh は、座席が 3 席のみの小さなお店ですが、グルテンフリーのおいしいお菓子を豊富に取り揃えています。これらには、冷蔵庫セクションのグルテンフリーのパニーニ、ロールパン、サラダのほか、ピザ、パスタ、スープ、マカロニ＆チーズなどの日替わりスペシャルなどのホットメニューが含まれます。 GF には、セイボリーのオプションに加えて、地元のパン屋やグルテンフリーの卸売専用ベーカリーであるウィートフリーダイレクトのグルテンフリースイーツが並ぶカウンターもあります。

37 Dalry Rd、エディンバラ EH11 2BU |ウェブサイトにアクセス

教育を受けたノミレストラン

市内中心部郊外のブロートンストリートにあるこのグルテンフリーの逸品は、訪れる価値があります。彼らの革新的な料理は美味しく、風味豊かで、メニューは常に 99% グルテンフリーであり、ビーガン対応であるため、ほぼ完全にグルテンフリーです。スタッフはセリアック病や相互汚染についての知識があるだけでなく、他のアレルゲンについても同様に意識しています。 Educated Fleaとその姉妹レストランであるApiary RestaurantとThree Birdsは、セリアック病に適切に対応するために何が必要かを知っており、それがまさに私が十分にお勧めできない理由です。

32B Broughton St、エディンバラEH1 3SB、英国 |ウェブサイトにアクセス

ハウイーズレストラン

スコットランド産、季節限定、そして本当に美味しいというのが Howie's の店名とメニューの表現です。 NGCI (グルテンを含まない原材料) と表示されたメニューには、スコットランド産スモークサーモン、チキンキャセロール、そして欠かせない美味しいポーチドルバーブなど、おいしい伝統的なスコットランド料理を含む安全な選択肢が豊富に揃っています。本当に美味しい料理を楽しみたいなら、敬意を表して 11.95 ポンドと 14.95 ポンドで 2 つのコースを提供するランチとディナーのプランを強くお勧めします。

Howies はグルテンフリーとセリアック病に安全なレストランの違いを理解し、セリアック病と相互汚染を真剣に受け止めているレストランです。とても心強かったです！ Howie は素晴らしい料理とセリアック病の安全性への理解により、エディンバラの中心部で最高のグルテンフリーレストランの 1 つとなっています。 Howies には市内中心部にさらに 2 つの店舗があります。

10-14 Victoria St、エディンバラEH1 2HG |ウェブサイトにアクセス

もっと詳しく知る：グルテンフリーのウィーン：セリアック病患者のための旅行ガイド

シュガーダディのベーカリー★

100% グルテンフリーのベーカリー、Sugar Daddy's では、グルテンフリーのカップケーキ、クッキー、マフィン、ブラウニー、ケーキ、スコーンなど、ベーカリーに求めるものすべてを思い起こさせます。ここはエディンバラで唯一のグルテンフリー専用のベーカリーで、グルテンフリーの甘いもの好きのあらゆる人を満足させますが、甘いものだけに限定されません。小規模な朝食/ブランチメニューには、フレンチトースト、パンケーキ、スープ、サンドイッチなどが含まれており、エディンバラ滞在中にグルテンフリーの食事を探している人には必見の店です。 Sugar Daddy's Bakery は、王立植物園近くのロドニーストリートにある小さな 2 番目の店舗です。

8 Roseneath Street、マーチモントツレス、エディンバラ EH9 1JH、イギリス |ウェブサイトにアクセス

天才の連合

Union of Genius は最高のスープです。スコットランド初のスープレストランは、グルテンフリーのお客様にもぴったりです。 Union of Genius では毎日 6 種類の新鮮な自家製スープを提供しており、ほとんどの場合グルテンを含まず、乳製品を含まないオプションも多数あります。ごくまれにグルテンフリーではない場合は、その旨を通知します。地元の旬の食材を使ったスープは、小麦粉やコーンスターチでとろみをつけることはなく、お好みのグルテンフリーのパンやロールパンと一緒に提供されます。スコットランドで最高のスープに選ばれたこの小さな店 (主にテイクアウト) が、エディンバラで最高のグルテンフリーレストランの 1 つとみなされるのも不思議ではありません。

8 Forrest Rd、エディンバラ EH1 2QN |ウェブサイトにアクセス

ツピニキム ★

メドウズウォークの先頭にあるトゥピニキムという名前の小さな緑色の交番を見れば、これほど美味しそうなクレープが見つかるとは予想もしないでしょう。クレープもなんと100％グルテンフリー！ここのセリアック病のオーナーは、エディンバラで9年以上焼きたての自家製クレープを提供しており、グルテンフリーの生地だけでなく、お互いを補うフィリングも完成させました。プルドポーク、チーズ、ほうれん草が入った風味豊かなクレープでも、溶かしたチョコレートとベリーが入った甘いクレープでも、大きくて食べ応えがあり、風味豊かなクレープが期待できます。

安全性について、セリアック病のオーナーは、「私も息子もグルテンに非常に敏感なので、食べられないものは絶対に顧客に与えません。私は自分の病気と顧客のことを真剣に考えています。」と語った。ここでは本当に安心して食事をすることができたので、強くお勧めします。エディンバラで最高のグルテンフリーの屋台の食べ物を楽しみたいなら、Bラインでトゥピニキムまで行ってください。がっかりすることはありません。営業時間は12時から18時まで、現金のみとなります。

緑の交番、ローリストンプレイス、エディンバラ EH3 9AU、イギリス |ウェブサイトにアクセス

ラウドンズカフェアンドベーカリー

エディンバラにいる間、ラウドンスで一日を始めるのが最適です。自家製グルテンフリーのスコーン、フレンチトースト、ベーコンとバナナをトッピングしたパンケーキ、スモークサーモンとポーチドエッグを添えたイングリッシュマフィン、さらにはグルテンフリーの本格的なフルイングリッシュブレックファストまで、もうよだれを垂らしていますか？ラウドンスでは、セリアック病患者や乳製品アレルギーを持つ患者の両方にとって、選択肢は本当に無限です。セリアック病患者への対応も万全であり、相互汚染を避けるために特別な予防措置が講じられています。人気の Loudons Cafe は、間違いなくエディンバラで最高のグルテンフリーレストランの 1 つであり、訪れる価値があります。列がかなり長くなる可能性があるため、事前に予約してください。 Loudon's は現在、エディンバラのニューウェイバリーに新しい店舗を構えています。

94B ファウンテンブリッジ、エディンバラ EH3 9QA、|ウェブサイトにアクセス

お母さんのおいしい家庭料理

ホッとする料理と伝統的なスコットランド料理を味わいたいですか?ママのところへ行こう！ここのメニューは実質的にグルテンフリーであり、そうでない場合はグルテンフリーに変更できることに驚かれるでしょう。マムの特製グルメソーセージとマッシュは、すべてグルテンフリー (野菜ソーセージを除く) で、3 種類のマッシュを除いてすべてグルテンフリーです。名物料理のほかに、ラムシェパーズパイ、ソーセージキャセロール、パイ、シチューもお楽しみいただけます。スコットランドで最も有名な食べ物の 1 つであるグルテンフリーのハギスを提供していると言いましたか?美味しかったです！スタッフに関しては、安全に食事ができると保証してくれましたし、二次汚染についての質問にも答えてくれました。高価な値札のない、母親の完璧な心安らぐ食べ物は、何度も食べたくなるでしょう。予約をお勧めしますが、すぐに満席になります。

セリアック病に関する注意:テーブルの上のマスタード調味料はグルテンフリーではなく、小麦が含まれています。

4A Forrest Rd、エディンバラ EH1 2QN、英国 |ウェブサイトにアクセス

マンマズ・アメリカン・ピザ

エディンバラで最高のグルテンフリーのピザをお探しなら、グラスマーケットのマンマズで見つけることができます。 15 年かけてグルテンフリーのピザを完成させた結果、驚異的な結果が得られました。すべての特製ピザ (9 インチまたは 12 インチ) はグルテンフリーにすることができます。ただし、どれも好みに合わない場合は、スコットランドの国民食であるハギスを含む 40 種類以上のトッピングから選択できるため、自分で作ることもできます。メニューから選べるグルテンフリービールも3種類あります。

安全性に関しては、シェフは喜んで出てきて私たちに話しかけ、相互汚染やセリアック病への対応方法についての質問に答えてくれました。グルテンフリーのピザはすべて別のエリアで作られ、準備されており、相互汚染を防ぐために、ピザを投げるのに通常の小麦粉ではなくポレンタが使用されています。エディンバラ城近くで安全なピザを探すときに、マンマズではグルテンフリーのピザを簡単に選ぶことができます。

28 – 30 グラスマーケット、エディンバラ EH1 2JU |ウェブサイトにアクセス

ザ・イン

ラ・ロカンダはエディンバラのセリアック病患者の間で人気の店ですが、それには十分な理由があります。この小さなイタリアンレストランでは、朝食からディナーまで安全なグルテンフリーの料理を幅広く提供することで、セリアック病患者にも対応しています。ほぼすべての朝食オプションをグルテンフリーにすることができます。ディナーには、ブルスケッタ、パスタ、そしてもちろんデザートなどをお選びいただけます。

61 Cockburn St、エディンバラ EH1 1BS、英国 |ウェブサイトにアクセス

グルテンフリーフレンドリーなチェーンレストラン

エディンバラでグルテンフリーの食事を楽しめるその他の選択肢には、チェーンレストランがあります。エディンバラには、次のような人気チェーンがあります。ピザエクスプレスそしてコートブラッスリーどちらも、英国セリアック病協会とともにジジさん、美しいイタリア、ナンドさんのなどなど。

エディンバラのグルテンフリーホテル

ラトランドホテル

ラトランドホテルは、エディンバラ城の素晴らしい景色を望むプリンスストリートにある魅力的なホテルです。彼らのレストラン、Huxley では、フルスコティッシュブレックファスト、エッグベネディクト、スマッシュアボカドなど、豊富な朝食オプションを備えた専用のグルテンフリーメニューを用意しています。ラトランドには設備の整ったキッチン付きのアパートメントもあります。価格と在庫状況はこちらからご確認ください。

フレイザースイーツエディンバラ

ロイヤルマイルのすぐ近く、エディンバラ城から目と鼻の先には、ブティックホテル、フレイザースイーツエディンバラがあります。。築130年の美しい建物を利用したFraserは、キッチン付きのサービスアパートメントを提供しています。たまには自分で食事を作りたいという場合に便利な機能です。価格と在庫状況はこちらからご確認ください。

エアビーアンドビー

Airbnbレンタルは、グルテンフリー旅行の際には常に最適な選択肢です。アパート全体をレンタルすれば、キッチンで作るものは本当にグルテンフリーで、病気になることはないという安心感を得ることができます。忘れずに。

グルテンフリーに優しいスーパーマーケット

エディンバラでグルテンフリー製品を購入する食料品の買い物は、ほとんどのスーパーマーケットが幅広いグルテンフリー製品を取り揃えており、一部には専用の通路があるため、非常に簡単です。英国で人気のあるグルテンフリーブランドには次のようなものがあります。属、Bフリー、無料から、そして群れ。パッケージに記載されている EU グルテンフリー認定マークを忘れずに探してください。

マークスアンドスペンサー (M&S) –M&S は英国の大手スーパーマーケットチェーンで、専用施設で作られた「小麦を使わずに作られた」独自のグルテンフリーブランドを展開しています。商品の範囲は膨大で、冷蔵庫セクションにはパンやパスタなどの既製食品もあります。グルテンフリーのパッケージには薄緑色のラベルが付いていますが、少し濃い緑色のラベルが付いている一部の非グルテンフリー製品と間違えないように注意してください。

リアルフーズ食料品店 –エディンバラの自然食品であるリアルフーズでは、生鮮食品だけでなくフリーフロム製品も取り揃えています。

テスコエクスプレス –独自のグルテンフリーブランド「Free From」を持っています。

セインズベリーズ —独自のFree Fromブランドもある

これで、エディンバラでグルテンフリーを旅行するためのガイドが完成しました。この素敵な街を楽しんでください。旅行中に安全なグルテンフリーのレストランを見つけたら、以下で共有してください。