インスピレーション美食家が次の都会の休暇の目的地としてリーズを選ぶべき 15 の理由

Elmo

2020-08-13

おしゃれなカフェや受賞歴のある高級レストランから、世界各地を代表するセンセーショナルなストリートフードまで、リーズが賞賛される理由はたくさんあります。北の美食の首都。そのため、都会での休暇中に内なる美食家を満喫するのにこれ以上の場所はありません。ユニークな体験。旅行をさらに満足のいくものにするために、食通がリーズを次の休暇の目的地にするべき 15 の理由をまとめて、あらゆる食欲を満たす場所を見つけてください。

カークゲート・マーケット © Carl Milner Photography/VisitLeeds

1. カークゲート・マーケットの屋台

象徴的なスタイルでキックオフし、カークゲートマーケットヨーロッパ最大の屋内マーケットの 1 つであるこのマーケットは、1857 年以来リーズの有名な食品シーンの中心であり、現在では生花から糸まであらゆるものを販売する 400 以上の屋台を誇っています。

食の面では、世界各地の本格的な屋台料理を楽しむのにこれ以上の場所はありません。ヨークシャープディング、フランスのパティスリー、トルコのシャワルマ、ジャマイカのジャークチキンからお好きなものをお選びください。この歴史的なグレード 1 指定建造物の屋根の下で提供されるおいしい料理のほんの一部に焦点を当てます。

お見逃しなく:マークスアンドスペンサーで有名なマイケルマークスは、最初にカークゲートマーケットで商売を始めたので、彼の屋台のレプリカに注目してください。

2. エンパイアカフェ

120年以上リーズに活気を与えてきた歴史的な場所に位置し、エンパイアカフェ思わず頬ずりしてしまいそうな最高の朝食ベーコンバップを、その日の後半にはジューシーなロティサリーチキンやステーキの夕食をお召し上がりいただけるお店です。

しかし、私たちの言葉をそのまま鵜呑みにしてはいけません。 Empire Café は、ガーディアン紙のジェイ・レイナー氏にも愛されています。「エンパイア・カフェが大好きでした。スタッフの熱意と、良いものへのこだわりが気に入りました。」そして私たちはこれ以上同意することができませんでした。

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3. 悪

最近改装されたニューブリゲートのグレード II 指定会場内に位置するシックなインディーズレストラン悪尊敬されるものの一部ですオペラノース。

ここでは、マスターシェフ:ザ・プロフェッショナルの準決勝進出者である料理長ジョシュ・ホワイトヘッドが、地元の食材を使ったおいしい料理を、地元のビール、ワイン、ヨークシャー・ジンとともに提供することを監督しています。

編集者のヒント:究極のオーダーメイドのダイニング体験をご希望の場合は、シェフズテーブルセッション。

野菜を食べよう © Tom Martin for VisitLeeds

4. 野菜を食べる

主にオーガニック農産物を使用し、手間をかけずにフォークから農場まで季節の美味しさを届けることに専念しています。野菜を食べる控えめなヨーロッパの雰囲気があり、特製料理は味覚に大きな影響を与えます。
ボリュームたっぷりの有機豚バラ肉の煮込み、ピリッとしたレモンソールから、チミチュリをまぶしたスマッシュポテトまで、お気に入りを選ぶのは難しいです。

お見逃しなく:～で有機農産物を買いだめする青果食品店。