イタリアのアマルフィ海岸で試すのに最適な料理

アマルフィ海岸グレタ・ガルボのかつての遊び場が期待されるのと同じくらい魅力的です。すべてのヘアピンターンの周りにはゴージャスな景色があり、この地域の魅力的な村で食べられる壮大な多語の食事が少なくとも1つあります。イタリアのソレンタイン半島の南海岸に沿ってソレントから伸びるこの地域は、ティレニア海、広大なヴィラ、おいしい食べ物の景色で知られています。これは、ステープルズが手作りのパスタ、新鮮なモッツァレラチーズ、地元産のトマト、地元のシーフードである南イタリアの地域であるカンパニアです。レシピはシンプルで、新鮮さが重要ですソレントそして、アマルフィ海岸に沿って。これは、このイタリアの楽園への次の旅行で食べたり飲んだりするものです。

ニョッキ・アラ・ソレンティーナ

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ニョッキ・アラ・ソレンティーナは、ほんの一握りの材料、ニョッキ、トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルを備えたクラシックな料理です。ほとんどのメニューで見つけることができますが、本物の地元の体験が本当に必要な場合は、料理教室で自分で作ってみてください。ペニソラエクスペリエンスは料理教室を実施しますソレントのすぐ外の海辺のヴィラで。地元のシェフは、手で覆われたニョッキアラソレンティーナをゼロから作る方法を教えてくれます。また、ティラミスとナスのパルメザンのような肉、魚、またはベジタリアンのメインディッシュを作ることも学びます。

三つ編み

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チーズなしではイタリアへの旅行は完了しません。ソレンタイン半島では、厚い三つ編みに似ているようにねじれている牛のミルクモッツァレラチーズであるトレクシアを試してみることをお勧めします。トレッキアはバッファローミルクからも作ることができます。あなた自身のトレキシアを編むことを学びたいですか？取るオールドタベルナソレンティーナのクラス。

cuoppo d 'amalfi

屋台の食べ物があなたが空想するものであるなら、あなたは地元の魚介類で満たされた紙の円錐を見つけたいと思うでしょう。Cuoppo D 'Amalfiは人気のある場所ですアマルフィの町で。これは、最も本物の屋台の食べ物です。新鮮な揚げた地元の魚やイカを埋める紙コーンは、数ユーロだけを後退させます。

カプレーゼサラダ

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このサラダは、トマト、新鮮なスライスされたモッツァレラチーズ、そして塩とオリーブオイルを少し入った甘いバジルなど、簡単に簡単です。あなたはそれを世界中のメニューで見ましたが、アマルフィ海岸のすぐそばにあるカプリ島は、このシンプルなスターターが始まりました。

アサリとスパゲッティ

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これは、アサリのあるスパゲッティに翻訳され、カンパニア全土で見つけるもう1つの主食です。準備は通常非常にシンプルで、オリーブオイル、砕いた赤唐辛子、パセリ、ニンニク、塩が含まれます。ブリニージュースは、この料理のスープに風味があります。新鮮なアサリがあれば、スパゲッティの方が良くなり、アマルフィを食べるのに最適な場所になります。

リスAIシーフード

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Scialatielli ai frutti di mareは、シーフードシアチアティエッリとしても知られていますが、アマルフィ海岸沿いの多くのメニューで見られる料理です。 Scialatielliは主食のカンパニアンパスタです。それは厚くて短く、ミニフェットチンのように見えます。このパスタの生地は卵の代わりに牛乳で作られており、すべてのイタリアのパスタと同様に、最高のサイアアティエッリは手で作られています。地元のレストラン経営者は、しばしば魚、エビ、イカでそれを補います。

チョコレートのaubergines

ナスはデザートアイテムのように聞こえないかもしれませんが、アマルフィ海岸に沿って間違いなくそうです。メランザンアルシオッコラートは、ピークシーズンのナスとチョコレートの層を組み合わせて、イタリアの夏休みに特に人気のあるおいしい夏のデザートを作成します。メランツァン・アル・シオッコラートは、アマルフィ海岸沿いのマオリの町で特に人気があります。いくつかのレシピは酒またはリコッタを追加します。

クレイジーウォーターフィッシュ

ピクサベイ

Pesce All'acqua Pazzaは、「Crazy Water In Crazy Water」に翻訳されます。これは、この料理の起源に由来しており、ちょうど魚の魚、オリーブオイル、トマトで作られた地元の漁師です。 「クレイジーウォーター」とは、通常、白ワイン、チェリートマト、ケーパー、オリーブが混在しています。ポーチングされた白い魚は一般に基地として機能します。このシンプルなスタイルの魚は、1960年代にカプリ島で本当に離陸し始めました。

リモンは喜んでいます

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人生はこの地域にたくさんのレモンを与えており、彼らとたくさんの御treat走を作ることに決められています。その中で最も人気のあるものの中には、多くの地域のレストランやペストリーショップの主食です。 Delizie Al Limone（レモンの喜び）は、完璧なレモンドームのように見えます。レモンクリームで満たされた丸いスポンジケーキで、リモンセロを磨き、レモンホイップクリームをトッピングしています。アンドレアパンサペストリーショップAmalfiでは、訪問者の間でお気に入りです。

リモンチェロ

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レモンズはレモネードとデリジー・アル・リムネだけではなく、リモンセロの重要な成分でもあります。そして、リモンセロなしではイタリアの食事は完了しません。リモンセロで知られるアマルフィ海岸。 Limoncelloは、アマルフィレモンの皮から蒸留されています。これは、非常に厚い皮のため、平均レモンよりもかなり大きいためです。アルコール、砂糖、水、時間と組み合わせると、リモンチェロが得られます。 Amalfi Lemonsは2月から10月の間に成長します。 Amalfi LemonsをAmalfi Limoncelloに変えるプロセスには数ヶ月かかることがあります。