アムステルダムのベスト インドネシア料理レストラン

ブルーペッパー

高級インドネシア料理に最適
アムステルダムとオランダで神のような地位を築いたレストラン評論家、故ヨハネス・ヴァン・ダムは、このインドネシア料理の現代的な解釈を「素晴らしい" と "9+" -- そして、ヨハネス ヴァン ダムについて少しでも知っているなら、この種の賞賛が無駄に得られるものではないことをご存知でしょう。毎晩 3 つのテイスティング メニューから 1 つお選びください。ライステーブル(何ですか?)、さらに「モダン」または「コンテンポラリー」のオプションがあり、すべて「スルタンと私」、「ワイルド オーキッド」、「ブルー マリリン」などのエキゾチックな名前が付いています。

テンポ・ドエロエ

ユトレヒト通りで最高のインドネシア料理でタイ
アムステルダムの東運河地帯にある高級なユトレヒト通りはレストラン愛好家の楽園であり、その理想郷には街で人気のインドネシア料理店が 2 軒あります。 Tempo Doeloe -- インドネシア語で「昔」を意味する名前 -- は、隠れ家的な伝統的なレストランで、常連客はそのプライバシー、丁寧に作られた伝統的な料理、細部へのこだわりを高く評価しています。ここは料理の現代的な革新を見つける場所ではありませんが、ポラロイドや花を売り歩く行商人が常に存在することに悩まされることはありません。

3月7日

ユトレヒト通りで最高のインドネシア料理でタイ
賑やかなユトレヒト通りにある隠れ家的なインドネシア料理店が Tempo Doeloe だとすれば、Tujuh Maret は最前線で中心的な店です。 Tempo Doeloeとは異なり、Tujuh Maretではテイクアウトとランチを提供しています（後者を宣伝する輝く黄色の看板を探してください）。

セボも同様

アムステルダムの大きな美術館近くで最高のインドネシア料理
オランダで最も古く、最も有名なインドネシア料理レストランの 1 つとして名声を博しているこの人気のミュージアム クォーター レストランのテーブルがかなり前から予約されているのも不思議ではありません。彼らのライステーブルここのスターです。

バラ

アムステルダムのチャイナタウンのインドネシア料理

中世の中心部で素晴らしいインドネシア料理を見つけるのは困難です。最良の選択肢のほとんどは都市中心部から遠く離れています。それでも、中心部を歩き回ってお腹を空かせた訪問者にとっては、ゼーダイク川沿いにある唯一のインドネシア料理店の 1 つであるブンガ マワールよりもひどい結果になる可能性があります。品質は立派でしたが、チャイナタウンで唯一の「最高の」着席インドネシア料理です。私が知っている唯一の他の選択肢はジョイスのストア(ニューマルクト 38）、いくつかのテーブルを備えた陽気なテイクアウト店です。チャイナタウンにいてインドネシア料理が食べたくなったときは、たいていマレーシア料理と似たような味のものを選びます。このエリアには、家庭的でカジュアルなニョニャ マレーシアン エクスプレスと、絶品のワウ マレーシアン レストランという、傑出したマレーシア料理スポットが 2 つあるからです。ただ見つかることを期待しないでくださいライステーブルメニューにあります！

ハーグはインドネシア料理のオランダの首都として称賛されており、その支持者たちは、ハーグのインドネシア料理レストランの品質はアムステルダムのレストランを上回っていると主張しています。どちらかの意見を言えるかわかりませんが、ハーグで本当に印象的なインドネシア料理を食べたと言っておこうと思います。のようなレストランガロエダ(クノイテルダイク 18a） そしてポイントチェイス(クノイテルダイク 16) は広場の美しい景色を眺めながら並んでおり、地元の定番です。ラッフルズ(ジャワ通り 63)より高級な体験を提供します（高級な価格を備えています）。

5 月下旬から 6 月上旬にインドネシアの食と文化に興味のある人は、食に焦点を当てたインドネシアの文化祭典であるトン トン フェアをチェックせずには帰れないでしょう。

編集者。