香港のチャアンテンで注文する必要がある10皿

ミルクティーのストッキング

Cha Chaan Tengは、文字通り、シグネチャードリンク、お茶にちなんで名付けられました。すべての評判の良いチャ・チャーン・テン 通常、密接に守られた秘密のブレンドで醸造された独自のミルクティー（奶茶、naai cha）を提供します。ティーメーカーは、セイロン、プエル（発酵茶）、アッサム、ウーロンなど、さまざまな種類の茶葉を混ぜる傾向があります。

ミルクティーの基本的な材料は、挽いた茶葉と缶詰の蒸発牛乳です。第一に、濃い紅茶が醸造され、絹のストッキングに似たストレーナーを通してろ過されます。お茶はカップに熱く蒸して注ぎ、蒸発牛乳の大量のサービングと組み合わせます。その結果、メニュー上の他のすべてとよく組み合わされた甘くて絹のような滑らかな飲み物ができます。

それを試す場所：Lan Fong Yuen、2 Gage Street、Central

昼食の肉と麺

昼食肉と麺？これは、これらの缶詰の肉が一般的な快適な食べ物である香港でのコースのパーです。昼食の肉、調理済みのインスタント麺、揚げた卵の揚げスライスは、この心のこもった（もし塩辛い場合）チャーンテンの成分です Tsaan Dan Gung（卵麺）と呼ばれる標準。

高価なスパムブランドの肉を使用する代わりに、Cha Chaan Teng ヌードル料理で中国製のマリングと万里の長城のランチョン肉を使用することを好みます。地元の人々は、卵、麺、肉によって作られたテクスチャーのコントラストで誓います。さまざまな口当たりのあるumamiのストングヒットを提供します。

それを試す場所：Tsui wah、ユニット1-3、コーズウェイベイコマーシャルビル、1-5シュガーストリート

西トースト

西部のトーストは、西部のレストランで得られるフレンチトーストとは異なります。 sai do si（西多士）は、チャンテンのバージョンの料理であり、ピーナッツバターサンドイッチを使用して、皮が切り取られています。サンドイッチは、卵の生地に浸り、次に揚げ物を手に入れます。金色の茶色の結果には、提供する前にバターのスラブと凝縮牛乳をトッピングします。ウエスタントーストは甘く、脂肪が滴り落ちており、循環器系に対する大きな脅威ですが、それは昼間の初めにはすばらしい私たちや二日酔いのヘルパーとして、夜遅くにハンアップオーバーヘルパーとしてです。

パイナップルパン

名前にもかかわらず、パイナップルパン、またはボロヤウ（菠蘿包）にパイナップルはありません。代わりに、名前はパンの外側の地殻のでこぼこの外観に由来し、パイナップルの肌を思い出させました。この無愛想な甘いパンは毎日焼きたての焼き菓子で、バターのスラブを間に置いて半分にスライスします。 Bolo Yauの代替詰め物には、赤豆ペースト、カスタードクリーム、またはスクランブルエッグが含まれます。

今日のボロ 地元の人々に大いに愛されています。2014年に、香港政府は、「無形の文化遺産」の項目の長いリストにパイナップルパンを作る手法を追加しました。

それを試す場所：Tai Tung Bakery、B02-03、B/F、Lee Tung Avenue、200クイーンズロードイースト、ワンチャイ

ベイクドポークチョップライス

パンよりも多くの詰め物のために、大きくして古典的なチャーン・テン・ライス料理を注文してください。 （焗豬排飯）。このキャセロールタイプの料理は、チーズとトマトソースをトッピングした焼きポークチョップで構成され、チャーハンの上に添えられてから、カリカリ、グーイ、ドンネスに焼きます。それは重くて脂肪が多く、絶対に美味しいです。

香港にチャチャンテンがあるのと同じくらい多くの種類の焼きポークチョップライスがあります。この料理を作る簡単な方法はありません。ポークチョップ、チャーハン、トマトソースを個別に準備する必要がありますが、待機は価値があります。

それを試す場所：Kee Restaurant、200 Hollywood Road、Sheung Wan

Yuanyang

牛乳茶のこのハイパーカフェイン化されたバリエーションは、香港のチャチャーンテンに由来しています。 Yuanyang（鴛鴦）は、2部のミルクティーと1部のブラックコーヒーの混合物です。ミルクティーのように、あなたはそれを熱い（yit、熱）または風邪（ドン、凍）に提供することを選択できます。いずれにせよ、Yuanyang 疲れた観光客や、朝にカフェインをかける必要がある眠い給与者にとっては、素晴らしい充電です。

それを試す場所：Lan Fong Yuen、2 Gage Street、Central

ワンタン麺

香港人はワンタン麺（ワンタンミン、雲吞麵）を真剣に取ります。実際、香港の複数のミシュラン星のレストランは、誰もが誓うワンタンヌードルスープにその栄光を負っています。 Cha Chaan TengのWonton麺ははるかに簡単な問題ですが、お腹がすいたパトロンに満ちたヌードルの食事を探しているのにも満足しています。

この料理は非常にシンプルです。卵麺は調理され、スープでown死し、豚肉とエビで満たされたワンタンをトッピングします。それはすぐに作られ、箸を振るう後援者にすぐに食べられます。

それを試す場所：マックの麺。 77ウェリントンストリート、セントラル

ビーフチョウファン

この広東の古典的なヌードル料理（Gon Tsau ao Hor、乾炒牛河）は、牛肉と豆の芽とともに強火で繰り返してアレスティルフリードした、Hor Funと呼ばれる平らなライスヌードルを使用しています。料理の美味しさは、マリネした牛肉とホルの麺の品質と、皿の準備に使用される醤油とラードの賢明な量に要約されます。

皿の辛さは、チャ・チャーン・テンの間で異なります。ホットソースのボトルを牛肉のおしゃべりのプレートでお楽しみください。

それを試す場所：Ho Hung Kee、12/F Hysan Place、500 Hennessy Road、Causeway Bay

赤豆の氷

夏の数ヶ月が香港に襲われたとき、チャ・チャーン・テンのパトロンは大量にレッドビーンアイス（ホンダウビン、紅豆冰）を注文し始めました。このデザートは、暑さを効果的に打ち負かす氷のような甘いお菓子です。甘くした赤いアジュキ豆は押しつぶされ、蒸発した牛乳とシロップでown死し、砕いた氷（そして時にはバニラアイスクリームのスクープ）をトッピングします。

氷のクランチは、ミルクとアジュキビーンのそれぞれの体と口当たりと美しく対照的です。デザートの寒さは、香港の悪名高い暑さと湿度に対して優れた救済を提供します。

「終日」セットの食事

「終日セット」は、すべてを試してみたい場合に注文するものです。ハム（Fo Teoi Tung、火腿通）、スクランブルエッグ、バタートースト、ドリンク付きのマカロニスープが含まれています。この料理は、地元の起業家が料理に地元のスピンをかけたときのイギリスの朝食から進化し、ボイラは、どこでもチャ・チャーン・テンにあるお気に入りの香港の朝食を生み出しました。

どこで試してみてください：オーストラリアDairy Company、47–49 Parkes Street、ヨルダン。