プーケットで試してみる10個の食品

Mee Hone Gaeng Poo

Mee Hoon Gaeng Pooは、Phuketで最高の南タイのシーフード体験です。カレーペーストを注入したココナッツミルクの豊富なシチュー、野生のキンマの葉（Bai Chaplu）とCrab肉の塊を組み合わせています。それは通常、ライスバーミセッリ麺またはKhanom Keenと組み合わされています。最高の状態で、ミーフーン・ゲン・プー ココナッツミルクベースのクリーミーなウマミ風味を引き起こす微妙なスパイシーなトップノートを生み出します。

Khanom Jeen

プーケットのお気に入りの朝食用の食べ物（綴られたカノムあごも綴られています）は、発酵したライスヌードルの束で構成されており、肉を選択したスープカレーと、野菜やハーブの詰め物を添えて提供しています。

最も本物のKhanom Jeen エクスペリエンスはプーケットの町で行われます。そこでは、カジュアルな街路ベンダーの任意の数のこれらの麺で食事をすることができます。

麺には、さまざまな側面が伴うことがよくあります。さまざまな種類のカレーソース、魚やカニの塊、牛肉や鶏肉、豆の芽、硬化した卵、新鮮な野菜の塊を考えます。

ぶら下がっている

Hokkien Chineseは、豚肉の腹の調理時の魔法使いであり、彼らのプーケットババの子孫のムーホンは、彼らが先祖と等しいことを示しています。 Baba Thaisは、これらの脂肪の多いポークカットを、パームシュガー、コリアンダールート、スターアニス、ペッパーコーンと何時間も混ぜた醤油で煮込みます。得られた豚肉は非常に柔らかく、本当に口の中で溶けます。

一度に風味と甘いもの、ムー・ホン 米の健康的な助けを借りて食べるのが最善です。この豚肉料理は、ババの家庭料理の主食ですが、島の周りの多くの高級レストランでもこれを見つけることができます。

どうやって

このエビのディップは、それがペアにする当たり障りのない食べ物に命をもたらします。 Nam Prik Goong Siabの材料は、乾燥したエビ、エビのペースト、エシャロット、ライムジュース、細かいマンゴー、チリが混ざり合っています。

得られたメランジュはボウルに入れられ、穏やかな味の側面の選択にスプーンで塗られます：ブランチまたは新鮮な野菜、白米、オムレツ、硬化した卵。

ミー・ホッキン

名前は「Hokkienスタイルの麺」に翻訳されていますが、プーケットの町はそれを誇らしげに主張しています：黄色の卵麺、エビ、イカ、豚肉、豆の芽は、多くのプーケットタウンダイナーや上品なレストランで注文できます。

すべての飲食店にはHokkien Meeが独自の見解があります。ミックスにdump子を追加する人もいれば、麺の残留熱で調理される新鮮な砕いた卵をボウルに飾る人もいます。別のバリアントであるミー・ナム・ホッキエンは、炒めた代わりにスープとして提供されます。

多くの

プーケットの地元の人々は、ほとんどの西洋人観光客が拒否する豚の部分を喜んで食べます。豚肉の顔、腸、舌、その他の「品種肉」は、5スパイスブレンドで味付けされ、大豆ソースを注入したストックでblanchられ、揚げて鮮明でゆったりとしたポーク料理であるLobaを生産します。

多くの 屋台は一般に、豆腐または豆腐肉の肉、春巻き、エビのフリッターの揚げ物の一口と並んで貿易で在庫を提供します。これらはすべて、口の中に飛び込む前に、添付のタマリンドベースのソースに浸す必要があります。

人々のカピ・グン

タイのサタウのすっきりした匂い 豆はみんなの好みに合わないかもしれません。 （ピックな西洋人がそれを「悪臭」と呼んでいるのも不思議ではありません。）しかし、この食用の豆はプーケット全体で野生に育ち、お気に入りの南のタイ料理の基礎です。それを使用する料理、特にSataw Pad Kapi Goongは、豆のユニークな味を料理の利点に変えます。

に' エビはエビのペーストで炒め、ご飯と一緒に食べます。エビのペーストと唐辛子の鋭いスパイシーとウマミは、サタウのネイティブの味と驚くほどうまく機能します。プーケットの冒険好きな人にとっては、この料理は誰のダイニングバケットリストに載っている必要があります。

ミー・フン・バ・チャン

プーケットの町の博物館やお店を訪れることの途中で、この素朴な料理で昼食のためにヌードルショップに立ち寄ってください。バーミセリライスヌードルは、黒い大豆ソースドレッシングで炒め、チャイブと揚げたエシャロットを添えます。

Mee Hun Ba Changには常にサイドディッシュが添えられています。通常、スープ、春巻き、またはサテのポークスペアリブで構成されています。

ああ男

この屋台の食べ物は、赤ちゃんのカキ、ゆでたタロの根の立方体、玉ねぎ、ニンニクを辛いbattに折り、揚げた豚肉の皮を添えます。簡単に聞こえますが、プーケットフーディーズの心（および胃）には特大の場所があります。それ自体が完全な食事としてではなく、おやつとして食べられています。

プーケットの町の地元の人々はタオを作った の定番旧正月のお祭り、材料の「粘着性」は、家族間の「粘着性」の強い絆を表しているためです。

ああeaw

この超甘い剃毛氷のデザートで、プーケットの夏の数ヶ月でクールダウンしてください。 OH EAWの重要な成分は、バナナ澱粉とゼラチンから作られた白いゼリーの風味のないキューブです。フィカスプレイ忍び寄る図シロップと沸騰した赤豆はアンサンブルを完成させます。

全体的な結果は、三井に似ています 日本からのデザート、夏の数ヶ月のために作られた別のゼリーとビーンベースのアイスディッシュ。ああeaw 料理は20バーツ（約6​​0セント）以下であるため、プーケットで安価に持っている最高の食べ物の1つです。