8種類のハワイアンコーヒーが今試してみます

ハワイアンコーヒーは、ハワイのトップ農産物の1つです。年間生産量は800万ポンド以上で、ハワイはコーヒーが栽培されている唯一の米国州です。

コーヒー植物は1800年代初頭に最初にハワイに持ち込まれましたが、20世紀の初めになってから、主に小さな農場でコーヒーの生産が始まりました。

Big IslandのKona Coffeeは最も有名になりましたが、現在、950を超える農場の主要島と7,900以上のエーカーを収穫したエーカーでコーヒーが栽培されています。暖かく晴れた天気、豊かな火山土壌、なだらかな丘の中腹、静かな貿易風、そして十分な雨の組み合わせは、ハワイでさまざまなスタイルのコーヒーを世界で最高のものにするのに役立ちます。 2017年の時点で、コーヒーはハワイの6,200万ドルの産業でした。

マカダミアナッツ、ローストコーヒー豆、およびグラウンド前のコーヒーの場合と同様に、ハワイにいる間は購入するのに安価です。多くの島の訪問者がコーヒーを家に持ち帰るためにコーヒーを飲み込んでいるのを見つけるのは驚くことではありません。観光客が直面する可能性のある高い送料と戦うために、多くのハワイアンコーヒーファームには独自のウェブサイトがあり、製品をかなり節約します。

ハワイのさまざまなスタイルのコーヒーを詳しく見てみましょう。

ハワイ、大きな島

そのコーヒー

600を超える独立した農場で栽培され、ハワイ島の北と南コナの国境内でのみ、コナコーヒーには繊細で芳香のある風味があります。ハワイで栽培された総コーヒーのほぼ半分を占め、しばしばより厳しい外国のコーヒーとブレンドとして使用されます。しかし、コーヒー愛好家は、100％のコナコーヒーが唯一の方法であると考えていますが、一部の人々はそれが非常に強いと感じているので注意してください。

コナコーヒーファーマーズアソシエーション提供される農場の詳細を含む有益なWebサイトを維持しますツアーとテイスティング彼らの施設で。

年の後半にビッグアイランドへの訪問を計画する場合は、年次滞在を計画してくださいコナコーヒー文化祭、毎年11月に開催されます。

私のコーヒー

Ka'u Coffeeは、ハワイ島のKa'u（最も南部）地区のパハラの上のマウナロアの斜面で栽培されています。

1996年に元サトウキビの労働者が最初に耕作した私のコーヒー全国および地域のテイスティング競技での高い配置で大きな成功を収めました。 Ka'u Coffeeは、花の花束と非常に滑らかな味を備えた独特の香りを持つことで知られています。

ビッグアイランドにいる場合は、ファーマーズマーケット、地元の店、およびヒロコーヒーミル。

プナコーヒー

プナコーヒーは、ヒロとハワイの火山国立公園の間にあるプナのハワイアンエーカーの近くのマウナロアの斜面で栽培されています。このコーヒーは、フルボディで重く、ナッツの倍音で知られています。中程度のレベルにローストしたとき、それはいくつかのより細かいモカを連想させます。

ビッグアイランドにいる場合は、ファーマーズマーケット、地元の店、ヒロコーヒーミルでプナコーヒーを購入できます。

犯されたコッピー

ハマクアコーヒーは、ビッグアイランドの浜松地区にあるヒロの北にあるマウナケアの斜面で栽培されています。

2000年に13人の農家がこの地域にコーヒー農業を持ち帰りました。この地域は、ほぼ100年間ハマクアで見られなかった業界です。以前は5〜7エーカーのロットで構成されるHamakua Sugar Companyが所有していた土地では、地元の農家が毎年約100〜200エーカーが収穫しています。

信じられないほどリッチな風味とショコラティの滑らかな仕上げのコーヒーを探している場合は、ビッグアイランドにいるときは、ファーマーズマーケット、地元の店、ヒロコーヒーミルでハマクアコーヒーを手に入れてください。

カウアイ

カウアイ・ワイピー

カウアイでは、1987年に22,000エーカーの旧サトウキビの土地がコーヒーに変換されました。カウアイコーヒーカンパニー。 1992年のハリケーンイニキによる損害は作物の大部分を破壊しましたが、1996年までに年間収穫はコナコーヒーベルトの収穫に匹敵しました。カウアイコーヒーカンパニーは現在、米国最大のコーヒーファームで5種類のアラビカコーヒー豆を使用して100％のカウアイコーヒーを栽培しています。

Kauai Coffee Companyは、カウアイの南西側のカラハオにあるハイウェイ50のすぐそばにあるビジターセンターにゲストを歓迎します。訪問者は、不動産コーヒーをサンプリングし、ギフトショップを閲覧し、最初の花、収穫と加工、最終的な焙煎からコーヒープロセス全体を示すウォーキングツアーやビデオツアーに参加できます。

カウアイコーヒーは、ハワイでますます人気のあるコーヒーのスタイルになりつつあります。実際にはコナよりもカウアイを好む人もいれば、その穏やかな酸味がより風味豊かなコーヒーになると述べています。

マウイ

デペネ

によるとマウイコーヒー協会、さまざまなサイズの32の農場がマウイ島で多数のコーヒーを栽培しています。農場は、ハレアカラと西マウイ山の斜面にあります。有機農場もあります、オノオーガニックファーム、ハナで。

375エーカーの最大の農場はですMauigrown^TM西マウイ山脈のカナパリの上に位置するコーヒー。

マウイの業界は近年、かなり成長しており、多くの場合、以前は砂糖を植えていた土地で成長しています。

モロウイ

モロカイコーヒー

キュラプー村のモロカイ中部では、500エーカーのコーヒー農園と工場が運営されていますハワイのコーヒー。

Moloka'i Coffeeは、豊かなボディの中程度のローストコーヒーで、穏やかな酸味があります。優れた体は、仕上げのチョコレートの甘美なヒントによって補完されます。それは、モロカイの赤い火山土壌で栽培された洗浄された完全に日焼けしたアラビカ豆から作られています。

モロカイにいるときは、エスプレッソバーとカフェとプランテーションギフトショップに立ち寄ってください。また、彼らのコーヒーをオンラインで注文して、モロカイの小さな断片を家に持ち帰ることもできます。

オアフ

スカウト

ワヒアワとワイアルアの町の間の海抜600〜700フィートで、ワイアルアエステートは、160エーカーのかつてのサトウキビの土地でアラビカのタイピカコーヒーを栽培しています。興味深いことに、ワイアルアエステートには20エーカーのカカオオーチャードもあり、ドールフードカンパニーハワイの一部門です。

コーヒーは、「中程度のボディ、きれいな仕上げ、チョコレートのヒント、心地よい長引く後味を備えた滑らかなまろやかでバランスの取れたカップ」と呼ばれています。

ワイアルアエステートコーヒーは、ハワイの多数の場所で入手できますオンライン。