ロサンゼルスの最も象徴的なレストラン 14 軒

コールズ・レストラン (1908)

Cole's は、元の場所にある LA で最も古いレストランですが、オーナーは同じではありません。ロサンゼルスのダウンタウンに十数軒の施設を運営する 213 ナイトライフ グループによる買収と改装の後、この店は昔ながらの集まりから流行に敏感な人々のたまり場に変わりました。ディナー メニューはそのルーツに忠実ですが、バックルームの Varnish を含む 2 つのバーが若い層の魅力をさらに高めています。 Cole's はオリジナルのフレンチ ディップ サンドイッチの元祖であると主張していますが、LA の次の歴史あるレストランも同様です。

フィリップ ザ・オリジナル (1908)

Philippe's も 1908 年にオープンしましたが、場所は異なりました。高速道路 101 号線の建設のため、1951 年に移転を余儀なくされました。現在の場所は、チャイナタウンの端、ユニオン駅の向かいにあります。フィリップズはまた、最初のフレンチ ディップ サンドイッチを開発したと主張しており、KCET の世論調査では、フィリップズ フレンチ ディップが最も「象徴的な」LA 料理としてコールズを上回り、最も象徴的なものに選ばれたドーナツマンのストロベリー ドーナツを除いて、ロサンゼルスの他のほとんどの食べ物を抑えて LA の象徴的な地位を獲得しました。

ムッソ＆フランク グリル (1919)

ムッソ＆フランクは、1919 年以来の定番であり、暗いブースで静かに多くの歴史が作られてきました。給仕スタッフの中には、レストランに同じくらい長く滞在している人もいたようです。メニューも永遠に存在しており、20 世紀初頭からのおしゃれな人気メニューがたくさんあります。歴史を感じられるカウンター席が私のお気に入りの場所です。

太平洋食堂車 (1921)

1921 年に開業したパシフィック ダイニング カーでは、古い鉄道車両を模したレストランで 24 時間ファーストクラスの食事をお楽しみいただけます。。もともとこのレストランは 7th と Westlake にありましたが、1923 年に現在の場所に移転しました。食べ物は本当に美味しく、非常に高価ですが、クラブ遊びの後でお腹が空いた午前 3 時に高級レストランを見つけることができる唯一の場所です。

タム・オシャンター (1922)

Tam O'Shanter は、後に Lawry's Prime Rib をオープンしたのと同じ人々によって 1922 年にオープンしました。これは、その歴史を通じて同じ場所で同じ家族によって運営されているロサンゼルスで最も古いレストランです。ロサンゼルスのアトウォーター ビレッジにある複数の暖炉のある木骨造りの建物にあるスコットランドのこの施設は、ウォルト ディズニーのお気に入りであり、今でもディズニー イマジニアの間で人気があります。ウォルトのお気に入りのテーブルには銘板が付けられており、テーブルの木の表面にはディズニーのイマジニアによる絵が刻まれています。ザ タムは、毎年 1 月 25 日に開催されるロビー バーンズ ナイトの祭典で知られています。

オリジナルのパントリーカフェ (1924)

Pantry Cafe は 1924 年にロサンゼルスのダウンタウンの別の場所にオープンしましたが、Philippe's と同様に、高速道路のためのスペースを作るために移転を余儀なくされました。 1950 年以来、フィゲロアの現在の場所にあります。また、所有者も変わり、元 LA 市長リチャード リオーダンが現在の所有者となっています。彼は壁に書かれた「脂っこいスプーン」のメニューを変更しませんでした。朝食メニューの一部は24時間提供しています。価格はLAのチェーン店以外のダイナーとしては平均的で、IHOPやデニーズで同じ朝食を買うよりも高いですが、これは地元の伝説です。食べ物は重いほうで、素晴らしいか不味いかは好みに応じて異なります。ショッピング前よりも、夜の飲酒を楽しむのに適しています。週末の朝やクラブの夜の午前 2 時には、店の外に行列ができることもよくあります。現金のみですが、中にATMがあります。すべてのアクティビティから数ブロックの距離にありますステープルズ センターにはイベント後も多くの人が集まります。

ピッグ・アンド・ホイッスル (1927)

Pig 'N Whistle は 2016 年にエジプト劇場の隣にオープンしました。1927 年、劇場内に売店が登場する前に、お腹を空かせた劇場の常連客にサービスを提供するために設立されました。空想的な彫刻が施された木製の天井は何年も覆われていましたが、1999 年に元の栄光に復元されました。ハリウッドのパブ巡りでよく立ち寄る英国スタイルのパブでは、生バンドや DJ が出演し、かなりまともなシェパーズ パイを提供しています。

Taix フランス田舎料理 (1927)

Taix の元の店舗は、1927 年にシャン ドール ホテルの一部としてロサンゼルスのダウンタウンにオープンしました。レストランは 1962 年にエコー パークに移転し、現在も Taix 家によって経営されています。メニューには、ラタトゥイユ、エスカルゴ、ムールマリニエール、マスのアルマンディーヌ、カエルの足のプロヴァンスなど、オリジナルのフランス田舎料理の人気料理が揃っています。

ザ・パセオ・イン (1930)

エル パセオ インは、エル プエブロ デ ロサンゼルス史跡の反対側に 1930 年にオープンしました。(W-23) 現在の場所から。現在入っている建物はもともとペランコーニ ワイナリーの一部で、1871 年から 1875 年の間にオープンし、当時ここが LA のイタリア人コミュニティの中心でした。 1930 年にメキシカン マーケットプレイスが設立されたときに、このスペースにカフェ カリエンテというメキシコ料理レストランがオープンするまで、ワイナリーとしての所有権が数回変わりました。1953 年に、エル パセオ インは E11 の現在の場所に移転しました。このレストランはアンディ M. カマチョによって購入され、彼のカマチョ社は引き続きこのレストランとカマチョのカンティーナを所有しています。とマリアソルレストラン。

かつてはレストランの中央にダンスフロアがありましたが、現在は民俗音楽家やマリアッチが歩き回ることで生演奏が行われています。 El Paseo Inn 内のバーも歴史的建造物です。その立地を考えると、自家製トルティーヤや伝統的なメキシコ料理を楽しむ地元の人よりも観光客の方が多いでしょう。

ラ ゴロンドリーナ レストラン (1930)

カーサ ラ ゴロンドリーナは、1924 年にオープンし、新しい市庁舎を建設するために取り壊されたスプリング ストリートの旧ラ ミシオン カフェから移転しました。このレストランは、1930 年にオルベラ通りの新しいメキシコ マーケットプレイスにあったオリジナルのレストランの 1 つでした。ラ ゴロンドリーナは、「スペイン料理」ではなくメキシコ料理を提供すると正式に認定された最初の地元レストランでした。レストランは、ペランコーニ ワイナリー複合施設の一部であるロサンゼルス最古のレンガ造りの建物、元のペランコーニ ハウス内にあります。内部にはまったく異なる装飾が施された 2 つの部屋があり、パティオはオルベラ ストリートに面しています。

残念ながら、オルベラ ストリートにある最も歴史のあるレストランは、品質とサービスに関して信頼性が低く、満足のいく食事体験ができる可能性は五分五分です。

キャンターズ レストラン、ベーカリー、デリカテッセン (1931)

Canter's Deli は、今も初代キャンター家が引き継いでおり、1931 年にボイル ハイツにオープンして以来、ロサンゼルスの名店となっています。ブロックの下に短期間居住した後、1953 年にフェアファックスの現在の場所に移転しました。レストランは 50 年代の装飾を維持していますが、途中でファサードと看板が改装されました。 Canter's は西側で一晩中営業している数少ないレストランの 1 つで、テレビや映画の業界人だけでなく、サンセット ストリップでのパフォーマンスを終えたロッカーたちにも人気があります。本格的なユダヤ人のデリ体験は日によって異なり、コーシャーではありませんが、マッツォボールスープ、自家製ピクルス、ロックス、ベーグルが見つかり、ダウンタウンのランガーズデリと定期的に最高のパストラミの賞を交換しています。

Canter's は 1961 年にキビッツ ルームと呼ばれるバーを隣に追加しました。ほぼ毎晩ライブ音楽やコメディが行われますが、レストランとは異なり、午前 2 時に閉店します (午前 1 時 40 分以降は入場できません)。ステージ上に誰がいるかに関係なく、聴衆のミュージシャンはステージ上のミュージシャンよりも有名なことが多いため、夜はジャムセッションに発展することがよくあります。

シエリト・リンド (1934)

オルベラ ストリートの端にあるこのタキート スタンドは、メキシカン マーケットプレイスが設立されて間もない 1934 年からタキートを販売しています。オルベラ ストリートで食品を販売する許可を得るには、他のレストランが販売しているものとは異なるものを販売する必要があると言われたゲレーロ姉妹は、薄いワカモレ ソースを添えたタキートスの独自の特別レシピを考案し、シエリト リンドをオープンしました。最終的にタマーレとチリレジェノスというブリトーのオプションをいくつか追加しましたが、依然としてどこにでもあるブリトーは販売していません。他のどこでも見つけることができます。

ピンクのホットドッグ (1939)

ポール ピンクは 1939 年にハリウッドのラブレアとメルローズの角にある畑で荷車から 10 セントのチリドッグを売り始めました。1946 年に同じ角に小さな建物を建てました。それが現在のピンクズ ホットドッグです。時にはリムジンに乗ってやってくるスターも含めて、何十種類もの豪華なホットドッグのバリエーションを求めて列に並ぶ人たちを今でも見かけます。マーサ・スチュワート（レリッシュ、玉ねぎ、ベーコン、刻んだトマト、ザワークラウト、サワークリーム）、ロージー・オドネル（マスタード、玉ねぎ、チリ、ザワークラウト）、エメリル・ラガッセ（マスタード、玉ねぎ、チーズ、ハラペーニョ、ベーコン、コールスロー）、ジャーダ・デ・ラウレンティス（ピーマン、玉ねぎ、マッシュルームのソテー、みじん切り）などの有名人にちなんで名付けられたものもあります。トマト、細切りモッツァレラチーズ）。シャベルを使って食べるホットドッグです。非常識なハンバーガーの調合やトルティーヤで包んだブリトードッグも提供しています。甘党の方には、スライスケーキもご用意しています。

ミセリス・レストラン (1949)

Miceli's は、ハリウッド大通りからわずか 0.5 ブロックのところにあり、ハリウッドで最も古いイタリア料理レストランです。ダークな彫刻が施された木の装飾、赤チェックのテーブルクロス、天井から吊り下げられたキャンティのボトルがクラシックです。歌うウェイターがどんなイベントもお祭り気分にしてくれます。料理も美味しいですが、雰囲気だけでも行く価値ありです。ユニバーサル シティに 2 店舗目もあり、ほとんど同じ雰囲気が保たれています。