イーストオースティンで最高のレストラン

20世紀半ば、オースティンの南北高速道路、州間高速道路35は、都市の東と西の間に文化的な境界を描きました。その国境は完全には消えていませんが、東側はますます穏やかになっています。ひげを生やしたヒップスターは、地域の元の住民を上回っています。レストランの領域では、このエリアは古くて新しいものの折lect的なミックスであり、グルメビーガンの飲食店の隣に素朴なバーベキュージョイントがあります。

フランクリンバーベキュー

フランクリンバーベキュー。 Hutton Supancic / Getty Images

住所

900 E 11th St、オースティン、TX 78702、アメリカ合衆国

電話 +1 512-653-1187

おそらくオースティンで最も有名なレストランであるフランクリンバーベキューは、人々が長い列で待っていて、単純にスパイスのあるブリスケットを提供しています。肉は約15時間調理され、今まで味わったものとは異なり、皮とジューシーさがあります。引っ張られた豚肉も一貫して優れており、一部の人々は七面鳥についてさらに絶賛しています。インテリアは小さいので、ほとんどの人は芝生の椅子とクーラーを持ってきて、飲み物を1つか3つ楽しんで、注文を受けます。

ジャスティン

ジャスティン。 ジャスティン

住所

4710 E 5th St.、オースティン、TX 78702、アメリカ合衆国

電話 +1 512-385-2900

ヒップスターの群衆にアピールする場所は、しばしばすぐに行き来しますが、ジャスティンは数年前から強くなっています。ジャスティンはレストランと同じくらいのシーンですが、小さなフランスの飲食店は、主に巧妙に準備された食べ物のために忠実なフォローを獲得しています。ジャスティンの顧客の忠誠心は、極東オースティンにあるレストランの場所を考えると、さらに驚くべきものです。ホタテとムール貝は傑出した前菜です。デザート用のチョコレートナシのタルトをお試しください。天気が妥当な場合は、屋外席を選択してください。インテリアダイニングルームはしばしば騒々しいです。

塩辛い種まく

塩辛い種まく

住所

1917 Manor Rd、オースティン、TX 78722、アメリカ合衆国

電話 +1 512-391-2337

やや高価でありながらカジュアルな近所の飲食店である塩味の種は、どんなカテゴリにもきちんと収まらない食べ物を作ります。カロリーを数えていない場合は、ポーチドエッグを完璧にトッピングしたトリプルフライドアヒルファットフライで食事を始めてください。少し健康的なオプションのために、クリスピーな芽キャベツの葉は、ゴールデンレーズンとペコリーノを添えた珍しい喜びです。コラードグリーンとベーコンとグリュイエールのローストした骨髄を備えた恒星の砂糖漬けの豚バラ肉によって明らかなように、彼らはここで脂肪でたくさんの驚くべきことをしています。メキシコのバニラビーンクリームブルーリーと一緒に食事を終えてください。

ハイタワー

ハイタワー

住所

1209 E 7th St、オースティン、TX 78702、アメリカ合衆国

電話 +1 512-524-1448

Hightowerは、スモークハニーバターを添えた静けさの子犬や、チリライムパウダー、トマティロクリーム、卵黄付きの牛肉のタルタルトスタダなど、「新しいテキサン」料理の小型で巧みに作られたプレートを提供しています。味はメキシコと東ヨーロッパから引き出され、多くの初期テキサス人の文化を反映しています。デザートも同様に創造的です。メキシコのミントマリーゴールド、ドリームズサイクル、ブラックベリーライムのフレーバーを備えたさわやかなアイスクリームトリオをお見逃しなく。夕食後の飲み物については、スペインのリキュール、バーボン、ピーカン、クリームを備えたヒスパニアを考えてください。

あなたと

あなたと

住所

2027アンカーln、オースティン、TX 78723、アメリカ合衆国

電話 +1 512-614-2260

Contigoは、ほとんどの座席が屋外であるため、涼しい天候の間は理想的な選択肢です。それは素晴らしい料理人を持つ裏庭のパーティーのようなものです。厳しい一日があれば、ラム酒、ココナッツ、パイナップル、オレンジ、ナツメグのミックスで作られた冷凍鎮痛剤から始めてください。食欲をそそることはないかもしれませんが、Ox Tongh Sliderはベストセラーの前菜であり、サクサクしたグリーンビーンズはすぐに入っています。メインディッシュの場合、チキンミートボールは文化的なマッシュアップで、ババガノーシュ、ハリッサ（北アフリカのペッパーペースト）、パセリーサラダを添えています。イチジクとホイップクリームを添えたバターミルクパイ用のスペースを残します。

Revelry Kitchen + Bar

Revelry Kitchen＆Bar

住所

1410 E 6th St、オースティン、TX 78702、アメリカ合衆国

電話 +1 512-322-5223

Revelryのリラックスした雰囲気は、あなたが入ってすぐにあなたを洗い流し、素朴な木工品で飾られた、開いた風通しの良い空間を見るでしょう。クリエイティブなスターターのために、バターミルクバッターで作られた揚げたポルトベロとパルメザンのほこりを選んでください。ここのほとんどすべてには、カジョン調味料、アボカド・サルサ、ピコ・デ・ガロなど、クリスピーレッドフィッシュのタコスなど、少なくともスパイスのヒントがあります。サツマイモトッツのサイドディッシュをお見逃しなく。 RevelryのシグネチャードリンクはEastcider Palomaで、シルバーテキーラ、リュウゼツラン、Ruby Red Grapefruit Juiceがあります。

運

運

住所

1800 E 6th St、オースティン、TX 78702、アメリカ合衆国

電話 +1 512-522-3031

メキシコのレストランはオースティンのいたるところにありますが、スエルテは伝統的な料理や新しい作品に焦点を当てることで独自のニッチを切り開いています。たとえば、スカッシュタマルにはキノア、卵黄ピューレ、チリビネガーが含まれます。 Suadero Tacosは、Confit BrisketとAvocado Salsa Crudaで作られたスパイシーな発明です。肉愛好家は、ミントエパゾートのこすりで作られ、焦げたトマトサルサとケソフレスコを添えて、ヤギの肩バルバコアを十分に手に入れることができません。デザートについては、マンゴーケーキをトッピングしたマンゴーフローズンヨーグルト、チリライム、ハニカムを選びます。

ラザロ醸造

住所

1902 E 6th St、オースティン、TX 78702-3402、アメリカ合衆国

電話 +1 512-394-7620

Lazarus Brewingは主に醸造所ですが、タコスは非常に優れているため、ビール以外のドリンカーでさえ定期的にここに来ます。 CarnitasとCarne Asada Tacosは特に驚くべきものです。ビールのメニューは絶えず変化していますが、エール、IPA、フランスのサイソンなど、すべての味に常に何かがあります。メニューには自家製のルートビールもあります。さらに、無料の駐車場と犬に優しいパティオがたくさんありますので、何を待っていますか？

Ramen Tatsu-Ya

Ramen Tatsu-ya

住所

1600 E 6th St、オースティン、TX 78702、アメリカ合衆国

電話 +1 737-340-0990

すべてのテーブルは共有されているため、これは親密な日付に最適な場所ではないかもしれません。しかし、共同の座席は楽しい雰囲気に追加されます。豚肉のスープ、マッシュルーム、ネギ、アジタマ（味付けされた卵）を備えた、トンコツのオリジナルボウルで間違って行くのは難しいです。すべての料理は、タイチリやハバネロペーストなど、さまざまな「爆弾」を追加することで、より激しくすることができます。イチゴとバジルの柑橘類のタピオカであるYuzupiocaで口を冷やす必要があるかもしれません。