あなたがビールだったらいいのに：現代の醸造所。 写真：

キャリー・ベル

と160の醸造所、55のテイスティングルーム、ブルワーズギルド、毎年恒例のビール週間、複数のフェスティバル（を含むCollabapaloozaそしてリズム＆ブリュー）、ハロウィーンのテーマのお化け屋敷、テイスティングツアーオペレーター、近日公開予定の博物館、ホップノッチビールのセレクションを備えた数え切れないほどのバー、パブ、レストラン、サンディエゴ郡は、クラフトビールの首都のタイトルを簡単に獲得できます。これらの統計は、発酵中心の休暇のためのセンセーショナルな選択にもなります。

ストーンブリューイング

Stone Brewingの厚意により

住所

1999 Cttracado Parkwy、エスコンディド、ca 92029-4158、アメリカ合衆国

電話 +1 760-294-7866

この地域で最も古い醸造所の1つであるにもかかわらず、ストーンブリューイングは依然として星のホフィーが導かれています。 1996年に設立されたこの国で第9番目に大きい独立したクラフト醸造所は、その非典型的にホップが多いIPAで有名です。ストアとストーンワールドのビストロを含む57,000平方フィートのエスコンディドコンパウンドのツアーは、お土産眼鏡でサンプリングで終わります。広大なダイニングルーム、パティオ、1エーカーのビアガーデンで、小川とファイヤーピットを備えたフルメニューと36ビールをタップしてお楽しみください。元海軍の混乱ホールであるリバティーステーションの前post基地は、ボッチェと屋外の映画のスペースを追加しています。空港を含む街中にタップルームがあります。ストーンのコア製品は世界中で発見されているので、ピーカンと俳優のウィルウィートンの助けを借りて作られた強力な（11.5％）スタウトのような特別なSIPを探してください。

純粋なプロジェクト

キャリー・ベル

住所

9030 Kenamar Dr.＃308、サンディエゴ、ca 92121-2432、アメリカ合衆国

電話 +1 858-252-6143

2人の友人は、2013年に中央アメリカのジャングルでクラフトビール革命を始めようとしましたが、最終的には必要なインフラストラクチャがないため、その楽園から引き出されました。コスタリカの損失はサンディエゴの利益でした。土地とのつながりを強調するプラビダの哲学に固執すると、テメキュラハニー、セントラルバレーピーチ、アラメダからの乾燥した農場のない穀物など、高品質の地元の（可能な場合）材料を使用し、トゥーゴービールのプラスチックスナップパックを排除するなどの持続可能な実践を使用します。 Miramar Breweryには苔の壁と16のタップがあり、他の場所よりも1日早く新しいドラフトを見ることがよくあります。しかし、動物園の隣接するバルボアパークの場所には、トーリーパインのアクセントと動物のビデオが再生されたモダンな鮮明なエコビブもあります。さらに、さらに4つのタップ、太陽が降り注ぐパティオ、ブロック仲間のバリオスター（メキシコ）とドナジャン（ビーガン）とのフードパートナーシップがあります。

現代

キャリー・ベル

住所

3725 Greenwood St、サンディエゴ、ca 92110-4441、アメリカ合衆国

電話 +1 619-546-9694

良い時代は、カリフォルニア初の従業員が所有する醸造所で簡単に手に入れることができます。 2013年に開始され、1800年代のニューヨークに廃止されたユートピアコロニーにちなんで名付けられ、郡内に複数の場所があり、すべてビーガンであり、フラボルドームのような奇妙な名前があり、ベルベットの絵画、フロッピーディスクで作られた壁の壁画、またはポストITで乱暴に飾られています。私たちは、ロマランドフェルメントリウムに偏っており、大音量の音楽、自由ho放にされたパティオ、32のタップで一年中のお気に入り、パイロットバッチ、実験が行われています。現代のコーヒーを提供するカフェもあります。彼らは食べ物を販売していないので、あなたはそれを持ち込んだり配達したりすることができます。

Thorn Brewing Co.

Thorn Brewing Co.

住所

1745 National Ave、サンディエゴ、ca 92113、アメリカ合衆国

電話 +1 619-255-9679

Thorn Brewing Co.は、まだテイスティングルームと7バレルの生産施設を維持しているノースパークで始まり、バジャスタイルのラガー、華麗な名前（ホプスターポット）を持つかすんだニューイングランドIPA、さらには炭水化物、カロリー、およびグルテンが少ない炭水化物、カロリー、さらには、最も魅力的なトリュームの息を吹きかけているよりも、通常よりも少ない炭水化物、カロリー、グルテンを作ります。 2017年、彼らは30バレル、缶詰ライン、プライベートパーティー用のイベントメザニンレンタブル、バリオローガンのタップルームを備えた、より大きく、より良い、素朴な醸造所をオープンしました。どちらの場所でも犬と子供が許可され、多くの場合、フロントに食べ物のポップアップがあります。

Societe Brewing Company

Societe Brewing Companyの厚意により

住所

8262 Clairemont Mesa Blvd、サンディエゴ、ca 92111、アメリカ合衆国

電話 +1 858-598-5409

ビールは4つのカテゴリに分かれています：アウトウェスト（2回のグレートアメリカンビールフェスティバルの金メダリスト、コーチマンなどの日数）、旧世界（ヨーロッパ品種）、スタイジアン（暗い、ロースト、時には邪悪）、および野生の樽熟成の調合）。メサ20バレル醸造所でもう少し長く滞在して、ランニングクラブ、クラフトクラス、ビールと食品のペアリング、ホリデーマーケットなどの優れたプログラミングをお楽しみください。創業者の非常に異なる音楽の好みに基づいて、彼らはまた、デスメタルとブルーグラスヨガの練習を交互にしています。

Green Flash Brewing Co.

Green Flash Brewing Co.提供

住所

6550 MIRA MESA BLVD、サンディエゴ、ca 92121、アメリカ合衆国

電話 +1 858-622-0085

別のオールディだがグッディー、グリーンフラッシュは、名高いサンセット現象にちなんで名付けられ、2002年に強力でホッピーなビールのバッチを鞭打ち始めました。彼らは2011年に西海岸IPAという用語を商標化し、カリフォルニアの署名された泡を成文化し、合法化する責任を負いました。2019編集者の選択勝者Den of Danknessのツアーを提供しています（それは褒め言葉です！）。すべてを始めた旗艦、スモークコーヒーポーター、グレープフルーツのタルトセッションエールを含む30のビールは、ビアガーデンで、社内のフードトラックから彼らとペアになるように作られたビアガーデンで楽しむことができます。

Saint Archer Brewing Co.

セントアーチャーの厚意により

住所

9550 Distribution Ave、サンディエゴ、ca 92121、アメリカ合衆国

電話 +1 858-225-2337

ミラマーウェアハウスはモダンで、黒い床、木材のアクセント、裸の電球のシャンデリアを備えたミニマリストです。フレンドリーで知識豊富な労働者と一緒に長いカウンターに注文を置きます。彼らは、シャンディー、酸味、スタウトの基本、最大30個のビールまたはハードセルツァーのディテールフレーバープロファイル、または敬dev敬の念を抱く酒を飲みながら、初心者を熱心に歩きます。マンゴーのゴースは、パティオの天気が良くなります。 （完全な開示：現在はMillerCoorsの傘の下にあるので、それはもはや真の地ビール醸造所ではありません。）

野生のバレル醸造

ワイルドバレルブリューイングの厚意により

住所

692 Rancheros Dr、サンマルコス、ca 92069、アメリカ合衆国

電話 +1 760-230-9205

2017年に開始されたWild Barrel Brewingは、蒸気を吹き飛ばす究極の場所かもしれません。その副作用のケトル酸味で知られる15バレルの醸造所は、ヘイズの流行にすべて入り、xを投げるとバッティングケージの両方でサンマルコスの建物を共有しています。あなたが間違いなく食欲をそそるので、それは火曜日から日曜日までのミックスにフードトラックがあるのは良いことです。イチゴチーズケーキサワーまたはヒップスターチョコレートバニラマカロンスタウトをデザート用に飲みます。

Hillcrest Brewing Company

Hillcrest Brewing Companyの厚意により

住所

1458 University Ave、サンディエゴ、ca 92103-3405、アメリカ合衆国

電話 +1 619-269-4323

サンディエゴの地区にちなんで名付けられたHillcrest Brewing Companyは、世界で最初のゲイが所有する醸造所としての地位を大声で誇りに思っています。それは、共同テーブル、パティオ、豊富なピザメニュー、kegs＆Eggs Sunday Brunch Specials、そして時折インフレータブルなフラミンゴを備えた、陽気な空間（特に休日やサンディエゴの誇りの間）です。彼らはまた、ハウスブリュードロートビールで細かいフロートを作ります。

Eppig Brewing

Eppig Brewingの厚意により

住所

1347キーストーンウェイスイートc、Vista、ca 92081、アメリカ合衆国

電話 +1 760-983-2765

2人のブルックリン兄弟が事前に防止されたビール帝国を設立してから1世紀以上後、great孫は2016年に西海岸でモルティマントルを拾いました。 VistaのHQは、人々が魔法が起こるのを見ながら吸収することを可能にします。しかし、町で唯一の港面のテイスティングルームであるシェルターアイランドビアガルテンの加熱された網掛けパティオのカモメの近くのガズルを好むかもしれません。