の多くの部分とは異なり南アメリカそれは、国の料理に料理を紹介する先住民の文化を見てきました、ウルグアイほぼ完全にヨーロッパから輸入された料理で作られた料理があります。さまざまな影響は、ウルグアイ料理に見られるスペイン語、イタリア語、イギリス語、ドイツ語、その他のヨーロッパの影響があることを意味します。

また、提供され、通常どのようにあるかとは異なる方法で提供され、食べられる食べ物にもいくつかありますヨーロッパ。ウルグアヤン料理の重要な特徴の1つは、牛肉の使用であり、ウルグアイ人は一人当たりの世界トップの牛肉の消費者です。

ロースト

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この伝統的なバーベキューは南アメリカで見つかり、ウルグアイを訪れる機会があれば楽しむ価値のあるイベントです。アサドは火の上でバーベキューであり、多くの人が子羊、ヤギ、または他の肉が使用されているのを見るでしょうが、ウルグアイでは牛肉がアサドバーベキューの王であることは間違いありません。

これらのイベントは、多くの場合、週末や特別な休日の食事を共有します。地元の人々が集まり、ホストがアサドを準備し、訪問者がサイドディッシュやサラダを持ってきて、素晴らしい社交の機会を作るために訪問者が来ます。

エンパナーダ

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南アメリカの多くの国と同様に、エンパナーダはヨーロッパのタイプのペストリーであり、一般に牛肉やハムとチーズで満たされていますが、さまざまな詰め物が利用可能です。これらは多くの場合、利用可能なファーストフードの最良の例の一部ですが、ベーカリーは時々ペストリーの甘いバージョンを準備します。

料理の特徴的なバージョンの1つは、ガリシア人移民によってウルグアイに持ち込まれ、魚、玉ねぎ、ピーマン、おいしいソースで満たされたペストリーを見るエンパナダガレガです。

フランクフルトリース

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ドイツのフランクフルトの都市から生まれたこのデザートは、フランクフルトの王冠として翻訳されており、ウルグアイで人気があり、レストランや特別な機会にしばしば提供されています。デザート用のスポンジケーキベースは、リング型のブリキに焼き付けられ、バタークリームのアイシングとフルーツジャムで満たされる前に、2つまたは3つのスライスにスライスされます。

その後、ケーキは、より多くのバタークリームでコーティングされる前に、層を所定の位置に再編成し、その後、カリカリのキャラメルヘーゼルナッツを自由に振りかけ、ケーキにテクスチャーと風味を加えます。

ウルグアイ様式のポレンタ

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ネイティブのイタリアでは、穀物のポリッジポレンタは通常、肉や他の食べ物とともにサイドディッシュとして提供されますが、ウルグアイでは、ポレンタが実際に中心の成分であるように食事が適応されています。これは人気のある安価な料理であり、ポレンタにはソースが添えられます。通常、パスタを添えたソースと溶けたチーズに似ています。

これは、家族の夕食や大規模な集まりでよく提供される料理であり、通常、ウルグアイを予算で旅行する人のために購入するのに最も安価な料理の1つです。

チュロス

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エンパナーダと同様に、ウルグアイへの訪問者は、チュロは甘いものと風味豊かな品種の両方で入手可能な料理であることに気付くでしょうが、風味豊かなチュロはスペイン起源の甘いチュロスの成功に基づいたウルグアイの創造物です。

甘いバージョンは、チョコレートやダルス・デ・レッシュなどの詰め物を備えたペストリーの指で、一般的にベーカリーや街路ベンダーから入手できます。おいしい品種も味わう価値があります。チーズが詰められたチュロは、ウルグアイ以外ではめったに味わわれるものではありません。