ヨルダン川西岸地区は政治だけの問題ではなく、訪れる人は誰でも、美しい自然の遊歩道、魅力的な古代遺跡、そして驚くほど活気のあるナイトライフの宝庫など、非常にポジティブな見出しを見つけるでしょう。軍の検問所や緊張状態が続くことで物流が複雑になることもあるが、この地域の相対的な安全はパレスチナ観光のブームにつながっている。実際、パレスチナは2017年に国連世界観光機関が発表した旅行者数が最も急成長している目的地のリストでトップに立った。
の西岸から簡単にアクセスできますエルサレムシェアタクシーのネットワークを通じて、サービス. 始めるラマラまたはベツレヘム聖地の観光スポット以外にも、農場直送の食材を使ったレストラン、おしゃれなホテル、パレスチナ西岸の複雑な側面を讃える復元された古代遺跡などが見つかります。
ウォールドオフ（バンクシー）ホテル、ベツレヘム
ストリートグラフィティアーティストがデザインしたバンクシーホテルこのホテルは「世界最悪の眺め」を誇る。ヨルダン川西岸地区とイスラエルを物理的に分断する、物議を醸している高さ10メートルのコンクリート製障壁に直接面しており、イスラエルとパレスチナの紛争ではしばしば火種となっている。バンクシーがデザインしたこのホテルの9つの客室は、豪華な革張りのソファ、安っぽい赤いベルベットのカーテン、場違いな昔のイギリス植民地時代の前哨地を彷彿とさせる荒涼とした油絵でいっぱいだ。プレジデンシャルスイートには、4人用のホットタブから品揃え豊富なティキバーまで、「腐敗した国家元首が必要とするあらゆるものが揃っている」。ウォールドオフホテルのロビーバーは、自動演奏のベビーグランドピアノの感傷的なBGMを聞きながらアフタヌーンティーやクラシックカクテルを楽しめるため、宿泊客だけでなく宿泊客以外も訪れる人気スポットだ。
洞窟、ラマラ
ベツレヘムと同様に、国際的な影響を受けているラマラは、明らかにアルコールとパーティーに賛成だ。事実上の首都であり、パレスチナ政府と経済の中心地であるラマラは、自由で世俗的なパレスチナの生活の中心地であり、洗練された屋上カクテルバーがいくつかある。しかし洞窟ラマラ旧市街の伝統的な家の1階にある地元のミュージシャンが経営するバーは、カジュアルで本格的な夜遊びを求める人たちに人気の場所です。ラ・グロッタは、ヨルダン川西岸の知識人やミュージシャンのたまり場であり、中には伝統的なアラブの衣装を身にまとった人もいます。ウードギターとゴブレット型のストライクいつでもライブパフォーマンスを始められるドラム。
ホシュ・ジャスミン、ベイト・ジャラ
家族経営の有機農場の隣にある素朴なレストラン。ホシュ・ジャスミンジャスミンは、観光客で賑わうベツレヘムの郊外にある田園地帯の隠れ家です。2012 年に、オレゴンで農業を学んだ後に帰国し、1943 年に建てられたこの農家を改装したパレスチナ人映画製作者によって設立されました。周囲の丘陵を見渡せる屋外スペースでくつろぎ、スマック風味のフムスや自家製アラック (レバント地方で人気のアニスベースの蒸留酒) を注文しましょう。ジャスミンでの体験の 1 つは、荒々しくも絵のように美しいオリーブ畑を背景に定期的に開催される講義、ハイキング ツアー、ヨガ クラスに参加して、他の「ホシュ」の仲間と出会うことです。
カアバル、ベイトの下
カアバールは、ベツレヘム郊外のベイトジャラ通りの市庁舎近くにある昔ながらの洞窟のような小さなチキン店です。内装は飾り気のないものですが、カアバールはおそらく国内最高のローストチキンの本拠地であり、パレスチナのヒップスター、ベツレヘム大学の学生、そしてここで提供されている非常においしい焦げた鳥について聞いた幸運な旅行者にとって、長い間グルメの巡礼地となっています。スタッフのほとんどは英語を話せませんが、英語を話す必要はありません。通り沿いの石焼きグリルに刺さった串を指して、丸ごとか半分かを示すジェスチャーをしてください。チキンには、おいしい新鮮なサラダ、スパイシーな唐辛子、グリーンオリーブ、自家製フムスとタヒニ、そして天国のようなホイップガーリックソースが添えられています。イスラエルの元首相アリエル・シャロンがしたように、テイクアウトバージョンを選択することもできます。–彼はエルサレム近郊で仕事をしているときはいつも、鶏肉を食べるためにカアバルによく車で通っていた。
ホシュ アル シリア ゲストハウス、ベツレヘム
ファディ・カッタンはパリで世界的に有名なホテルを経営した後、故郷のベツレヘムに戻り、この魅力的なゲストハウス兼グルメレストランをオープンしました。ホシュ・アル・シリアンこの控えめなスポットは、かつてベツレヘムに住んでいたアッシリア人の住居だった、石壁で囲まれた魅力的な中庭にひっそりと佇んでいます。アッシリア人はキリスト教徒が大部分を占める少数民族ですが、経済危機と宗派間の対立により、過去1世紀の間にこの地域の数は減少しました。予約制のファウダ（アラビア語で「混沌」の意味）レストランでのディナーは、現代パレスチナ料理の特別な入門です。メニューはすべて近くのファーマーズマーケットから仕入れたもので、次のようなジューシーな料理が含まれています。ザクロソース添えラム肉またはローストピーチ添えクナフェ（温かいシロップ入りチーズベースのペストリー）地元産のワインと巧みに組み合わせています。
スノーバー、アイン・ムスバー
その名前にもかかわらず、スノーバー白いものとは全く関係がなく、実際には夏季のみ営業しています。アラビア語で「松の実」を意味するこのカフェの周囲には、木々が生い茂る森があり、涼しい風が吹き、近隣のラマラの混雑から逃れてリフレッシュできます。スノーバーは、20 年以上にわたり、パレスチナのエリート層、NGO 職員、海外在住者の間で人気の店です。日が沈むと、プールサイドでパレスチナビールを飲みながら、なだらかな丘や野の花を眺めることができます。屋外デッキが夜遅くまで続くお祭りのようなダンス パーティーに変わっても驚かないでください。
誘惑の山ケーブルカー、ジェリコ
居心地の良い村のような雰囲気の中でのんびりとした休暇をお探しなら、ジェリコに向かいましょう。ケーブルカー聖書によると、誘惑の山はイエスが悪魔に誘惑された場所であるとされています。古代の修道院に続くヤシの木のプランテーションを見渡す、よく整備されたハイキングコースで汗を流しながら一日を過ごしましょう。休憩する準備ができたら、屋外のモダンなパレスチナ料理レストラン「ザ スルタン」に向かい、おいしいグリル肉やパレスチナのタパスを堪能しましょう。エリコでは一年中、色とりどりの農産物や柑橘類が生産されており、エルサレムやラマラの喧騒から離れた世界にいるような気分になります。
アル シャルキ トルコ式ハマム、アル ビレ
ラマラ郊外のアル・ビレツアーバスに押し寄せる観光客が決して見ることができないパレスチナの文化体験に参加するチャンスがあります。アル シャルキ トルコ式ハマムパレスチナの織物で飾られ、オスマン帝国時代にこの地域全体に点在していた17世紀の多部屋浴場を現代風にアレンジしたものです。疲れた旅行者にとって幸運なことに、トルコのハマムは最近のウェルネスツーリズムの台頭で復活しており、ラマラ–常に国際的なトレンドに敏感–は、歴史に根ざした独自のバージョンを積極的に取り入れ、参加しています。さまざまな温冷リラックスルームのほか、全身ヘチママッサージは最高です。このマッサージでは、係員が探索中に蓄積した汚れやストレスを洗い流します。
ラヴィカフェ、ラマッラー
生活は、ラマラ中心部のマナラ広場から徒歩数分のところにある、農場直送のカフェです。メニューは、屋上のオーガニックガーデンで収穫された野菜を中心に構成されており、季節の新鮮なサラダやベジタリアンのメイン料理が中心となっています。土曜日や日曜日には、シェフが有名な隔月に乗る、ヨーグルトソースをかけたソラマメ、またはつまずく、マロウとして知られる地元の野生の緑の植物で作られた料理。
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