中国南西部の雲南省への旅は、この地域の白族、彝族、納西族の色彩豊かな文化、雪を頂いた山々の影に隠れた迷路のような歴史ある旧市街、そして風味豊かな屋台の食べ物や地元の市場を巡る旅です。
雲南省は、特に中国人観光客に人気の地域です。そのため、混雑が少なく、この地域の最高の魅力をすべて兼ね備えた以下の場所がおすすめです。
沙渓
山々に囲まれた肥沃な川の谷間に位置する古代の町、沙溪は、中国の伝説の茶馬道の重要な中継地でした。馬、ラバ、ヤクに乗せられた茶のキャラバンは、ジャングルや山々を通る蜘蛛の巣のような道網を通り抜け、南西部と中国を結びました。中国とインド経由チベット砂糖、塩、仏教やキリスト教の教義も商人、僧侶、宣教師によって運ばれ、沙溪の昔から続く金曜の朝市は今でもこの地域で最も重要な交易の場となっている。近くの谷に住む白族の人々は毎週、より遠く離れた山間の集落からやって来るイ族の村人たちと合流し、沙溪の弧を描く大通りは、重要な交渉に着手する前に麺や蒸しパンで手早く朝食を済ませる買い手と売り手でいっぱいである。
沙渓の旧市街、シデン街周辺では、何世紀も前の泥レンガ造りの家々が狭い路地を囲み、カフェ、ゲストハウス、ブティックホテルを生み出す着実だが避けられない高級化は、少なくとも今のところは、馬に乗った沙渓のカウボーイが町の中央広場への下り坂の道を慎重に進む姿が見られる、眠いほど本物の雰囲気によって和らげられている。広場の古い遺産の建造物の両端には古木が立ち並び、色鮮やかな木陰で地元の警察がくつろいでいる。興教寺シャシの太陽が大好きな猫や怠け者の犬と同じくらいのんびりしているようです。
伝統的な白族の料理を味わうには、オレンジレストランサイドン街広場にあり、中国人や外国人観光客に人気です（英語メニューがあるのも便利でしょう）。
白沙
中国東海岸からの直行便のおかげで、麗江は国内旅行者に非常に人気の高い目的地です。毎年何千万人もの人が、土産物店、ブティックホテル、カラオケバーが立ち並ぶ旧市街を訪れます。しかし、わずか10km北にある小さな町、白沙に足を運ぶ人はほんの一握りです。裕龍雪山白沙（玉龍雪山）を背景に、自転車で白沙まで行くのは、麗江から逃れて快適な方法です。混雑した入り組んだ路地や運河ではなく、一人で探検するのに最適な広くて静かな通りを走ることができます。
雲南省のナシ族の地元ミュージシャンが簡素なパビリオンで演奏している。白沙西月白沙ナシ族刺繍研究所は中庭のある建物の中にあり、伝統的なナシ族の刺繍の芸術を展示し、保護しています。少し歩くと、白沙のフレスコ画が目に入ります。これはチベット仏教に影響を受けた 50 点以上の壁画で、季節になると桜が咲き乱れる、やや荒れた寺院の集合体です。
白沙の石畳のメインストリートには、埃っぽいアンティーク店の隣に簡素なレストラン、肉屋、スパイス店が並んでいる。一方、エスプレッソ、Wi-Fi、絞りたてのジュースという旅行者の三位一体を提供するカフェが2軒あり、この古代ナシ族の町の今後の変化を予感させる。
西州
洱海の南端には、ダリ旧市街は中国人旅行者で溢れかえっています。しかし、北に18km行くと、西州は、地元の白族の文化を体験する静かな選択肢です。春と夏の週末には、新婚旅行のカップルが伝統的な衣装を着て、西州の歴史的建築物の中で写真を撮られているのをよく見かけます。しかし、平日に訪れると、地元の市場や20世紀初頭の商人の豪華な邸宅や寺院をゆっくりと探索したり、ババ(風味豊かな白パンケーキ)、あらゆる優良な屋台で購入できます。
夜を過ごすには、リンデンセンターは、茶馬街道で絹と茶を売買していた裕福な実業家、楊品祥の旧宅を改装したブティックホテルです。巨大な蒼山山脈の麓、村外れの田園地帯にあるこのセンターは、4つの歴史的中庭にまたがり、中国に長く住むブライアンとジーン・リンデン夫妻が所有しています。夫妻は最近、溪州の別の歴史的な邸宅をリンデン・コモンズとして修復しました。1939年に建てられた広大な建物には、ゲスト用宿泊施設、ガーデンレストラン、職人のパン屋が入っています。
官渡
中国で5番目に利用者数の多い空港、高級ショッピングモール、そしてメコン地域の経済の中心地としての将来性を備えた昆明昆明は中国で最も活気のある都市の一つですが、ダウンタウンから南に 8km のところには、昆明の成長とエネルギーとは対照的な驚くべきエリアがあります。
アパートが立ち並ぶ広い大通りを通って辿り着く関渡は、都市の中にあるコンパクトな村であり、雲南省から最近移住してきた人々にとっては、故郷を思い出すような、あまり慌ただしくない心地よい場所となっている。西双版納地域境界を接するラオスそしてミャンマー雲南省北西部のチベット語話者や大理周辺の白族の人々と一緒に故郷の味を再現しましょう。ガリガリしたスピーカーを利用して即興の野外カラオケセッションが行われ、官渡の優美な橋や運河では音楽界の重鎮たちが伝統楽器から奏でる音色に活気があふれます。
屋台料理ファンにとって、ここへの旅行は、複数のコースの軽食の選択肢があるため、さらに価値あるものになります。唐辛子入りのイカ、イスラム教徒の屋台の激辛ラム肉のケバブ、雲南の伝統的な料理である国橋ミクシアン、または「橋を渡る麺類」。
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