つい最近まで、アメリカのビール市場は、他の地域で「ビール」と呼ばれているものとほんの少し似ているだけの、工場で生産された少数のビールで占められていました。ありがたいことに、不味い酒を飲み干す日々は遠い昔のこととなり、近年では地ビール醸造所が爆発的に増えています。ビール醸造者協会の最新の集計によると、7,000 を超える地ビール醸造所は、2012 年に存在したアメリカの地ビール醸造所の数の 3 倍です。以下に、私たちのお気に入りのビール醸造所をいくつか挙げます。その多くは、全国の目利きのビールショップで見つけることができます。
オスカーブルース醸造所
コロラド州ロングモント
ハイキングパックに缶入りクラフトビールを忍ばせておくと、オスカー・ブルース感謝する。コロラドこの醸造所は、これまで大手ビール会社にのみ適していると考えられていた、よりリサイクル可能な（そしてより軽量な）パッケージを業界に先駆けて導入しました。しかし、オスカー ブルースはそれだけではありません。ロングモント店では、金曜から月曜までライブ ミュージックをお楽しみいただけます。また、ドアが開いているときはいつでも人気のビールをお楽しみいただけます。デールズ ペール エールは定番ですが、デス バイ ココナッツは私たちのお気に入りです。アルコール度数 6.5% のセミスイート ポーターは、どんな場面でも飲みやすいビールです。多くの人気急上昇中の醸造所と同様に、オスカー ブルースはタップルームや全国の醸造所でも販売されています。テキサス州オースティン;コロラド州ボルダー; ブレバード、ノースカロライナ州。
ファウンダーズブリューイングカンパニー
ミシガン州グランドラピッズ
ビール好きの方は、カリフォルニア、コロラド州またはシアトル泡が思い浮かぶとき。しかしミシガン州醸造所の数では第4位であり、グランドラピッズ見逃せないスポットです。ファウンダーズブリューイングカンパニーその理由の大きな部分は、1997年のオープン以来、ファウンダーズはビールアドボケートのトップ100に数種類のビールがランクインするなど、数々の賞賛を受けてきたことです。アルコール度数4.7%のオールデイIPAは、酔うことも飽きることもない、飲み会にぴったりのビールです。または、忘れられないバックウッズバスタードバーボンスコッチエールを含むバレルエイジドシリーズをお試しください。この醸造所は、デトロイトしたがって、このビールのメッカに旅行するとしても、グランドラピッズまでは行かなくても、ファウンダーズにはアクセスできます。
グースアイランド醸造所
イリノイ州シカゴ
グースアイランド季節ごとに異なるビールを生産しており、毎日約20種類の生ビールを楽しめます。地元には2つの店舗があります。元の場所でリンカーンパーク2018 年に 30 周年を迎えました。有名なスティルトン バーガー (ローストしたニンニクと香り豊かなチーズをたっぷりかけた、胡椒のクラスト バーガー) をお試しください。グース アイランドはビールにも力を入れており、ペール ジャックはキャラメルの香りがするベルギー スタイルの修道院ビールです。ウェスト フルトンの製造施設の見学ツアーを予約したり、タップルームに立ち寄ってビールを試飲したりすることもできます。シカゴに住んでいなくてもビールを飲みたいですか? グース アイランドは現在、フィラデルフィアと 5 つの海外都市にタップルームを持っています。同社のビールは広く流通しており、サイトのビール検索機能で探すことができます。
シエラネバダ醸造所
カリフォルニア州チコ
ドライブ中北カリフォルニアアメリカで最も持続可能な醸造所のひとつを見学するには、この小さな町は訪れる価値があります。シエラネバダ地球に優しい理念（ソーラーパネルと水素燃料電池により二酸化炭素排出量を大幅に削減）を誇りにしており、最高級のビールも生産しています。このハイテク施設を巡るには、自分で巡る方法と、興味のあるエリアを案内してくれるガイド付きで巡る方法の2通りがあります。（原料に興味がありますか？ホップに興味がありますか？本格的なビールマニアですか？そのためのツアーがあります。）どのツアーを選んでも、その場で作られたビールを試飲できます。
タップルームに腰掛けて食事を始めましょう。レストランも最高で、季節の最高の食材と地元で飼育された牛（ビール酵母とビール工場から取った栄養価の高い使用済み穀物を含む特別な餌を与えた牛）の熟成牛肉を使ったベジタリアン料理を提供しています。近くには、ハイキング、水泳、サイクリングに最適な、広くて人気の高い市営公園があり、トレイルは奥へ進むにつれてよりワイルドになります。シエラネバダ丘陵地帯。シエラネバダ山脈の麓を除いて、このすべてを醸造所のノースカロライナ州。
ドラフトハウス
テキサス州オースティン
オースティンには、華やかな音楽シーンや多文化フェスティバル、素晴らしいバーベキュー店など、魅力がたくさんあります。ビールシーンも同様に有名です。ドラフトハウスは、季節ごとに変わる自家製のビールや、全国から集めた素晴らしい地ビールを樽詰めで提供する、お祭り気分が盛り上がる楽しいスポットです。屋外パティオ、フードトラックの料理、そして限りなく豊富なビールのセレクションがあり、午後を過ごすのに最適な広々とした場所です。
マジック ハット ブルワリー
バーリントン、バーモント州
バーモント州民はビールに目がない。泡の豊富さを他にどう説明しよう。ここは人口当たりのクラフトビール醸造所の数が他のどの州よりも多いのだ。紅葉狩り（州全体に広がるドラマチックな紅葉を眺める）や、険しいロングトレイル（州を縦断するトレイル）でのハイキング、あるいは単に美しい田舎の裏道を散策するなど、バーモント州を訪れる理由はさまざまだ。バーリントン素晴らしい停止をします。マジックハットおそらく州で最も有名なビール醸造所で、商品を展示する無料ツアー（および無料試飲）があります。この醸造所で最も有名なビールはアプリコットの香りがする No 9 ですが、純粋主義者には、さわやかな無濾過ヘーフェヴァイツェンの Circus Boy の方が好みかもしれません。
マウンテンサンパブ＆ブルワリー
コロラド州ボルダー
ボルダーのお気に入りの醸造所アメリカで最もアウトドアが盛んな小さな町で、マウンテンバイク、ハイキング、ロッククライミングを楽しんだ後にリラックスするのに最適な場所です。マウンテンサンは、あらゆるタイプの人を惹きつける楽しく自由な雰囲気を誇り、メニューには満足のいくパブ料理が揃っています。もちろん、主役はビールです。濃厚でクリーミーなポーター、ゴールデンエール、ブラックベリーウィートなどの珍しい組み合わせなど、さまざまな生ビールが揃っています。ブルーグラス、フォークなどのライブミュージックは、日曜日と月曜日の午後9時半または10時から楽しめます。マウンテンサンの系列店には、ブリューパブや飲食店も含まれています。デンバー、ロングモント、ボルダーの他の場所。
ドッグフィッシュヘッド
デラウェア州リホボス
海を愛する町デラウェア州リホボス、ドッグフィッシュヘッドは、独創的でおいしいビールを提供しています。彼らの言葉を借りれば、「風変わりな人々のための風変わりなエール」です。珍しい材料を大胆に組み合わせて、多くの場合、素晴らしい結果を生み出しています。レゾンデートル（ビートシュガーとレーズンで醸造したベルギースタイルのブラウンエール）や、オーク樽で熟成させたバートンバトン（イングリッシュスタイルのオールドエールとインペリアルIPAの意外なブレンド）をお試しください。少し歩いたビーチで日光浴をした後は、彼らのビール（とビールで味付けしたパブ料理）で一日を締めくくってください。
ボストンビールカンパニー
マサチューセッツ州ボストン
1984年に設立されたボストンビールカンパニー（サミュエル・アダムス醸造所) は、ボストン ラガー (当時の他のアメリカのビールはろ過が不十分な水のような味だった) の見事なバランスで国際的な人気を博しました。無料ツアー (と無料ビール) に参加して、ドイルズ カフェ (1882 年創業の歴史ある酒場で、おいしいピザとさらにおいしいクラム チャウダー、その他サミュエル アダムスのさまざまな選択肢を提供する) まで無料のリフト (トロリー) で移動しましょう。10 ドルから 50 ドルの範囲でさまざまな追加ツアー オプションを利用して、さらに深く探索してください。SA は現状に満足することなく、常に新しいセレクション (季節限定ビールや職人による醸造ビール (ブリューマスター コレクション)) を生み出しています。
ブルックリン ブルワリー
ウィリアムズバーグ、ブルックリン
マンハッタンから濁ったイースト川を渡ったところにあるこの醸造所は、ブルックリンの人々が最近とても満足しているもう一つの理由です。ブルックリン ブルワリー丁寧に作られたピルスナー、ペールエール、その他のクラシックビールのほか、暖かい日にヤンキース（またはもっと良いのはブルックリンのマイナーリーグの野球チーム）の打席を観戦するのに最適なサマーエールなどの季節限定のお酒も製造しています。頭を越える週末に無料ツアーに参加したり、ビールを飲みに立ち寄ったりできます。少人数のグループで醸造所を見学したいですか? 平日に 18 ドルの少人数ツアーを予約してください。雰囲気はあまりありませんが、少し歩くだけで、北ブルックリンのこのヒップスター好きの地区には、目もくらむほどたくさんのショップ、バー、レストラン、その他の娯楽施設が見つかります。
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この記事はもともと 2012 年に公開されました。2019 年 6 月に更新されました。
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