イスタンブールのグランドバザールにおける、消えつつある値切りの技術

オスマン帝国の精緻な礼儀作法は、その最大の創造物であるオスマン帝国の都市で今も守られている多くの日常の儀式の中に残っています。イスタンブール良い例は、地元の人々が皆使っている、至る所で使われる高度に形式化された挨拶のシステムであり、それは、皇帝の宮殿で洗練された宮廷の作法を思い起こさせるものである。トプカプそしてドルマバフチェ同様に、数え切れないほどのグラスのお茶を飲みながら商売をするシステムは、遠く離れた植民地のターバンを巻いた代表者からスルタンが金の袋を受け取っていた時代と同じように、今日の熾烈な競争が繰り広げられる超近代的なトルコの銀行システムでも一般的である。

最近まで、値段交渉もこうした儀式の 1 つでした。しかし時代は変わり、今日では市内の小売店のほとんどで値引きできない値段が支配的になっています。伝説のシルクロード沿いの多くのかつての停泊地と同様に、ここではラクダの隊商の時代はとうに過ぎ去り、多国籍小売業者、洗練されたサプライチェーン管理、ますます均質化するショッピング体験に取って代わられています。

イスタンブールのグランドバザール、特に繊維店では、値切り交渉の技術が今も生きています © istanbulphotos / Shutterstock

グランドバザールでのショッピング

おそらくこのルールの唯一の例外は、グランドバザール(Kapalı Çarşı または屋根付き市場)。1453 年に征服王メフメトが街に侵入した後に開設されたこのバザールは、何世紀にもわたって帝国の商業の中心地でした。最近ではガラタ橋の反対側のビジネスセンターや小売センターに取って代わられましたが、今でも 4,000 近くの小売店が立ち並び、常に賑わっています。その多くは、現代の固定価格制を採用していますが、中には今でも古来の交渉術を誇りにしている店もあります。カーペット、絵画、彫像、家具、織物などの大型品を販売する職人の店や、偽造の高級品を扱っている店では、価格交渉が必要になることを覚悟してください。

カーペットを販売している職人の店は、値段交渉ができる場所です © RoBeDeRo / Getty Images

交渉のヒント

イスタンブールを訪れ、バザールでカーペット、ラグ、または芸術作品を購入したい場合は、次のヒントが役立つかもしれません。

- ここでの「公式」価格は、交渉の余地を残すためにほとんどの場合人為的に高く設定されており、20% から 30% が目安です。
- ここでの買い物には、オスマン帝国のエチケットの多くの側面が関係しています。お茶を飲み、丁寧な挨拶を交わし、店主がどれだけ信頼できるかを判断します。一方、店主もお茶を飲み、丁寧な挨拶を交わし、あなたがどれだけ騙されやすいかを判断します。
- トルコは家族をとても大切にする社会です。会話のきっかけとして、誰かがあなたの結婚歴や子供について尋ねても驚かないでください。もし尋ねられたら、あなたも同じことを聞き返してください。店主の多くは配偶者や子供について話します。これは素晴らしい会話のきっかけになります。
- 何かを買うようプレッシャーを感じてはいけません。お茶や丁寧な会話は無料です。受け取れば、代わりに何かを買う必要はありません。
- リサーチをすることが重要です。常にいろいろな店を回って、品質と価格を比較してください。
- 値段交渉を始める前に、カーペットやラグがどれくらい気に入ったか、それにいくら払う用意があるかを決めてください。この考えを貫くことが重要です。ここの店主はプロの交渉人であり、客の良識に反して購入を説得することに何度も慣れています。
- 最初の提示価格は、最初の提示価格の 50～60% 程度にしてください。店主は笑ったり、気分を害したように見えたり、困惑している様子を見せたりするでしょうが、これはすべて儀式の一部です。
- すると店主は 80～90% の反対提案をします。あなたはがっかりした表情を浮かべ、リサーチはしたが、その金額を支払うつもりはないと伝えます。その後、70% 程度を提示します。
- この段階で、あなたと店主はお互いの見極めができているはずです。店主は販売する用意のある価格を提示し、それがあなたが当初支払ってもよいと思っていた金額と一致していれば、取引に同意できます。一致しない場合は、笑顔で握手をして立ち去ってください。
- まだ商品を購入するかどうか決めかねている場合は、名刺を受け取って、少しの間その場を離れて、その提案についてじっくり考えてみましょう。ただし、店に戻った瞬間に、前回の価格からさらに値引きすることはほとんどないということを覚えておいてください。

これらのルールはバザール内の一部の繊維、宝石、骨董品の店にも適用されますが、すべての店に適用されるわけではありません。アブドラ・ナチュラル・プロダクツそしてデルヴィシュのバスアクセサリーと天然繊維ここで設定価格へのトレンドが始まり、他の多くのショップもそれに追随しました。

したがって、イスタンブールでの値引き交渉を多少の不安とともに予想していたとしても、もう安心してください。あなたが欲しい物にはおそらく定価がついているでしょうが、そうでなかったとしても、このガイドを読めば、交渉が簡単で楽しく、オスマン帝国の伝統に彩られたものになることが保証されます。