マイアミの最高のカクテルバーで盛り上がりましょう

昔々マイアミの深夜のバーシーンで期待できるのは、プラスチックカップの中で水で薄めた酒とジュースを混ぜたものが最高だった。しかし、この10年間で、このマジックシティはミクソロジーの復活を導き、世界にその名を知らしめた。今では、手作りのチンキ剤とビターズがクリスタルクーペの中で職人の手による氷とともに混ざり合い、見た目も味もセクシーなカクテルシーンを生み出している。

ダウンタウンの薄暗いバーで飲むのが好きでも、地上 40 階にあるポリネシア風の屋上で飲むのが好きでも、マイアミなら熟練の技で作られたアルコール飲料を期待できます。証拠が必要ですか? マイアミの 8 つのカクテル バーが、必要な証拠をすべて提供します。

1. スウィート・リバティ・ドリンクス＆サプライ・カンパニー

店内の蛍光ピンクのネオンサインがすべてを物語っています。幸福を追求せよ。街の最高のバーで飲んでいると、幸福を追求するのはとても簡単です。スウィートリバティーズ伝説のオーナー、ジョン・ラーメイヤーは2018年に亡くなりましたが、珍しいお酒を収集し、カクテルに関する豊富な知識を大衆に伝えるという彼の情熱は、「ファンシー」と「クラシック」に分かれた巧妙なドリンクリストの中に生き続けています。ラムレーズンリキュール、ホットワイン、アブサンなど、このキッチュな地元のたまり場では、DJが午前5時までプレイし、ロブスターホットポケットで幸せを満喫できます。

そこに着く方法：ダウンタウンからは、ビスケーン ブルバードを NE 15th St まで進み、ベネチアン コーズウェイに進みます。S ベネチアン コーズウェイを Dade Blvd まで進み、ワシントン アベニューを右折して 20th St を左折します。

2.カイドウ

ジェームズ・ビアード賞にノミネートされたシェフ、ブラッド・キルゴアが日本の酒場のコンセプトを取り入れ、マイアミ本土に東京のきらびやかな一面をもたらした。カイドウきらめく青と金の床、ヴィンテージのパチンコ台、1200本の金のバタフライナイフで作られたシャンデリア。すべてが、東洋の最高峰に匹敵する飲酒体験へとお客様をお迎えします。厳密な技術と一切の妥協のない創造性が融合した酔わせるカクテルです。メニューには、神戸牛の脂とウイスキーのミックス、唐辛子風味のメスカル、香り豊かな椎茸の塩水で通常のチェイサーにひねりを加えたピクルスバックなどがあります。

そこに着く方法：
I-95 北行きに乗り、出口 4B から I-195 東行きに合流します。2A で N. Miami Avenue 方面へ出て、東へ向かい NE 41st Street へ向かいます。

関連記事:マイアミで完璧な週末を過ごす方法

3. 壊れたシェーカー

の壊れたシェーカー今ではすっかり成長したかもしれませんが (現在はシカゴ、ロサンゼルス、ニューヨークに支店があります)、フリーハンド ホテルのこの緑豊かな庭園のオアシスは、今でもマイアミ ビーチの元の場所を本拠地としています。そして、成長は必然でした。その大胆な想像力に富んだ秘薬と自由奔放なトロピカル スピリットは、成功への真の秘訣です。その雰囲気は、昼間はプールサイドでスイカ カイピリーニャをすすり、夜は地元のおしゃれな若者がクリスタル パンチ ボウルを囲んで過ごす、誰かのクールな叔母さんのファンキーな裏庭に偶然出くわしたような気分になります。

そこに着く方法：I-95 を北上して I-195 を東に進みます。W 41st St を進み、Indian Creek Dr を右折します。

4. ジャガー・サン

おしゃれなXマイアミアパートメントのロビーに位置するジャガーサンは、この街へのオマージュであり、トロピカルでトレンディ、そしてダウンタウンの雰囲気を少し加えたものです。Momofuku卒業生がここで提供する料理は、ボストンの有名なバーの元バーテンダーが作る軽快なカクテルにぴったりです。飲むトロピカルフルーツは、カクテルメニューによく使われ、アルコール度の高いパンチボウルや厳選された珍しいワインのリストにも使われています。月曜日には、バーでワイン＆レコードナイトが開催され、市内各地からソムリエが集まり、お気に入りのワインやジャム音楽を持ち寄ります。

そこに着く方法：US 1 を I-95 北まで進み、2D NE 2nd Ave 出口で降ります。NE 2nd Ave を NE 4th St まで進みます。

5. スケープゴート

何スケープゴートスペースは少ないですが、驚くほど大胆なカクテルでそれを補って余りあります。サウスビーチの SoFi 地区にひっそりと佇むこの暗くて陰気なカクテル店は、喉の渇いた常連客を最大 40 人収容できます。必ずしも広いスペースが約束されているわけではありませんが、希少なアメリカ産のリキュール、バーナー、ウッドチップ、職人の氷がグラスの中でワイルドな感覚の旅を演出してくれることは間違いありません。これらのすべてが合わさって、バーで過ごす夜というよりも、お酒の入った科学実験を親密に垣間見ているような気分にさせてくれます。

そこに着く方法：I-95 を北上して MacArthur Causeway まで行き、Alton Rd で降ります。Alton Rd を右折し、1st St. を左折します。

関連記事:改装された1950年代のマイアミのホテルには、秘密のカクテルラウンジを備えた理髪店があります

6. ザ・コーナー

コーナーは、マイアミのダウンタウンにあるメガクラブが集まるブロックの角に文字通り位置し、1900 年代初期のパブを彷彿とさせます。木の梁、むき出しのパイプ、特大のビンテージ ミラーが、午前 8 時まで楽に続く控えめな飲酒体験の雰囲気を演出します。非常に寛容な営業時間のおかげで、バーには地元の人々が集まり、親密な会話と、インカ オーキッドをトッピングした泡立った卵白とピスコのカクテルなど、バーまたは隣接するパティオの窓から提供される入念に調合されたドリンクで夜を締めくくります。

そこに着く方法：US 1 を I-95 北まで進み、2D NE 2nd Ave 出口で降ります。NE 11th St を North Miami Ave まで進みます。

7. EASTのシュガー

息を呑むほど美しい景色を眺めながらカクテルを楽しみませんか?砂糖の屋上バーイースト、マイアミは、あなたを応援します。バーからは、きらめくマイアミのスカイラインの 270 度の眺望が自慢で、当然ながら Instagram で大人気です。しかし、すぐ近くの環境も負けていません。緑豊かな庭園に囲まれた印象的な手彫りの木製バーでは、タイ アイスティー、ライチ、タマリンド チャツネ、フジ アップル ビターズなど、アジア風の材料を使ったエキゾチックでトロピカルなカクテルを楽しめます。

そこに着く方法：US 1 から I-95 北へ進み、SW 8th St. で降ります。SW 3rd Ave に合流し、8th St. を右折します。

関連記事:自分でエスプレッソを：マイアミでキューバコーヒーを飲むのに最適な 7 つのスポット

8. カフェ ラ トローヴァ

ジェームズ・ビアード賞を受賞したシェフ、ミシェル・バーンスタインと象徴的なキューバ料理のバーテンダー（バーテンダー）フリオ・カブレラは、またもや素晴らしいコンセプトを生み出しました。カフェ ラ トローヴァキューバの感性を取り入れたこの5,000平方フィートの古き良きハバナのナイトライフを彷彿とさせるバーは、洗練された雰囲気の中でカブレラが作るクラシックなキューバカクテルを求めて賑わう人々で賑わいます。バーテンダースタイル。当然ながらダイキリもメニューに載っていますが、ラム酒とテキーラを混ぜたカクテルに、グアバマーマレードやマテルバ（マテベースのソーダ）などのキューバの材料を組み合わせたものも用意されています。小腹が空いたら、カクテルと一緒にバーンスタインのパエリアを詰めた料理を注文しましょう。コロッケ— もしかしたら 2 つかもしれません。

そこに着く方法：SW 8th Street を西に進み、SW 9th Avenue に着きます。