スペシャルティコーヒーショップやサードウェーブコーヒーショップの人気が爆発的に高まっている。ブダペスト、しかしハンガリーの首都にある歴史あるコーヒーハウスや豪華なカフェに取って代わってはいません。クラシックな大理石のテーブル、金色のアクセントの鏡、クリスタルのシャンデリア、曲線の木製椅子で飾られたこれらの時代を超越した空間は、中央ヨーロッパ特有の古き良き時代の魅力を醸し出しています。
かつてハンガリーの作家、芸術家、革命家たちの拠点であったこれらのカフェには、素晴らしい歴史と刺激的な雰囲気があります。自分の創作活動のインスピレーションが見つかるかもしれませんし、コーヒーと贅沢なケーキを片手にゆったりとくつろぎ、美しい周囲の景色をただ眺めることもできます。
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ニューヨークカフェの美しい建築を鑑賞
松明を持ったガーゴイルが並ぶ重厚なガラスのドアをくぐった瞬間、なぜニューヨークカフェ世界で最も美しいコーヒーハウスのリストの上位にランクされています。ハプスブルク家も満足するほどの金箔、乳白色の大理石、赤いベルベットが敷き詰められたこの素晴らしいカフェは、贅沢さを惜しみません。価格はその豪華な環境を反映しているかもしれませんが、ここでただコーヒーを飲むだけではありません。かつて芸術家や貴族のるつぼであった宮殿でゆったりと過ごすのです。ギャラリーでは新聞が編集され、大理石のホールには都市伝説があふれています。
午前 8 時の開店後に到着すれば、混雑を避けてカフェの上階をほぼ独り占めできるでしょう。
Ruszwurm Bakeryのトーストの歴史
城地区の緑のバロック様式のタウンハウスに位置するルシュヴルム製菓ブダペスト最古のカフェで、1827年からおいしいケーキを焼き続けています。市内の他の伝統的な菓子店やコーヒーハウスと比べると、この家族経営の店は質素で、白塗りの壁と200年前の桜材のカウンターがあります。
質素な内装にもかかわらず、ルスヴルムには忠実な常連客として貴族がおり、甘いもの好きの彼らは週に2回カフェに通っていました。今では週末に席を確保するのは難しいですが、もし席を確保できたら、コーヒーとルスヴルム クリーム ケーキ (バニラ エッグ クリームとサクサクのペストリーを使用) やドボス トルテ (キャラメル グレーズをトッピングしたチョコレート スポンジ ケーキ) などの焼きたてのケーキを味わってください。
セントラル グランド カフェ & バー 1887 で作家気分を味わいましょう
単に古いコーヒーハウスというだけでなく、セントラル グランド カフェ&バー 188720 世紀初頭、ブダペストの文学界の中心地となりました。スタッコの天井、大理石のテーブル、褐色の革張りのブースを備えた Centrál Grand Cafe は、ハンガリーのベルエポック時代の作家たちをメインフロアの上のギャラリーに引き寄せた居心地の良さをそのままに再現しています。
20世紀の共産主義政権下で、この有名なカフェは何十年も閉店していましたが、1989年に鉄のカーテンが撤去されると、堂々と再オープンしました。2022年には改装工事を経て再びオープンしました。カフェには昔ながらの雰囲気を醸し出していたダークウッドのパネルはなくなりましたが、クリーム色とパステルカラーの明るい色調でクラシックな外観を保っています。
ハディク・カベハズでクラシックとコンテンポラリーを体験してください
ひねりを加えたクラシックなコーヒーハウス、ハディクカフェおしゃれなバルトーク・ベーラ通りは、昔のブダペストと現代のトレンドを融合しています。1911年にアールヌーボー様式のアパートの1階にオープンし、20世紀初頭の伝説的な文学カフェの1つになりました。
ハンガリーの有名な作家やジャーナリスト、たとえばフリジェシュ・カリンティ、ジグモンド・モーリッチ、デジェー・コストラーニなどがこの店によく出入りし、彼らの肖像画は今でもハディクの階段の壁画に描かれています。むき出しのレンガの壁とエジソン電球を備えた現代風に改装されたにもかかわらず、ハディクは伝統を引き継ぎ、時折文学サロンを開催しています。最近では、ノートパソコンの後ろに隠れてコーヒーを飲む新進作家の隣に座ることもあるかもしれません。
Gerbeaudでケーキを注文する
ヴェレシュマルティ広場にあるこのカフェと菓子店は1870年にオープンし、作曲家のフランツ・リストからオーストリア＝ハンガリー帝国の皇后エリザベート（愛称シシィ）まで、多くの著名なゲストを迎え入れました。豪華なダマスク織のサロンにはクリスタルのシャンデリアが飾られ、ジェルボーかつての貴族的な雰囲気を再現しています。ニューヨーク カフェほどドラマチックではありませんが、より荘厳で親密な雰囲気があり、マホガニーの椅子に座り、贅沢なケーキを味わうことができます。
ジェルボー クリーム ケーキ (バター風味のパイ生地とバニラ カスタード クリームの層) やジェルボー スライス (砕いたクルミとアプリコット ジャムをショートカット パイ生地に詰め、その上にチョコレート グレーズをかけた) などのハウス スペシャルをお試しください。 1 つだけ選ぶことができず、さまざまなハンガリーのケーキを味わいたい場合は、ハンガリーの定番料理をワン プレートで注文してください。トカイ デザート ワインとの組み合わせもおすすめです。
ショーの前にムベシュ・カベハズでおくつろぎください
「リトル・ジェルボー」と呼ばれるアーティスト（「芸術家」の意味）は、より華やかなカフェのような値段でクラシックなカフェ体験を楽しむのに最適な場所です。ブダペストの黄金期の1898年にオープンし、現在も壮大なアンドラーシ通り沿いで営業しています。ハンガリー国立歌劇場。
オペラ座に近く、ブダペストのブロードウェイ、ナジメゾー通り（市内で最も有名な劇場が 1 ブロックにひしめき合う）のすぐそばという立地は、ショーを見る前に友人と待ち合わせるのに最適です。待っている間に、バニラ アイスクリーム、チョコレート シロップ、クリームを添えたアイス コーヒーなどの高級コーヒーを味わったり、おいしい自家製ケーキを味わったりしてください。
