ケンタッキー州には人口よりも多くのバーボン樽があるというのはよく知られた事実ですが、このちょっとした豆知識はブルーグラス地方の人間とバーボンの間に存在する共生関係を象徴しています。バーボンは法的にケンタッキー州で製造する必要はありませんが、同州はウイスキーの生産量の 95% を占めており、ケンタッキー州民は貴重な輸出品に強い誇りを持っています。
自分で美味しいものを味わいたいですか？ケンタッキーのバーボンカントリー、中心地の地域には、レキシントン、ルイビルバーズタウン、そして都市自体も魅力的です。この地域は、ケンタッキー蒸留酒協会が公式にケンタッキー バーボン トレイルしかし、旅程から外れることを恐れないでください。興味深い新しい事業が常に出現しています。ここでは、バーボン カントリーが提供する最高の体験のリストをまとめました。出かけて、お酒を飲みましょう (責任を持って!)。
大きな犬
バーボンの最も有名なブランドの多くがここで生産されており、それぞれの蒸留所は独自の個性を持っています。広大な農地にある歴史的な建物、おしゃれな都市型施設、最先端の訪問者用施設など、すべてがこれらのブランドを有名にしたウイスキーに捧げられています。
メーカーズマークロレットの広大な敷地（赤い屋根の黒い納屋）に、ワックスを垂らしたボトルの美学を注ぎ込みながら、ウッドフォードリザーブの敷地内には馬の産地の美しさが残されており、蒸留所では歴史ある銅製のポットスチルが目立つように設置されています。フォー・ローゼズ1910年に建てられたユニークなスペインのミッションスタイルのヴィラに収容されており、バッファロー トレースケンタッキー川の隣の元々の場所に今も残っており、初期の開拓者たちはそこでバッファローが歩き回っているのを発見しました。すべてのワイナリーでツアーが開催され、最後にはクリームリキュールやライウイスキーなど、幅広い製品を試飲できます。
都会のバーボン
都会的な雰囲気でバーボンを味わいたいなら、ケンタッキー州の姉妹都市であるレキシントンかルイビルへ。わずか78マイルしか離れていないにもかかわらず、まったく異なる体験ができます。レキシントンでは、新しいタウンブランチ蒸留所ケンタッキーエール（および有名なバーボンバレルエール）の製造元であるオールテックが所有しています。ルイビルの蒸留所はより広範囲に渡っており、ダウンタウンにはウィスキーロウがあり、1920 年代まで 50 もの蒸留所がありました。エヴァン・ウィリアムズこの街を故郷と呼ぶ天使の羨望その他多数。
巧妙に
バーボンの人気が高まるにつれ、多くの小規模なクラフト蒸留所がクラシックなウイスキーに独自の工夫を加え、まったく新しい世代のバーボン愛好家を惹きつけようとしています。ミルビルに拠点を置くキャッスル＆キーキャッスル＆キーズは、ケンタッキー州で最初の蒸留会社の一つである、廃墟となったオールド・テイラー蒸留所を修復し、新しい事業の拠点とする計画を進めています。（興味深い事実：キャッスル＆キーズのバーボンは、禁酒法以来ケンタッキー州初の女性マスターディスティラーであるマリアンヌ・バーンズの厳しい監視の下で製造されています。）ジェプタ・クリード蒸留所シェルビービルにあるは、不吉な名前のブラッディブッチャーコーンをマッシュに使用することで新しい領域を開拓しており、ルイビルのケンタッキー・ピアレス蒸留会社1880年代に開業し、現在は80年以上ぶりにバーボンを生産しています。
どこで飲むか
一日の蒸留所見学を終えたら、バーボンの産地で最高のテイスティングルームを探して、このお酒の本当の魅力を確かめてみましょう。ケンタッキー州でこの仕事をするなら、ウイスキーの知識は必須です。バーテンダーはバーボンの繊細な風味を生かした独創的なカクテルを提供しています。レキシントンのブルーグラス タバーン様々な年代やスタイルの450種類のバーボン（非常に珍しいボトルも含む）を取り揃えており、近くのベルズ カクテル ハウスダウンタウンの中心にある素敵な屋上で、現代的なカクテルをお楽しみいただけます。ルイビルでのバーボンの飲み方は芸術であり、街には独自のバーボンが生まれています。アーバンバーボントレイルは、市内の蒸留所やバーの集まりで、ケンタッキー州で人気のスピリッツを特に際立たせています。クラシックなひねりを加えたいなら、歴史あるこの店で同名のドリンクを注文しましょう。シールバッハ ホテル（アル・カポネのお気に入りのたまり場の一つ）、またはブラウン ホテルバーボンカクテルに最適な贅沢なバーを併設しています。
ケンタッキー州の主要都市以外で有名な酒場としては、ハロッズバーグのオールドアウルタバーン、アットホームなボーモントインと歴史あるタルボット タバーンバーズタウンにあるこのバーボンバーは 1770 年代から営業しており、現存する最古のバーボンバーの一つとされています。
どこで食べます
バーボンは飲むためだけのものではありません。そのスパイシーな甘さは料理にも最適で、ケンタッキー州のシェフたちは、この州で人気のスピリッツを料理に取り入れる独創的な方法を見つけています。ルイビルのブッチャータウン食料品店バーボン樽で燻製したグリッツやバーボンミニョネットを添えた牡蠣など、これらの風味を活かした料理が並びます。カーソンズ フード＆ドリンクレキシントンでは、シラチャバーボンバーベキューウィングとバーボン洋ナシチャツネ添えのグリルブリーチーズで新たな領域を開拓しています。
甘いものが欲しくなったら、フランクフォートのレベッカ ルース キャンディ ショップへ直行しましょう。初代オーナーは、バーボン クリームを中に入れたトリュフのような極上のお菓子、伝説のバーボン ボールを初めて作った人です。オールドケンタッキーチョコレートこの甘いお菓子のおいしいバージョンも提供しています。
どこでプレイするか
バーボンはバー以外のナイトライフにも影響を与えている。レキシントンのマンチェスター通りにある蒸留所地区は長い間放置され、禁酒法以前に残っていた最後のバーボン製造業者ペッパー蒸留所が1950年代に閉鎖された後、崩壊するにまかせられていた。しかし2014年、投資家たちはこの地域をかつての栄光とそれ以上のものに戻すことを決定した。複合施設は大規模な改装が行われ、再建され、ストリートアートの取り組みのおかげで大きな壁画で華やかになった。PRHBTN、そして今日では数多くの地元企業が集まり、ユニークな夜を過ごすためのワンストップショップとなっています。エセリアルブリューイングおいしいクラフトビールを醸造し、バレルハウス蒸留所バーボン、ウォッカ、密造酒、数種類のラム酒を生産している。ミドルフォークキッチンバー農場から食卓へ届くおいしさを提供し、グッドフェローズ市内で最高のピザと、館内バーの美しい手作りカクテルをお楽しみいただけます。
バーボンを超えて
ケンタッキー州では一般的にバーボンが主流だが、ウイスキー以外の分野にも進出し、大きな成功を収めている蒸留所もある。ルイビルの銅と王同社はバーボン樽で熟成させた新しいブランデーで大きな話題を呼んでいます。また、ジン、アブサン、アップルブランデー、さらにはオレンジキュラソーも生産しています。大小さまざまな他の蒸留所もウォッカや密造酒を製造しているので、バーボン以外の分野にも挑戦してみましょう。
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