数十年にわたりワイン消費が衰退していたスペインでは、輸出で有名なこの飲み物が再び注目され始めている。ワインは、老舗のワインセラーとスタイリッシュなワインバーが共存するマドリード周辺に店舗を拡大しました。
ほとんどのレストランで提供される赤ワインや白ワイン以外の様々なワインを試してみたい方は、スペインのブドウの世界に飛び込んでみてはいかがでしょうか。マドリードたくさんのボデガやバーがあります。
エル・テンプラニーリョの典型的なスペイン料理
訪問者が最初に目にするのはタバーン エル テンプラニーリョ目を見張るような壁一面のワインラックのディスプレイ。100種類以上のスペインワインを誇るこの自慢のワインセラーは、観光客にも地元の人にも人気です。ワインリストが尽きそうにないと思っても心配はいりません。黒板に現在のトレンドがリストアップされています。タパスに加えて、素晴らしいワインも数多くあります。ピンチョス(野生のキノコ、フォアグラ、ローストした赤ピーマンを添えたマグロなどのトッピングが巧みに盛り付けられたパンのスライス)。エル テンプラニーリョは、人里離れた場所にありますが、拡散した照明、確かなサービス、そして物憂げな魅力が組み合わさったおかげで、親密な雰囲気を醸し出しています。
ゆったりとした雰囲気の De Vinos
コンデ・デュケのおしゃれなエリアに位置する居酒屋のようなワインの通りすがりの人が立ち寄って、即席の一杯を楽しみたくなるような、気取らない雰囲気のこの店では、スペインワインのセレクションが定期的に変わるほか、独創的なワインもいくつか用意されています。トースト(トーストにのった軽食)。オーナーは夜にワイン生産者を招いてプレゼンテーションやテイスティングを行っており、日曜日の「La Hora del Vermú」は生ベルモットのファンを魅了しています。このような場所では、こっそりとポップアップ プレイが予定されていることもあり、スペイン産の赤ワインがさらに思い出深いものになります。
カスコロ ビストロのフランス風オーガニックワイン
に行くカスコロ ビストロパリを彷彿とさせる雰囲気の中で自然派ワインを味わうバーワインにスペインワインを主に取り揃え、北隣国からのワインもいくつか取り揃えているこのバーでは、オーガニックで型破りなものを味わえます。オーナーのカルロスとベノワは、以前はマドリードとパリでナチュラルワイン事業の先頭に立っていましたが、この最新の事業では、あまり知られていない職人技のスペインワインを常連客に紹介するために協力しています。ナッツの風味と発泡性の「パティオ」、芳醇でスモーキーな「ヴァル・デ・シッド」、またはバーの最新の発見であるお酒をお試しください。小腹が空いたら、エスカルゴやブリーチーズ入りのコロッケを注文して、スペインとフランスの真の融合を味わってください。
ヴィノテカ・ヴィデスでスペインワイン巡り
62種のブドウ品種から作られた125種類のスペインワインを揃え、ヴィデスワインバーマドリード中心部を離れずに、スペインの急成長中のワイン文化を体験できるレストランです。この居心地の良いレストランのスタッフが、メニューの説明を快く手伝ってくれ、肉とチーズの組み合わせを提案してくれます。どれにしようか迷ったら、ハウスワインをグラスで注文して、風味豊かなプティ ヴェルドやカバのようなマカベオを共用テーブルで楽しみましょう。店を出る前に、各ワインの産地を示すピンが付いたスペインの大きな地図をチェックしましょう。これまでに何種類のワインを試しましたか?
ザ・ワン・ワインの親しみやすい雰囲気
マドリッドのシーンでは比較的新しい人物であるワンワインは、定期的にテイスティングやワインを中心としたイベントを開催しているショップとバーの複合施設です。スペイン、ヨーロッパ、その他の国々のワインを取り揃えたメニューは絶えず更新されており、自分だけのテイスティングを簡単に設定できます。ここは素晴らしいサービスが自慢です。バーの最新のワインを一口か二口試飲しても驚かないでください。ドリンクには、カヴァやキャビア風味のポテトチップスなどのおいしいおつまみが付いてくるという特典もあります。
ストップ・マドリッドの昔からの伝統
マドリードを止めろは、1929年から続く有名な酒場です。何十年も経った今でも、友人たちはワイン樽のテーブルを囲み、テンプラニーリョのグラスとタパスをバランスよく取りながらおしゃべりを続けています。この伝統的な酒場に集まる大勢の人たちと一緒に、カウンターに腰を下ろして今週のワインを注文したり、バーテンダーに個人的なおすすめを聞いたりしましょう。店フエンカラル通り沿いにある Stop Madrid は、便利な立地と長い営業時間により、市内中心部でのショッピングの合間にちょっとした休憩に立ち寄るのに最適です。
ラ・ハシエンダのウェアハウスの優雅な雰囲気
自らを「都会のブドウ園」と称し、倉庫マドリードのサラマンカ地区でリラックスした休暇を過ごすのに理想的な場所です。簡潔なワイン リストは厳選されており、リクエストに応じてウェイターが各ドリンクの詳細な情報を提供します。店内のワイン バーも素晴らしいですが、緑豊かな屋外テラスで時間を過ごさずに訪れるのはもったいないことです。ウェアハウスの整然としたパティオはブドウの木への賛歌であり、市内中心部のこのような意外なオアシスは特別な雰囲気を醸し出しています。隣接する住宅を改装したレストランでは、もう少し静けさに浸りたい場合に食事のために滞在するのも簡単です。
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