南方のユタ州の別世界のような風景は世界中から訪れる人々を惹きつけますが、このユニークな環境は、料理、芸術、おもてなしのオアシスを創り出す先駆的な職人たちも惹きつけています。洗練された食事、文化体験、そして一休みして考え、リフレッシュできる美しく整えられた空間で、冒険に満ちた一日を締めくくってください。
南ユタ州で自分の位置を確認する
南ユタ州は、一般的に州間高速道路70号線の南側全体を指す広い地域です。この長方形は、山、台地、渓谷の地形によって3つの明確なエリアに分かれています。南東ユタ州（モアブユタ州南部 (セントジョージとスプリングデール)、ユタ州中部 (ボルダー、エスカランテ、カナブ) の 3 つのエリアに分かれています。いずれもソルトレイクシティから車で 5 ～ 6 時間の距離にあり、冒険と美しさがたっぷり詰まっています。各エリアには、ユタ州内にある 5 つの国立公園と 8 つの国定公園のうち少なくとも 1 つが含まれています。
ヘルズ・バックボーンの「暖かい炉床」
19年前、ジェン・キャッスルとブレイク・スポルディングは、意図的で持続可能な創造の実験を始めるためにユタ州ボルダーにやって来ました。その結果はヘルズ バックボーン グリル、愛されているレストランと、6エーカーの有機農業を営む、グランド ステアケース エスカランテ国定公園毎シーズン（3 月中旬から感謝祭まで）、レストランと農場では、可能な限り真の農場直送の食事を提供することに時間と労力を費やすスタッフとボランティアを歓迎しています。
オーナーシェフは、持続可能な方法で栽培された野菜、ハーブ、花（シーズンごとに 20,000 ポンド以上の農産物）と、ボルダーで育てられ、牧草で育てられた地元産の子羊と牛肉を使って料理を作ります。彼らは 75 本以上の伝統的な果樹と、朝食用の卵を提供する 130 羽の伝統品種の産卵鶏を育てています。
「最初から、私たちは人々がこの場所に来て、この場所を好きになってくれるようにしたいと思っていました」とキャッスルさんは私たちに話しました。「私たちはこの土地の擁護者を育てたいのです。イースターエッグハントに5歳で来て、大人になって戻ってきて、私たちと一緒に働くために戻ってきた子供たちもいます。私たちがこの場所への愛を共有することに成功したからです。」
そのために、スポルディング氏は、ゲストが記念碑の自然への遠足を始めるための拠点を作っていると語る。彼らは、スタッフにこの地域の探検方法についてのアドバイスの窓口となるよう奨励し、ゲスト同士が交流し、冒険の話を語り合える楽しい空間を作るよう努めている。
「私たちは、大自然へ行って戻ってくる人々にとっての入り口なのです」とスポルディング氏は言う。「私たちは、こうした経験がいかに大きな力を持つかを知っています。私たちのビジョンは、人々が戻ってきて、同じ経験を共有した人々との交流を楽しめる温かい場所を作ることです。」
ナバホ族の近くにある平和、調和、そして西部の象徴
探索のためのもう一つの拠点ユタ州南東部ブラフは、美しい赤い崖の下にひっそりと佇む、賑やかなモアブとは違った雰囲気の小さな町です。ブラフはナバホ族の居住地に近いため、町には強いナバホの雰囲気が漂っています。周辺には多くのネイティブアートが展示されていますが、それだけではありません。地元の人たちが「ブラフ」と呼ぶもの。ホージョ州′ は、本質的には、時間の経過に伴う平和、バランス、美、調和の概念です。紀元 650 年頃から、シーダー メサの渓谷の崖に住居を建てた、いわゆる先祖プエブロ族の繁栄した人口がありました。
シーダーメサを探索することは、古代の謎を解くようなものです。経験を振り返るには、静かで快適な場所が必要です。デザート ローズ イン & キャビンズ(年中無休) は、現代の旅行者に設備の整った快適な空間と、この地域を観光するためのアドバイスを提供しています。併設のレストラン Duke's は春から秋まで営業しており、美しい屋外パティオと季節ごとに変わるメニューを提供しています。リキャプチャーロッジは、大人数グループや家族連れに最適な、さまざまな部屋構成を備えたブラフのもう 1 つの選択肢です。2 月から 11 月まで営業している Recapture の広大な敷地には、サン ファン川を探索できる気楽なトレイル システムや家族向けの遊び場があり、5 月から 10 月まで営業しているプールとスパもあります。Recapture Lodge のオーナーは、ブラフにある改装された歴史的な家である Adams House も提供しています。こちらも大人数グループや家族連れに最適です。
ブラフから息を呑むほど美しいオルジャト-モニュメントバレーここでは、ジョン・フォードの西部劇で有名になった象徴的な映画の風景をドライブします。駅馬車（1939年）と捜索者（1956年）。
モアブ：冒険とユタ州の素晴らしいおもてなしの中心地
モアブは、アーチーズ国立公園の入り口とコロラド川が北端に流れ込むユタ州のこの地域の冒険の中心地として名声を得ています。リバーランナー、マウンテンバイク、登山、ロッククローラー、ハイカーが毎年大勢モアブに押し寄せます。また、ビーガンフレンドリーなメニューと素敵な屋外パティオを備えた朝食店のエクレクティカフェもここにあります。コロラド川のほとりにあるこのレストランで、毎日の冒険の締めくくりに、ほこりを洗い流しましょう。ソレルリバーランチは、そびえ立つ赤い岩の崖の下にあるフルサービスのリゾート＆スパです。ソレル リバーは、1903 年にこの未開の地を開拓したフレッド スターンズとアイダ スターンズ夫妻によって設立されました。彼らの 2 部屋の農家は、リゾートのオーガニック ハーブ ガーデンのそばに今も残っています。
スプリングデール：ザイオンへの活気ある玄関口
スプリングデールという小さな町は、ザイオン国立公園への玄関口としての役割を堂々と果たしてきました。ザイオンは、グランドキャニオン、イエローストーン、ヨセミテと並ぶアメリカの代表的な公園の一つで、年間400万人の観光客が訪れます。公園への短い旅行の合間に、文明的な魅力を味わいたい観光客のために、スプリングデールは興味深いギャラリー、おいしい飲食店（キングズランディングビストロ) と最高級の宿泊施設。クリフ ローズ ロッジ町を流れるヴァージン川沿いに、キッチン付きのスイートルームを多数ご用意しています。まったく違う体験をしたい方は、アンダーキャンバス ザイオン豪華なキャンバス テント、シェフが調理する現地の食事、ヘリコプター遊覧、ガイド サービスなどが、3 月から 11 月中旬までご利用いただけます。公園のすぐ外にいる間に、ザイオン周辺であまり知られていないトレイルについて聞いてみるのもよいでしょう。ユタ州の自分だけの小さな一角を見つけるには最適な方法です。
セントジョージ：ユタ州南西部の高級拠点
セントジョージはユタ州南部の大きな都市です。長い間ゴルフやリタイアメント コミュニティとして人気があり、州の南西端にあるこの広大な町は、スノーキャニオン州立公園、ザイオン国立公園、ブライスキャニオン国立公園に集まるスノーバードや探検家を引き付けています。セントジョージをユタ州南部の探検の拠点として利用すれば、小さな都市のあらゆるアメニティを自由に利用できます。ペイントされたポニー南ユタ州のレストランで、ファンキーな南西部の雰囲気と現代的な季節の料理を提供しています。宿泊にはレッドマウンテンリゾートスノー キャニオン州立公園の端に位置し、より広いレッド クリフ砂漠保護区の近くにあります。静かな保護区で、一人でハイキングをしたり、自然を愛する人々に最適です。レッド マウンテン リゾート & スパでは、この地域の川、渓谷、自然の驚異に出かけたり、戻ったりするためのガイド サービスを提供しています。
