新型コロナウイルスの世界的大流行により外出が制限されているかもしれませんが、ハッピーアワーを楽しむことはできます。この日刊シリーズでは、自宅で試せるおいしいドリンクのレシピをご紹介します。友達を呼んでバーチャルな一杯を楽しみ、たとえ心の中でだけでも地球を旅してみましょう。
今日のカクテルはスペイン発祥のサングリアです。
それは何ですか？
サングリアは、フルボディの赤ワインをベースにリキュールを加え、フルーツ（ジュースやスライス）、砂糖、ソーダ水またはレモネードを加えた、さわやかな夏のドリンクです。
起源
サングリアの歴史はスペインにまで遡り、4世紀には水で薄めた赤ワインをフルーツと一緒に飲んでいたという記録がローマ人にまで遡ります。当時は、細菌を殺すためにアルコールを混ぜない限り、水は飲用には適さないと考えられていました。名前の由来はサングレサングリアは、そのルビー色の赤から「血」の意で呼ばれています。サングリアは、1964 年のニューヨーク万国博覧会のスペイン館で米国に紹介されたことで有名です。
必要なもの（4人分）
24液量オンス（1本）の辛口のフルボディの赤ワイン（できればスペイン産）
オレンジジュース大さじ2杯
オレンジリキュール（グラントーレスなど）大さじ3杯
砂糖大さじ1杯
オレンジ 1 個、薄切り（桃やリンゴを角切りにしても可）
レモン1個（薄切り）
8½fl oz (250ml) ソーダ水、炭酸水またはソーダ（スペインのソーダに相当）
アイスキューブ
方法
ステップ1：ソーダ水を除くすべての材料を大きな容器に入れて混ぜます。
ステップ2：蓋をして数時間または一晩冷蔵庫に保管します。
ステップ3:ソーダと氷を加え、ゴブレットサイズのワイングラスに注いですぐにお召し上がりください。
テイスティングノート
サングリアは、何よりも社交的な飲み物です。通常はジョッキで作られるので、一人で飲むためのものではありません。これは、暑い夏の日に、友人や家族と一緒に楽しむ飲み物です。ビーチバー(ビーチサイド バー) では、砂をつま先の間に挟みながら椅子に座って飲み物をすすることができます。サングリアは作ったらすぐに飲む必要があります。そうでないと、氷が溶けて炭酸が抜けてしまいます。また、飲み過ぎにも注意してください。リキュールが加えられていることを忘れないでください。このおいしい飲み物は無害で喉の渇きを癒してくれますが、それでもひどい二日酔いになる可能性があります。
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