ロンリープラネットはサンファンを拠点とする旅行コミュニティと提携しました屋台次回のプエルトリコ旅行に役立つ総合ガイド、厳選リスト、内部情報を提供します。
歴史あるダイブバーから現代的なカクテルラウンジまで、サンフアン繁栄しています。世界中から影響を受けてプエルトリコそして世界に向けて、クリエイティブな地元のバーテンダーたちは島の食材と革新的な技術を取り入れて街のカクテル文化。
おしゃれなコンダドでは、屋上のバーやテラスが、素晴らしい夕日を眺めながらハッピーアワーを楽しむおしゃれな人々を引き付けています。サントゥルセの周辺の通りでは、受賞歴のあるバーテンダーが、流行の先端を行くバーや魅惑的なスピークイージーで、傘付きのティキカクテルから手作りのラムカクテルまで、あらゆるものをシェイクして提供しています。
一方、オールド サン ファンの路地にひっそりと佇む、1960 年代の雰囲気が漂う、床がベタベタの文学的なたまり場があり、そこでまず最初に頼むのは、キンキンに冷えたメダラ ビールとラム酒の一杯です。
シックなウォーターフロントのテラスから、土産物店、サンファンで最もホットなバーを厳選しました。
ザ・バテイ
サンファンの文学トレイルでショットとビールを楽しむのに最適
50年以上サンファンで営業しているザ・バテイは典型的な酒場バーです。薄暗く、気取らず、安く、そして本物の背景があります。どの夜でも、さまざまなキャラクターが立ち寄ってフレンドリーなバーテンダーと話をしたり、ハンター・S・トンプソンの小説「サンファンの夜」で印象的に描かれた1960年代のサンファンの雰囲気を再現したりします。ラム日記1960 年に作家が島で体験したことを大まかに基にした作品。
ローリング・ストーンズからプエルトリコのスーパースター俳優ベニチオ・デル・トロまで、有名人がエル・バテイの洞窟のような奥まった場所に隠れ、バーに陣取って、落書きだらけの壁に自分たちの名前を落書きしてきた。
常連のように飲むには、ロン デル バリリート (プエルトリコ最古のラム酒ブランド) を注文し、タイムワープ ビンテージ ジュークボックスからサウンドトラックを選び、ビリヤードをしながらプエルトリコの素朴でボヘミアンな雰囲気を満喫してください。
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工場
サルサダンスと素晴らしいカクテル作りに最適
2013年の設立以来、工場サンファンのバーシーンは活気にあふれ、神聖なダンスホールを訪れることは旅行者や地元の人にとって通過儀礼となっている。ダディー・ヤンキーのカルトヒットの魅惑的な背景ゆっくりラ ファクトリアは、1 週間中、人でいっぱいです。目印のないドアの向こうには、落書きが刻まれ、電飾が散りばめられた通路が網の目のように張り巡らされており、それぞれ雰囲気もテーマもまったく異なる 6 つのバーがつながっています。
午後 11 時以降は、サルサ ダンス ホールがおすすめ。ダンサーたちが闊歩する中、バーテンダーの達人が市内で最も独創的なカクテルを創り上げます。自家製ジンジャー ビールとラベンダー風味のシロップで作るラベンダー ミュールは絶品です。
アリア
素晴らしい景色を眺めながら優雅なサンセットカクテルを楽しむのに最適
サンファンで最もスタイリッシュな屋上バーの一つ、アリアサンファンの受賞歴のあるO:LVホテル内に位置し、最もスタイリッシュな滞在、高級なコンダド地区にあります。インスタ映えするカクテル、見事なラグーンの眺め、そして一日中楽しめる素晴らしい料理メニューが、24時間おしゃれな人々を魅了しています。
日没時は、立ち寄るのに最適な時間です。太陽がサンファンの背後に沈むと、バーテンダーたちが魔法をかけ、エキゾチックな島の材料をふんだんに使った濃厚なカクテルをシェイクして混ぜます。さわやかなスイカのモヒートや、地元のラム酒を加えたカリブ海の定番ティキをお試しください。
キッチンでは、ベルベットのようなツナタルタルとトッピングを詰めたアイラバーガーから、豚肉などのプエルトリコの定番料理のおいしいアレンジまで、大勢の人に喜ばれるモダンなアメリカ料理とフュージョン料理を提供しています。ソーセージ(チョリソーに似たスペインのソーセージ) 夜を過ごすのはとても簡単です。
スクライヤールーム
ラム酒愛好家に最適
2021年最も注目されるオープニングの1つ、スクライヤールームScryer は、クリエイティブな活力と素朴な地元の雰囲気が融合した、賑やかなカクテル バー兼クラフト ラム酒の蒸留所です。ハリケーン マリアの襲来後、オーナーのギャレット ロビンソンとデレク シュワルツは、悪名高いパンクロックのたまり場の瓦礫から Scryer を再建し、少量生産の樽熟成ラム酒に重点を移しました。
それは回復力の強力な象徴であり、ここで提供されるものはすべて心から届けられているように感じられます。このバーは写真映えするテトゥアン通りに位置し、そのゆったりとした雰囲気は、飲み客が長居したくなるような雰囲気を醸し出しています。快適なソファに腰を下ろしたり、屋上テラスに上がって景色を堪能したり。オールドサンファン。
特製カクテルは、珍しいフレーバーをうまく組み合わせています。スクライア ラムにポート ワイン、レモン、ハチミツをブレンドしたクラッシー ラッシーや、オールド ファッションドを遊び心たっぷりにアレンジしたクロード & シェリーをお試しください。ラム酒の熱烈な愛好家は、蒸留所を見学し (時間はオンラインでご確認ください。料金は 15 ドル)、ポート ワインとシェリーの仕上げ樽から直接ラム酒を試飲できます。
VCラウンジ
クラシックな食前酒と昔ながらの魅力に最適
豊かな歴史と雰囲気を持つVCラウンジ歴史あるホテルの洗練されたロビーバーですコンダド ヴァンダービルト ホテルは、1919 年以来、名士や名士を魅了してきました。身なりのよい地元の人々やゲストが毎晩集まり、バーで語り合ったり、風通しのよいテラスから息を呑むような大西洋の景色を眺めたりします。
2階に部屋があるふりをする必要はありません。きちんとした服装をして、豪華な赤いベルベットの椅子に腰を下ろし、完璧に作られたカクテルをゆっくりと楽しんでください。カクテル リストには、ブレット バーボン、フレッシュ ライム ジュース、カルダモン シロップの滑らかな組み合わせである印象的なエル ソニャドール 19 や、ラム酒界のロールスロイスであるロン デル バリリトで作られたヴァンダービルト モヒートが含まれています。
お腹が空いたら、タパスメニューにはハモン・イベリコやタラコロッケ(塩ダラのコロッケ)。お得な特別メニューをお楽しみいただくには、ハッピーアワー (毎日午後 5 時から 7 時まで) に合わせてご来店ください。
ジャングルバード
ティキドリンクや独創的な小皿料理に最適
ファンキーな La Factoría で有名な Roberto Berdecía が所有ジャングルバードは、非常に独創的なティキ スタイルのカクテルや、心地よいトロピカルなお酒で知られています。ラ プラシタ デ サントゥルセのすぐそばに位置し、街中でバー巡りを始めるのに最適な場所です。
ネオンが輝くラウンジで地元の人々と交流したり、パティオに出てハウスカクテルを味わったりしてください。フリーダのMOMA訪問はフルーティーなテキーラと酒ベースのカクテル、またはロンドンジン、パッションフルーツ、レモンで作ったサターン。
バーのキッチン「ジャングル・バオバオ」は、地元の名高いシェフ、パックス・カラバロ・モルが指揮を執り、世界各地のバオパン、餃子、セビーチェの小皿料理を提供しています。
バー・ラ・ウニダッド
ワイン、カクテル、スピークイージーの魅力を満喫
バー・ラ・ウニダッドは、高級住宅街ミラマーにある地元の人々に人気のたまり場です。薄暗い照明、革の長椅子、ダークウッドの家具が特徴の目立たない建物の中に隠れており、セクシーなスピークイージーの雰囲気が漂い、見逃しがちです。コーヒーショップのヘーゼル バーを見つけて、数軒先の左側にあります。
店内では、熟練したバーテンダーがクラシックなカクテルをアレンジし、意外な材料を使って遊び心のあるお酒を調合します。酸味のあるビート オー ジュースは、熟成したラム酒にルバーブ ビターズ、ハバネロ ペッパー、ビートルート ソーダを合わせたものです。厳選されたワイン リストと、軽食やバーフードの素晴らしいメニューもご用意しています。デートの相手を探しているなら、ここがぴったりです。
アンティル語
本物の地元の雰囲気と島の雰囲気のあるドリンクを楽しむのに最適
コンダドラグーンから歩いてすぐの便利なロケーション。アンティル語リラックスした折衷的な雰囲気とおいしいカクテルが融合したこのレストラン。オーナーのエドリック・コロン氏とスティーブン・アロンソ氏はプエルトリコのカクテルと酒類業界のベテランで、その実力は明らかです。カクテルとタパスのメニューのどの品も、新鮮なカリブ海の食材と風味を鮮やかに表現しています。
エドリックとスティーブンは、バーカウンターの後ろにいることが多く、熟成したバカルディ、パッションフルーツ、カイエンペッパーで作ったカリベーニョなどの特製カクテルやトロピカルな食前酒を作っています。ここの料理も同様に素晴らしいです。船から揚げたての新鮮なマグロのタルタルと、ぜひ試していただきたい特製ピニャコラーダ バオバオ（ココナッツの皮をまとった魚をバオパンで包んだもの）をぜひご賞味ください。
サンタエラ
人間観察、手作りカクテル、美しい景色を楽しむのに最適
プエルトリコのトップシェフの一人、ホセ・サンタエラが率いるサンタエラさん木製パネルのバーは、サンファンで最も夕方のカクテルを楽しめる魅力的なスポットの 1 つです。エジソン ライト、むき出しのコンクリート壁、中庭、華やかな壁画など、現代風に装飾され、創造的なひらめきを添えています。
受賞歴のあるカリブ風カクテルは、レストランの庭で栽培された農産物、ハーブ、スパイスを使用して、バーのスタッフが巧みに作り上げます。特に目玉は、熟成したドン Q レセルバ (プエルトリコで最も売れているラム酒で、ポンセで生産されています) とアプリコット ブランデーをブレンドしたサントゥルセ ダイキリです。
バーテンダーはあなたの気分に合ったカクテルを喜んでお作りしますが、メニューのどれを選んでも間違いはありません。サンタエラの風味豊かな前菜、特に白トリュフオイルをかけたヤギのチーズのケサディーヤとキハダマグロの串焼きは、ぜひ試してみる価値があります。
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