ヨーロッパでこれほど洗練され多様性に富んだ国は少ない。スペイン自然、文化、料理に関しては。
そして、主要な目的地としては、バルセロナ、マドリード、セビリアそしてビルバオ最も多くの観光客を惹きつけるかもしれませんが、人里離れた場所を訪れる旅行者には、数え切れないほどのやりがいのある体験が待っています。
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波に打たれた人けのない断崖やビーチ、隠れた入り江、砂漠や塩原、静かな山間の渓谷、あるいは歴史的建築物に満ちた時代を超えた村々など、スペインには魅力がいっぱいです。ここでは、スペインのお気に入りの辺境地 10 か所を、それぞれの地域の代表的な料理とともにご紹介します。
ファクト＆アンソ渓谷
最北端のアラゴン、これらの絵のように美しい平行する川の谷は、ピレネー山脈への比類のないアクセスを提供します。ゴツゴツした山々に囲まれ、深い森林に縁取られたエチョ渓谷とアンソ渓谷には、前者のエチョとシレサ、後者のアンソという3つの古代の石造りの村があり、熱心なハイカー向けの居心地の良いゲストハウスやホテルがあります。ビサウリン（8,760フィート）、メセタ・ドス・トレス・ライス（8,031フィート）、カスティエッロ・ダルチェル（7,822フィート）などの周囲の山々を制覇したい場合でも、より穏やかな川沿いの散歩やセルバ・デ・オサの散策の方が自分のペースに合っている場合でも、探しているものが見つかる可能性が高いです。
味見してみましょう:アラゴンは、鹿肉のグリルから典型的なアラゴン料理まで、ボリュームたっぷりの肉料理で有名です。チリドロンチキン(チキンシチュー)。地元で醸造されたピリネオスのクラフトビールもお見逃しなく。
シトー会ルート
シトー派ルート– 65マイルの環状ハイキングルート – 3つのカタルーニャの最も壮観なシトー会修道院：サンタ・マリア・デ・ポブレ、ホーリークロスそしてサンタ マリア デ バルボーナリェイダまたはタラゴナ3日間のハイキングでは、カタルーニャの田園地帯とその多様な景色を堪能できます。サンタスクレウス修道院に近づくラルトカンプ平原と険しいエルコグロの岩山、バルボナを囲むラコンカのブドウ畑、ポブレットの周囲の森林に覆われた丘などです。ポブレットのゴシック様式の回廊と復元された王家の墓、バルボナの修道院、またはサンタスクレウス修道院を構成する美しい建築様式の融合をお見逃しなく。近くのプリオラトワイン地域はスペインでも最高のワインを生産しており、特にフルボディの赤ワインで知られています。グルナッシュそしてカリニャンブドウ。
味見してみましょう:伝統的なカタルーニャ料理には、グリルした肉やアーティチョークなどがあり、パンツ（グリルしたベビーリーキとロメスコソース）、そしてクレマ・カタラナ（この地域のクレームブリュレの代名詞）などがあります。
アルバラシン
グアダラビア川の上流の狭い岩山の尾根に建ち、ピンク色の石造りの建物が険しい崖に浮かび上がり、アルバラシンアルバラシンは、アラゴンで最も印象的な小さな町の 1 つです。中世の城壁が川の湾曲部と、マヨール広場から放射状に広がる何世紀も昔の中世の街路を囲んでいます。丘陵地帯の通りを散策しながら、彫刻が施された木製のバルコニー、街灯、石造りのアーチ、そして 12 世紀のアラゴン王国にまで遡る素晴らしい紋章をご覧ください。独立したイスラム王朝の一部としてのこの町の起源を思い起こさせる 11 世紀の要塞の遺跡もお見逃しなく。アルバラシンとその周辺地域の壮大なパノラマ ビューを楽しむには、町の南端にあるドニャ ブランカの塔に登ってください。
味見してみましょう:アルバラシンのレストランでは、ヤギ飼い（子山羊）、ローストラム、ソーセージ（塩漬け肉）美しく。
カルタヘナ
深い自然の港のおかげで何千年もの間人が住んでいた、カルタヘナカルタヘナはスペインで最も印象的な都市の1つであり、カルタヘナの遺跡を徒歩で簡単に探索できます。探索は、ローマ帝国の戦略的な港としてこの都市が栄えた時代に建てられた、素晴らしく完全な状態のローマ劇場から始めましょう。マヨール通り沿いの印象的なアールデコ様式の建物を通り過ぎて、古代のカルタゴの城壁の遺跡まで進み、カサ・デ・ラ・フォルトゥナで裕福なローマ商人の生活を垣間見てから、コンセプシオン城1245 年にカスティーリャ王アルフォンソ 10 世がムーア人からカルタヘナを征服したときに所有者が変わった 13 世紀の城です。
味見してみましょう:街の名物料理である大釜– 風味豊かな、ゆっくりと調理された米と魚の料理。
カボ デ ガタとアルメリア
約130平方マイルのドラマチックな岩の多い海岸線、隠れた入り江、ターコイズブルーの海、塩原、低木地帯が点在する砂漠、そして少数の白人の村々からなる。カボ デ ガタ自然公園最もユニークな場所の一つですアンダルシア手つかずの自然のままのビーチのほかにも、ほぼ独り占めできるようなウォーキングコースが数多くあり、沿岸の村々は夏の間、カヤック、セーリング、ダイビングなどのウォータースポーツの拠点となっています。カボ・デ・ガタに最も近い都市はアルメリアムーア風の活気ある港町で、10世紀にアルカサバ– ムーア人の要塞 – だけでも訪れる価値があります。
味見してみましょう:カボ・デ・ガタの村では主に焼き魚やシーフードが提供される傾向がありますが、アルメリアの食事シーンにはモロッコ風のタジンも含まれます。
カソルラ
支配的なイェドラ城目立つ塔のあるカソルラは魅力的な白い街スペイン最大の自然保護区であるカソルラ山脈自然公園の端にあるオリーブ畑に囲まれたカソルラ。3 つの活気ある広場を囲むように曲がりくねった狭い路地が迷路のようにつながっているカソルラは、それ自体が探索する価値があるほど魅力的ですが、近くの山、滝、川の渓谷、森林を訪れる人気の出発点でもあります。トレイルは徒歩、自転車、乗馬で探索できます。
味見してみましょう:カソルラの伝統的な料理はセンターボードロース（スパイスの効いた豚肉）と、グリルまたは煮込んだジビエ（鹿肉、イノシシ肉）。
スベティック山脈
だいたい中間くらいグラナダそしてコルドバアンダルシアのシエラ・スベティカス自然公園は、石灰岩の岩山、緑の谷、深い渓谷、泉、洞窟で構成されています。公園の見どころは多種多様で、よく標識の設置されたトキワガシの森を通るウォーキングコース、中程度の難易度のピコ・デ・ラ・ティニョサ（5151フィート）の登山から、伝統的な巡礼地であるピカチョ・デ・ラ・ビルヘン・デ・ラ・シエラまであります。洞窟探検家が集まるクエバ・デ・ラ・カブラ、コウモリ公園で最も有名な洞窟には、新石器時代の芸術作品が豊富に残されています。城の頂上にあるかつてのムーア人の村、スエロスか、白塗りのプリエゴ デ コルドバのどちらかを拠点にしましょう。
味見してみましょう:コルドバの名物料理をぜひご賞味くださいサルモレホ– ガスパチョの濃厚で風味豊かな親戚。
シエラ・デ・フランス
南西の小道サラマンカシエラ・デ・フランシアへと続く、カスティーリャ・イ・レオン、時代を超えた石と木でできた村が点在しています。このあまり人が通っていない荒野の中心にあるのが、石畳の道沿いに中世の木骨造りの家々が並ぶ魅力的な村、ラ アルベルカです。ここは、ペーニャ デ フランシア (5,682 フィート) を登ったり、近くの他の村を探訪したりするのに最適な拠点です。狭い尾根に石造りの家々が密集しているミランダ デル カスタニャル、町中に過去と現在の住人の肖像画が 300 枚以上あるモガラス、美しい城がそびえるサン マルティン デ カスタニャルなどがあります。
味見してみましょう:ソーセージ(塩漬け肉) がここの名物です。サン マルティン デ カスタニャールのブティック ワイナリー、versos Microbodega もお見逃しなく。
リアス・アルタス
車で通行する場合ガリシア、歴史ある港から、荒々しい最北端の海岸沿いの曲がりくねった狭い道を進んでください。ア・コルーニャにリバデオベタンソスの河口港を通り、居酒屋でシーフードとワインを味わい、ポンテデウメで休憩して湾に浮かぶ漁船を眺めます。さらに北へ進むと、大西洋沿岸の森林、フラガス・ド・エウメ自然公園と小さな海港セデイラを通過します。その先では、ガリシアの険しい崖と人けのない海岸線が本格的に始まります。オルテガル岬大西洋の波が崖に激しく打ち寄せる様子を眺め、半月形の美しい砂浜で休憩しながら、バレス半島へ向かいます。この半島には、ウォーキング コースが縦横に走り、白塗りの伝統的な漁村、ポルト デ バレスとオ バルケイロがあります。
味見してみましょう:ガリシアはシーフードが自慢なので、ぜひフジツボ（フジツボ）、プラム（二枚貝）、セントロス（クモガニ）と古典的なフェアのパルプ（オリーブオイルとパプリカで味付けしたタコのスライス）。
レケイティオ
2つの砂浜の上に建つこの控えめなバスク町は有名な隣町ビルバオとセント・セバスティアン歴史的な中心部にはゴシック様式のバシリカがそびえ立ち、港には鮮やかな色に塗られた木骨造りの建物が立ち並び、非常に写真映えします。レケイティオの最大の魅力の1つは、セントニコラス島干潮時に散策できる場所。
味見してみましょう:ピンチョスバーはバスク地方の定番で、半発泡性のチャコリワインをグラス一杯飲みながらピンチョス– 小さくて手の込んだオープンサンドイッチ。レケイティオからアサドール エチェバリまでは車で 45 分です。ここは世界最高のレストランの 1 つで、キャビアからジビエまで、あらゆる料理がグリルで薪の燻製にされています。
