タパスは、軽食でも食事でもなく、ワインを飲みながらシェアできる小皿料理を注文して長いおしゃべりを楽しむものでも、より洗練されたバー巡りを目的とするものでも、社交性がすべてです。
カタルーニャ人は、国の他の地域ほど伝統を真剣に受け入れたことはないが、どこに行けばよいか知っていれば、倒れるまでテーパリングを続けることができる。
ゴシック地区
ケルティックバー
最近、道路の反対側に移転したBar Celta（Carrer de Simó Oller 3）は、明るく賑やかな雰囲気と控えめながらも温かみのある装飾を保っています。ガリシア料理を専門とし、特製料理はフェアのパルプ– 木の板の上に盛り付けられ、パプリカが振りかけられたタコですが、他の海の生き物もほとんど揃っています。バーカウンターに座り、リベイロのボトルを注文して（ここでは伝統的な方法で、小さな白い陶器のボウルで提供されます）、お腹を満たしましょう。
ザ・シルバー
ザ・シルバー基本的に、このレストランでは 2 種類の料理 (イワシのフライかおいしいトマトサラダ) を提供していますが、歩道にまで伸びる行列が、このレストランの料理のうまさを物語っています。壁には樽が飾られ、大理石のテーブルと明るい色のタイルが敷かれ、バルセロナの昔ながらの雰囲気が漂います。近くの Bar Celta に行く前や後に立ち寄るのにぴったりです。
ラヴァル
バー中心
Bar Centric (Carrer de Ramelleres 27) は、最近引き継がれ、昔ながらの雰囲気を残しつつ改装された美しい古いバーです。低い梁、アンティークの木製冷蔵庫、チェック模様の床などです。タパスは一流で、「ベルモット」（午前中に伝統的なベルモットのグラスと一緒に食べるもの）から選べます。スパイシーなポテト、新鮮なアンチョビ、ザルガイ、ロシア風サラダから、ココナッツミルク、チリ、コリアンダーを添えたムール貝などの珍しい料理まで。
ザ・リバーサイド
ボルムス
地区に新しく加わった歓迎すべきもの、ボルムスいつも賑やかです。分厚い木のテーブル、キャンドル、フレンドリーなウェイター、ファンキーなサウンドトラックが、おなじみのタパスやあまり知られていないタパスとともに、お客さんを惹きつけます。子宮（マグロの腹）トマトと玉ねぎのサラダ、蜂蜜ソースをかけたナスのチップス、そして血のソーセージ（ブラッドソーセージ）炭火焼き赤ピーマン添え。
バルセロナ
ゴールデングラス
細くて長いバーピーク時には、ジョッキを鳴らしながらタパスの注文を聞き出そうと押し合いへし合いする陽気な客で混雑します。一番人気の料理はデータ（キューブ）ジューシーなサーロイン、美味しくて濃厚なソテーしたフォアグラも僅差で二番目に美味しいです。ビールも名物で、海軍ジャケットを着たバーテンダーは、ビールの保存状態と注ぎ方に誇りを持っています。
スモーキーケーブ
少し宝石昨日のバルセロネータとは違って、混雑していて、騒々しく、蒸し暑く、料理は絶品。家族経営の店で、午後4時までしか開いていませんが、実際には、テーブルに座るチャンスを得るためには、午後1時までに行くのがベストです。質素な雰囲気からは、料理の美味しさはまったくわかりません。イワシ、ひよこ豆とブラックプディング、グリルしたアーティチョークはどれもお勧めです。スパイシーポテトボンバ必須です。
アサンプル
カタルーニャ語醸造所
観光客が大半を占めるこの街では、カタルーニャ語醸造所だが、タパスは一貫して美味しく、種類も豊富だ。納屋のようなこの店では、軍隊のように効率よく、トランシーバーを持ったウェイターたちがトレーを運んでくる。モンタディトス(フランスパンに一口サイズのタパスを乗せたもの) 食事の時間以外は、品揃えが少し限られるので注意してください。
マザーカバー
賑やかでおしゃべりなタパスの窓際には小さなテーブルがいくつか並んでいるバーですが、もっと広いスペースが欲しい場合は、上の階、またはハムの脚が置かれたベンチの奥へ進む必要があります。上の階はギャラリーで、下のバーのタパスの列の上にあります。エビ入りスープライス（大海老入りのボリュームたっぷりのご飯料理）が特に美味しいです。
タパス24
ラ・リベラのコメルス 24 のマスター、カルレス・アベランが地下でこのタパスを経営しています避難所昔から愛されている料理のグルメバージョンで知られています。ビキニ（トーストしたハムとチーズのサンドイッチ - ここではハムが塩漬けされており、トリュフが違いを生み出しています）イカの黒米（イカ墨黒米）マックフォイバーガーは最高で、デザートにはチョコレートとパン、塩、油(オリーブオイルに塩を少し加えたチョコレートボールとウエハース)。予約はできませんが、待つ価値はあります。
恵み
バー ボデガ キメット
過ぎ去った時代の名残である Bar Bodega Quimet (Carrer de Vic 23) は、壁に樽が飾られ、大理石のテーブルと磨き上げられた木製のカウンターが備わった、心地よく温かみのある雰囲気のバーです。タパスとシーフードのメニューはほぼ網羅的であり、もう 1 つの店の名物はトラーダです。これは、塩漬け肉、新鮮なアンチョビ、イワシをあらゆる方法でトッピングした、トーストした大きな白パンの塊です。夏には、冷えたガスパチョの爽やかなグラスが提供されます。
警察署
ボデガ 1900
止められないアドリア兄弟の最近のベンチャーの1つ、ボデガ 1900昔ながらの外観を模倣しながらも、タパスに独創的なひねりを加えています。たとえば、フェラン・アドリアの伝説的なエル・ブジ（現在は閉店）の風変わりなキッチンで生まれた「球形」オリーブがその例です。この店は「ベルモットショップ' 多くの料理、特にデザートにベルモットが使われています。ピリッとした味わいのマンダリンとベルモットのシャーベットをお試しください。
キメットとキメット
キメットとキメットは、代々受け継がれてきた家族経営の店です。ボトルが並ぶ立ち飲みの店には、イカを振るスペースがほとんどありませんが、味覚を楽しませてくれます。モンタディトス(パンに挟んだタパス) は注文を受けてから作られます。バーのスタッフにアドバイスをもらい、料理に合わせて上質なワインを一滴注文しましょう。勇気があれば、缶詰のシーフード保存食「コンセルヴァ」も専門です。バーの後ろに高く積み上げられているのが見えます。
