中国で3番目に大きな都市である広州は、珠江デルタという巨大都市の中心地です。南シナ海沿いのこの立地により、広州は植民地時代の背景と文化的に多様な社会を持つ中国で最も重要な貿易港の1つとして長い間機能してきました。
しかし、この地域の人口が増加するにつれ（現在、珠江デルタには約1億3000万人が住んでいる）、広州の知名度も高まった。
今日、かつて広東と呼ばれていた広東省の省都は、最先端の建築物、おいしい広東料理、そして探索する価値のあるたくさんの興味深い場所で活気のある大都市として確固たる地位を築いています。興味深いことに、広州また、中国北京語と広東語がほぼ同じ意味で話されています。
広州で絶対に見逃せない10のことをご紹介します。
広州オペラハウス
街で最も印象的な建築物は、目を見張るような広州オペラハウスは、ザハ・ハディドが設計したオペラハウスです。パフォーマンススペースにはハディドの特徴である流れるような曲線があり、ハディドによると、珠江から流れてきた2つの岩からインスピレーションを得たそうです。2010年にオープンしたこのオペラハウスは、外観と同様に内部も未来的な雰囲気で、クラシック音楽から広東オペラまで、あらゆるパフォーマンスが行われます。
広東料理
広州は、広東料理の故郷として古くから知られており、中国の最も美味しい都市– このステータスは、ミシュランガイド今年後半に広州に上陸予定です。国際都市である広州には高級レストランが数多くありますが、地元のグルメシーンも活気に満ちています。食べる冒険は、市内の伝統的な地区である茘湾を巡る半日グルメツアーを運営しています。ハイライトは、中国南部最大の魚市場のひとつである黄沙海鮮市場で、市場の建物内にあるレストランでは、階下で購入したばかりの魚介類を調理してくれます。
小北
アフリカからの移民が多いため、広州は中国で最も多様性に富んだ都市の 1 つとなっています。宝漢直街を中心とする小北地区には、アフリカ系住民や中国北西部のウイグル族が多く住んでいます。この地区は探索するのに興味深い場所です。卸売市場のほか、市内で最高のウイグル料理 (手打ち麺や炭火焼きのラム肉など) を楽しめる飲食店もあります。
リワン
街の伝統的な中心地は、数階建ての家々が立ち並び、広東語が今でも主流の言語である旧市街のリワンです。清平漢方薬市場通りを歩き回ると、プラスチックの椅子に座って、時には一掴みの昆虫を叩いたり、長時間麻雀をしたりしている行商人を見つけることができる。上下九歩行街広州初のこのイベントでは、耳をつんざくような音楽と、かすかにヨーロッパ風の雰囲気が漂う伝統的なショップハウスが奇妙に融合しています。
小港公園
中国では、日常生活は公園などの公共の場で営まれています。広州南部の広大な小港公園は、特に公園中央の湖の周りをのんびりと散歩する週末に最適な場所です。入り口のすぐそばには、素晴らしいベジタリアン レストラン「ビンシェン ゼン ティー ハウス」があり、ゆっくりランチを楽しむのに最適です。
広州塔
市内で最も高い建物、細長い広州塔は、現代広州の事実上のランドマークとなっています。夜には虹色にライトアップされるその曲がりくねった形状で知られています。高さ 488 メートルの展望台からは、広州と超近代的な珠江新城地区の息を呑むようなパノラマが楽しめます。バブル トラムに乗って、さらに楽しい体験を。透明なプレキシガラスのキャビンが、線路に沿って塔の頂上をゆっくりと回ります。
孫文記念館
越秀公園の南端には、近代中国最初の指導者を記念する堂々とした孫文記念館があります。1866年に広東省北部で生まれたこの医師の銅像は、3000人以上の観客を収容できる堂々とした八角形のホールの外に永遠に残ります。また、地下鉄2号線で数駅先のサントレイルには、孫文記念館サンが1920年代に住んでいた邸宅にて。
沙面島
この300平方メートルの島かつてヨーロッパ租界だった広州は、広州で最も美しい地区の一つです。石畳の道、ガジュマルの木に囲まれた大通り、錬鉄製の標識があり、街の他の部分とはまったく対照的です。古い植民地時代の邸宅にあるこのスターバックスは、世界で最も魅力的な支店の一つに数えられるでしょう。一方、5つ星ホテルのロビーはホワイトスワンホテル巨大な池と小さな滝は一見の価値があります。
買い物
非常に現代的な広州のスナップショットを撮りたいなら、北京路を訪れてください。賑やかで活気があり、活気のある歩行者専用道路で、屋台が並び、一日中市全体の人口が集まっているように感じられます。より洗練されたショッピング体験は、香港の週末旅行者に人気の急速に高級化しているビジネス地区である天河で見つけることができます（広州東駅の便利な近くにあります）。太古匯ショッピングセンターは、180以上の有名ブランドが並ぶ、はるかに落ち着いたショッピング体験ができる場所です。本物から本物ではないものまで、アンティーク品を探すなら、西関骨董街。
点心
伝統の飲茶広州では点心（文字通り「お茶を飲む」）をとても大切にしており、伝統的な点心（飲茶）街で一番の店はLiwanのDian Dou De（587 Longjin Zhonglu）だと言う人もいます。ここはEating Adventuresツアーにも参加しており、ポルトガル以外では（おそらく）最高のエッグタルトを提供しています。もっとフォーマルな雰囲気のお店には、莱湾市場ガーデンホテルのコンクリート造りの建物内にある点心レストラン（伝統的なサンパンにテーブルが置かれている）。最後に、伝統的な「ガーデンレストラン」がある。潘渓、豪華な庭園を囲むように設置された宴会場の迷路で、伝統的な餃子の蒸し籠とバオパン。
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