今年は、ロジャース＆ハマースタインの名作ミュージカルオクラホマ州ブロードウェイで感動的なリブートが行われる中、このドラマの舞台となった州で2番目に大きい都市タルサも、独自のリブートが行われる。コンパクトで移動も簡単なので、数日で制覇できる。しかし、ルート66が貫くアメリカの大草原を背景に、多彩な魅力とクリエイティブな地元の人々に囲まれると、滞在を延長したくなるだろう。
タルサの復活
集いの場ジョージ・カイザー・ファミリー財団が開発した、公共スペースと洗練されたコミュニティセンターとテーマパークが融合した4億6500万ドルの施設は、2018年に完成しました。その頃、財団はタルサリモートは、タルサに移住して働く人々に年間 1 万ドルの助成金を提供するプログラムです。全米各地のアーティストやテクノロジー関係者がこの財団の申し出を受け入れ、クリエイティブな人々が行くところには、食べ物と飲み物もついてきます。
ここ数年、地元の飲酒シーンは驚異的なブームを迎えており、その多様でユニークな提供は、例えば沿岸部の大都市よりも大きなものになるかもしれない。ボストンまたはシアトルと、赤面します。さらに、タルサは、大草原、農場、州間高速道路が広がるアメリカの中心に位置しているにもかかわらず、かなり成長している大都市です。
ヴァルキリー
火曜日の夜、ヴァルキリー、バーテンダーがマンハッタンを注意深くかき混ぜている間に、もう一人のバーテンダーが彼の後ろに忍び寄り、スパイダーマンのように梯子を登って上の棚のバーボンのボトルに手を伸ばした。プレス加工されたブリキの天井、むき出しのレンガの壁、その他ヴィンテージのクールさを象徴する薄暗いバーは満員だった。タトゥーを入れたアーティスト風の人たちが、明らかにオフィスから来た人々と並んで座っていた。
ウイスキーを中心としたカクテルバーは、今や流行の酒場の典型であり、ブルックリンまたはサンフランシスコのテンダーロインしかし、この光景は、ルート66のオクラホマ州区間から約1マイル離れた、活気があり、ますます流行しているタルサのアート地区で繰り広げられていた。
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ホッジスベンド
ヴァルキリーは素晴らしいカクテルを作る唯一の場所ではありません。ホッジスベンドはイーストビレッジの人気スポットで、ドリラーズスタジアムから徒歩 10 分です。大きな窓、むき出しのレンガの壁、大理石のカウンター、昔ながらの雰囲気が特徴です。ドリンク リストには、タバコ オールドファッション (ラム、タバコ ビターズ、オレンジピール) やタイガー リリー (ターメリック風味のメスカル、ライム、ハチミツ、コリアンダー) など、独創的なオプションが揃っています。
日中は雰囲気が一変し、ホッジスベンドはカフェに変身します。地元の人々がここに集まり、ハウスブレンドやコールドブリューなどのエスプレッソドリンクを楽しみます。メニューにはビストロ料理が並びます。
サーカス
サーカス二役のコンセプトも見事に実現しています。天井が高く、インダストリアルシックな空間と店内に焙煎所を併設したこの店は、ダウンタウンの東側、ますます流行の先端を行くパール地区に位置しています。
このたまり場では、日中はシングルオリジンコーヒー、ニトロタップで淹れたベルベットのようなオーツミルクのドラフトラテ、自家製トニックとスパークリングウォーターを加えたエスプレッソなどの注目を集める元気が出るドリンクを提供しています。
「Your Hair Looks Good Like That」という気の利いた名前のカクテルなど、さらに手の込んだカクテルもあります。（ナイトロコールドブリュー、ブラックペッパー、シナモン、チェリーウッドスモークシロップ、ブラック/ホワイトペッパー、チョコレートビターズを卵と一緒にシェイクし、火であぶったローズマリーの小枝を添えて）。
夜は創造力が高まります。美しいイラストが描かれたハードカバーのメニューには、カクテルの歴史を深く掘り下げた文章が満載です。ドリンクは幅広いクラシック カクテルからオリジナル カクテルまで取り揃えています。
サターンルーム
自尊心のある飲酒スポットは、ティキの強い表現がなければ完璧とは言えません。タルサのトロピカルファンタジーは、サターンルームは、アート地区にあるムーディーな島をテーマにした楽園で、ラム酒を中心としたクラシックなティキドリンクを豊富に取り揃えています。特注の「ゴールデン ドリラー」ティキ マグだけでもタルサまで行く価値があります。
タルサ醸造所のホットスポット
そしてもちろん、ビール醸造所もあります。アメリカには、この分野のビールが不足している都市はありません。タルサのビール醸造コミュニティは、量よりも質を重視し、多くの場合、期待を上回る独創性を提供しています。
アメリカンソレラは、全国的な注目を集め賞を獲得しており、オーク樽で最大 18 か月熟成させたビールを専門としています。元のタップ ルームはサウス ボストン (別名 Sobo) にありますが、パール地区に素晴らしい新しい醸造所が建設中です。
ヘリテージ ラスティック エールは、歴史あるケンドール・ウィッティア地区にある、風通しがよく、光が差し込むタップルームが特徴です。この醸造所は、革新的な醸造と心のこもった説明で知られています。昨年の春に作られたコルシュについて、「黄色いリンゴのキャンドルの明かりの下で屋根裏でウイジャセッションをしたり、地下室に保管されていた VHS のパンプキンヘッドのコピー、おばあちゃんのソファーに掛けられたお気に入りのヘーゼル ブランケットを思い出します。」
もしこれがタルサの刺激的な創造性を印象づけることができなければ、何ものも印象づけることはできない。
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