テルアビブにうらやましいほど多くの屋上バーが集中していることは、おそらく驚くことではないだろう。海辺の地中海の眺め、毎年半袖で過ごせる気温、爽やかなカクテルを引き立てる豊かな農産物。こうしたバーは確かに存在するが、見つけるのは必ずしも簡単ではない。オフィスビルの最上階にひっそりと佇むバーもあれば、市内のホテルの屋上に佇むバーもある。
もしあなたがテルアビブ標高の高い場所にある隠れ家を探してみてはいかがでしょうか。くつろいだり、パーティーを始めたりするのには最適なスポットです。
ポリハウスホテルの屋上
10年にわたる建築保存プロセスを経て、この曲線美のあるバウハウスの建物は、市内で最も中心的なブティックホテルの1つとして再オープンしました。その最高の魅力は、メインのカーメルマーケット入り口と賑やかなアレンビー通り。ポリ ハウス ホテルの屋上温水プールは、ホテル宿泊客のみに通年開放されていますが、夏季にバーが温まると、誰でも利用できます。バーの内装は、シーフードベースのメニュー（炙ったマグロ、塩漬けレモン、ポテトサラダ、スパイシーなハリッサソースを詰めたチュニジア風クロワッサンなど）や独創的なカクテルを引き立てるシックな背景となっています。バーの特製ドリンク、ポリ コリンズは、アール グレイ風味のジン、トニック ウォーター、レモン、タイムで作られています。屋上からは海辺の小さな一角が見え、地中海とスカイラインの夕日が織りなす絶景を堪能できます。
エスペラントバー
雰囲気エスペラントバーこのリストにある他のバーよりも少し企業的な雰囲気があります。ここはカールトン テルアビブ ホテルのアメニティーであり、ブティックや個人経営のバーではありません。しかし、入念にキュレーションされた雰囲気に欠けるかもしれませんが、遮るもののない海の景色で間違いなくそれを補っています。街の北端で地中海に面しているため、エスペラントの木製デッキから夕日を自由に眺めることができます (できれば、地元のワインを片手に)。メニューには、地元のメゼ、チョップド サラダ、シャワルマなど、軽食から本格的な食事まで、典型的な中東料理が揃っています。
ブラウンTLV
テルアビブの歩行者専用道路ロスチャイルド通りと歴史的な彼の名前はツェデクです近所のこの夏のリゾートはブラウン TLV アーバン ホテルは、くつろげる屋外ラウンジです。4 階建ての控えめなバーからは、高さ制限のあるネヴェ ツェデックの赤い瓦屋根や、次々と建つ新しい高層ビル群を眺めることができます。Brown TLV のカクテル メニュー (バーのクッション付きの長椅子や豪華なアームチェアに座って楽しむのがベスト) には、地元の食材がふんだんに使われています。コリアンダー風味のウォッカ、自家製イナゴマメとアニスのシロップ、ミント、スターフルーツがおすすめです。冬の間はホテルの屋根は閉まりますが、地上階にガーデン バーがオープンします。夏にはバーで毎週パーティー ナイトが開催されます。
ブルー スカイ、カールトン テルアビブ ホテル
メイア・アドニはイスラエルで愛される有名シェフの一人であり、ほとんどの人が特別な機会に食べるような高級料理で知られている。彼はテルアビブとニューヨークの両方で成功したレストランを経営しているが、15階建てのカールトン・テルアビブ・ホテルの屋上にあるアドニのレストランは、断然最高の眺めを誇っている。青空テルアビブの素晴らしい海岸線を見渡す屋外席を備えた高級コーシャ レストランです。魚料理をベースにした料理には多くのベジタリアン オプションがあり、アラカルトまたは 4 コースのプリフィクス メニューとして注文できます。私たちのお気に入りは、各料理に合わせて厳選された地元産のシャルドネ、ブラン デュ ブラン、またはカベルネ ソーヴィニヨンを組み合わせたコースです。
スラマーレ
どこに行くのかを知る必要がありますスラマーレなぜなら、この秘密のバーは 10 階建てのオフィスビルの最上階にあるからです (エレベーターは、現代アートで奇妙に飾られた地下駐車場から行くのが最適です)。ビジネスライクな外観にもかかわらず、エレベーター (見つければ) は、インダストリアルな装飾が施され、屋外パティオの中央に葉の茂ったオリーブの木が植えられたトレンディなバーにつながります。この場所からは、趣のある古い建物や砂浜よりも、テルアビブの高層ビルが立ち並ぶスカイラインを眺めることができます。人間観察も SuraMare の景色の大きな部分を占めています。このバーには毎晩、かなりの数の地元の人が集まり、「ドリンク & ハッピー フード」と書かれたネオンサインの下に集まり、オレガノ、レモングラス、ロースト アーモンドで味付けされたフル ディナーやカクテルを注文します。
王子
ナハラト・ビニヤミン通りとモヒリバー通りの奇妙な交差点にある三角形の建物が1921年にハダッサ病院として開院してからほぼ1世紀が経ちました。新しい場所に移転したとき、その旧本部は住宅ローン銀行、個人アパート、そして今ではヒップスターとシャビーシックが融合した屋上カフェとバーと、何度も生まれ変わりました。王子バーのスタッフは、パシフロリータ（クラシックなマルガリータのパッションフルーツバージョン）やホットメキシカン（テキーラ、マンゴー、バジル、ホットチリペッパー）などのユニークなカクテルを作ります。フードメニューの人気メニューには、ナスフライ（スモークケチャップとグリーンチリアイオリ添え）や映画（ラムミンチ、バジルタヒニソース、新鮮なハーブを詰めたクリスピーな生地）。プリンスの手すり付きバルコニーからは、隔週で開催されるナハラト・ビニヤミン工芸品市場近くのハイキングの後に休憩するのに最適な場所ですカーメルマーケット。
スピークイージー
緑豊かなロスチャイルド大通りの最南端は歴史に富んでおり、1909年に市の創設家族が砂丘に集まり、貝殻くじで土地の所有権を分け合った場所と言われています。20世紀初頭の住宅、ホテル、キオスクが歴史的な通りに並び、新しく建設された高層アパートの間に点在しています。ロスチャイルドで最も賑やかな交差点の1つにある、あまり印象に残らない投資銀行のオフィスの上には、スピークイージーは、高価なカクテルを飲みながら、人前で話したり見られたりしたい人のためのトレンディなバーです。スピークイージーの食事メニューは、串に刺さった基本的なスナックからオーブンで焼いたビーガンピザ、クリスピーな揚げアーティチョークまで幅広く、暇なときに小腹を満たしたい人にも、しっかり食事をしたい人にもぴったりです。人気のドリンクには、セージとカルダモンが入ったジンや、ラズベリーシャーベットとハイビスカスが入ったハウスサングリアなどがあります。
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2018 年 6 月に初版が発行され、2019 年 5 月に更新されました。
