巨大な滝の岩棚で泳いだり、ウォーキングサファリを楽しんだりといった思い出に残るアクティビティがたくさんあるザンビアが、アフリカ大陸の他の場所よりも訪れる人が少ないのは意外です。
野生動物を観察する旅を検討している場合は、これを最優先に考えることをお勧めします。
マズバ・カパンブエ・ミッツィが、彼女の故郷である活気あふれるザンビアで素晴らしい一週間を過ごすための計画方法を紹介します。
私は旅行ライターとして約 10 年間活動し、ドイツ、エチオピア、ニューヨーク、ワシントン DC に住んでいました。しかし、人生の半分は母国ザンビアで過ごしました。ザンベジ川のほとりでカヌーを漕いだ初めてのサファリから、ビクトリアの滝での結婚式まで、母国の遺跡や文化には今でも畏敬の念を抱いています。
ザンビアを訪れるべき理由
内陸国である南アフリカ、ザンビア滝、湖、国立公園が溢れており、歴史を学び、文化を体験するそして（もちろん）サファリに出かけましょう。ボツワナやジンバブエなどの近隣諸国に比べてここへの訪問者は少なく、ガイドからのより個人的な配慮を受けながら、より親密な体験ができます。
国内の 70 を超える民族は、一年を通じて色彩豊かな伝統的な祭りを主催しています。たとえば、ザンビア西部のクオンボカの儀式では、ロジ族が大きなはしけを携えて低地の洪水地帯から高地へと移住します。東部のヌクワラの儀式では、地元の人々が動物の皮をかぶって毎年の収穫を祝います。
国土が広く、観光地も広範囲に渡っているため、1 週間の滞在中に 2 つの地域を選んで探索するのが最適です。
活気あふれるルサカを探索
ザンビアの首都で最初の一日を始めましょうルサカザンビアのコーヒーと朝食を緯度15度は、カブロンガ郊外にあるブティック ホテルです。同じ地区にある Meraki は、女性が経営するカフェで、終日朝食を提供しています。(特におすすめなのは、レッド ベルベット ケーキと、卵、クリスピー ベーコン、ハッシュ ブラウン、ビーフ & ポーク ソーセージ、ベイクド ビーンズが入ったボリュームたっぷりの Meraki Breakfast です)。
次に、ミドルウェイ通りにある stArt Foundation の 37D ギャラリーで、ザンビアのビジュアル アーティスト、スターリー ムワバ、ムレンガ チャフィルワなどの作品をご覧ください。ムワバの大型アクリル画は、カラフルな人物の横顔を特徴としており、チャフィルワの複合メディア作品は、都市環境に配置された複数の人物を描写することが多く、失業などの社会経済的テーマに反応しています。37D でのアート作品の売上金は、恵まれない子供たちのワークショップやその他の社会的事業の資金に充てられます。また、敷地内の Rock Cafe は、アイス コーヒーや、ベーコン キッシュやチョコレート ブラウニーなどの軽食に最適です。
タクシーを予約するか、地元の配車アプリUlendoまたはYangoを使用して、Leopards Hill Rdを約9.3マイル（15km）下ってChifwema Rdに入り、ルサカ国立公園は、国内 20 か所の公園の中で一番小さい公園です。この公園には、ゲーム レンジャーズ インターナショナルが運営する象の孤児院があります。午前 11 時に訪れて、雄大な動物たちが餌を食べているのを見て、車で公園を一周すると、アンテロープ、シマウマ、キリンが見られるかもしれません。帰り道には、公園のディスカバリー センターに店舗がある Lusaka Collective で、バスケット、ジュエリー、ザンビア産のコーヒーや蜂蜜など、地元で作られた職人の製品を購入しましょう。このミニ サファリ全体の所要時間は約 2 時間です。
ルサカの最高のレストランシーンは、おそらく木々に囲まれたロングエーカーズとローズパークの郊外に集中しています。寿司、作りたてのラップ、グリル焼きステーキなら、Three Treesがおすすめです。（混雑するランチタイムには予約をお勧めします。）Eataly Pizzeriaではおいしいパイを提供しています（四季またはチキンディアボラ）とパスタ（私たちはペンネアルフレドが大好きです）。
伝統的なザンビア料理を味わうなら、オメロ・ムンバ通りにあるムポト・ヤトゥへ。トウモロコシを主原料とするザンビアの主食であるンシマを注文し、カフエ・ブリームやゴールミートシチューなどのタンパク質と合わせましょう。すべての食事には、ブラウンビーンズ、オクラ、エフェソス（ピーナッツソースで煮たケール）。
昼食後、ザンビアの政治と文化の歴史を探ります。ルサカ国立博物館では、過去の政治キャンペーンで使用された T シャツや、ロジ族やトンガ族などのザンビアの民族が作ったバスケットや陶器などの工芸品が展示されています。博物館のメインフロアでは、現代アートの企画展が開催されています。
日が沈む頃には、ルサカで唯一のメキシコ風レストラン、カブロンガ地区のカンティーナで、マルガリータ、モスコミュール、またはグラスワインをワカモレとチップスとともに楽しみましょう。ディナーは、同じ敷地内にある Latitude 15 またはトレンディなたまり場 The Other Side で予約してください。金曜の夜は、プールサイドに座り、地元のミュージシャンが入れ替わりで演奏するライブ音楽 (午後 9 時から午後 11 時まで) で夜を締めくくります。寝る前に一杯飲みたいですか? おいしいモヒートを作るバーテンダーのジェフに頼んでください。
滝が呼ぶ
軽く朝食を済ませて、空港へ向かい、1時間のフライトでリビングストンザンビアの観光首都。中級クラスのアヴァニホテルか、姉妹ホテルでより豪華なロイヤルリビングストーンに泊まろう。どちらもビクトリア滝アヴァニでは、敷地の裏側にゲスト専用の入り口を設けています。
アヴァニのシュング プール テラス レストランまたはロイヤルのザ オールド ドリフトで昼食をとった後は、メイン イベントの時間です。滝を渡るナイフエッジ ブリッジを歩きながら、ミストによって作り出される「永遠の虹」を眺め、息を呑むような景色を堪能してください。(水しぶきでびしょ濡れになりたくない場合は、必ずレインコートを着用してください。) さらに、滝のふもとにあるボイリング ポット渦潮まで下り坂をハイキングすることもできます。
午後4時には、ザンベジ川のサンセットクルーズ（カバやゾウが見られる可能性が高い）またはサファリのいずれかをお選びください。モシオア トゥニャ国立公園では、キリン、ゾウ、アンテロープ、シロサイ（シロサイは武装したレンジャーに監視されています）を見ることができます。どちらのアクティビティもホテルや旅行代理店を通じて予約でき、所要時間は約 2 時間半です。
ホテルに戻り、アヴァニで夕食を楽しみます (金曜日の夜にはミュージシャンのライブ演奏があります)。または、典型的なザンビアの夜を過ごすなら、ムクニ ボマで伝統的な料理、音楽、物語をお楽しみください。この体験は、家族や友人と食事をしながら最新のゴシップに耳を傾けるザンビアの習慣を再現したものです。
ビクトリアの滝を別の視点から見る
早起きして、滝でアクティビティ満載の一日を過ごしましょう。「マイクロフライト」またはヘリコプターに乗って、滝を上から眺めることができます (15 分 179 ドルから、30 分 360 ドルから)。もう 1 つの選択肢は、バトカ渓谷とザンベジ川を下に流れる 364 フィート (111 メートル) のビクトリア滝橋でのバンジージャンプ (160 ドル) です。
ザンベジ川の13の急流をホワイトウォーターラフティング（150ドル）で制覇することもできます。デビルズプール滝の端にある天然の岩のプール（ガイド付きツアーは 98 ドルから）。もう 1 つのスリル満点のアクティビティは、背中に全身ハーネスを装着してバトカ渓谷に 230 フィート（70 メートル）の自由落下をする渓谷スイング（95 ドル）です。
アドレナリンを刺激するアクティビティでお腹が空いてきたら、リビングストンの中心部（地元の人は単に「町」と呼んでいます）に行き、クブカフェ、またはイタリア料理オルガさんの(ワニのピザをお見逃しなく)。食後の美味しいカプチーノを楽しむには、Kubu の向かいにある Lavender Cafe に立ち寄ってください。
メインストリートを歩いてカロリーを消費しましょう。リビングストンがザンビアの植民地首都だった時代の20世紀初頭の建物が立ち並びます。リビングストン博物館歴史的な写真、伝統的な農産物、地元の野生動物の実物大模型が展示されており、地域と国の歴史を学ぶことができます。
文化愛好家はタクシーに乗って、ビジュアルアーティストのローレンス・ヨンブエとアグネス・ヨンブエが運営するアートギャラリー、Wayi Wayi に行くことができます。ここでは絵画、デッサン、彫刻、その他のメディアによる作品が展示されています。リビングストン国立美術館では、地元のアーティストによる現代作品の展示を定期的に行っています。
本当に特別なディナーには、セビーチェ、カナッペ、ウェリントンビーフをフィーチャーした5コースをお楽しみください。ロイヤル・リビングストン・エクスプレス、1920 年代の蒸気機関車で、革張りの座席と白いリネンを敷いたテーブルが備え付けられています。4 時間のツアーでは、モシ オ トゥニャ公園 (サバンナでゾウやインパラを見ることができます) を通り、ビクトリア滝橋を渡ります。
ルサカに贅沢が戻ってきた
リビングストンでの最後の朝は、トカ・レヤ文化の故郷であるムクニ村のガイド付きツアーに参加して過ごしましょう。この民族は女性の支配者によって共同統治されており、男性の首長は権力を握るとそれぞれ石を飲み込みます (これは死後取り除かれ、次の首長に引き継がれます)。運が良ければ、この地域の伝統的なリーダーであるムクニ首長に会えるかもしれません。村の工芸品店は、バスケットやビーズなどのお土産や贈り物に最適です。
ルサカに戻る飛行機に乗り、空港から 20 分の Ciêla Resort にチェックインします。この広大な敷地では、プールサイドでリラックスしたり、ゴルフをしたり、The Brewery レストラン (自家製ビールを醸造) でランチを楽しんだり、Chena Gallery でアートを鑑賞したり、スパで一日を過ごしたりできます。コーヒー ボディ ラップとホット ストーン マッサージは特に贅沢です。
ディナーは、敷地内の最新の美食レストラン、ボタニカで予約しましょう。シェフのスンガニ・フィリは、6 コースと 12 コースのテイスティング メニューで、伝統的な料理からインスピレーションを得て現代風にアレンジすることで、ザンビア料理のレベルを高めています。たとえば、トマトとタマネギのシチューで調理される、苦味のある緑色のさや状の野菜、インプワは、ここではピューレにしてフムスにし、発酵させた白い飲み物、ムンコヨはスタイリッシュなカクテルになります。
茂みの中へ
飛行機に乗ってサウスルアングワ国立公園ザンビア東部のムフウェでガイドがお迎えし、ご希望のサファリロッジまでお連れします。予算重視の旅行者は、クロックバレー（寮スタイルの部屋は大人数のグループに対応します）マルラ ロッジ(川を見下ろすシャレーを選択してください)。中価格帯の選択肢としては、Thornicroft や最近オープンした Bush Box (客室は改造された輸送コンテナ内にあります) などがあります。
高級ロッジには、チンゾンボ（6 つの高級テントそれぞれに専用パティオがあります）、スンガニ（追加の飛行機に乗る必要がある遠隔地のキャンプ）、プク リッジ（ルアングワ平原の野生生物の景色が楽しめる 8 つのテントがある親密なリゾート）などがあります。
ロッジで昼食をとった後、少し休憩しましょう。午後 3 時半に、コーヒー、紅茶、軽食が共用ダイニング エリアで提供されます。その後、午後 4 時に全員が夜のゲーム ドライブに出発し、ブッシュに向かいます。平原に沈む素晴らしい夕日を眺め、サンダウナーで涼み、ライオンや野生の犬からハイエナ、ブッシュ ベビー、カバなどの夜行性の動物まで、さまざまな動物を目にすることでしょう。
ロッジに戻ってゆっくりと夕食とデザートを楽しみます。6 月と 7 月の寒い時期に訪れる場合は、共用エリアの屋外の焚き火のそばに集まり、他の宿泊客と野生動物の観察について語り合うことができます。
時計全て野生動物
サファリの朝は、午前 5 時 15 分の起床で始まります。グラノーラ、ヨーグルト、フルーツ、コーヒーまたは紅茶の軽い朝食が午前 5 時 45 分に提供され、その後、朝のゲーム ドライブに出発します。南ルアングワにのみ生息する種であるソーニクロフト キリンを見逃さないようにしてください。他のアフリカのキリンと比べると、サイズが小さく、模様が濃く、膝下の皮膚に模様がないことが特徴的です。
朝から数時間後、ガイドが車を駐車し、皆さんはウォーキング サファリに出発します。これは、野生動物をより身近に観察できる方法です。足跡や糞から動物を追跡する方法、バオバブやタマリンドなどの木を識別する方法、そして自然のさまざまな実用的な用途を発見する方法を学ぶことができます。たとえば、象の糞を燃やすとツェツェバエが追い払われることをご存知ですか? または、ヤマアラシの針で鼻血が止まることをご存知ですか? これらはウォーキング サファリで私が学んだことです。
ロッジで昼食をとった後は、インテリア会社 Tribal Textiles のペイント ワークショップに参加しましょう。この会社は利益を地域保全プロジェクトに再投資しています。この地域で支援する価値のあるもう 1 つの社会的企業は Mulberry Mongoose です。この会社の職人は、押収した動物のわなやその他の創造的な材料を使ってジュエリーを作っています (わなワイヤー、植物象牙の種子、ズールーの種子で作った「サイ保護わなブレスレット」を想像してみてください)。ロッジに戻ってアフタヌーン ティーと軽食を楽しみ、その後はもう一度夕方のサファリとロッジでの夕食です。
翌朝、最後のサファリ セッションで、リストに残っている動物をすべてチェックします。
ロッジで最後の昼食をとった後、ムフウェ空港に戻り、ルサカまでの 1 時間のフライトに乗ります。
首都に戻ったら、イースト パーク モールにある数多くのレストランの 1 つで夕食をとりましょう。Night Jar はおいしいカクテルで知られ、Marlin はペッパー ステーキで有名です。また、最近オープンした Prime Catch は魚好きの方におすすめです (スモーク サーモン サラダやメルルーサをお試しください)。
手作りのお土産を買い込む
グレートイーストストリートにいるなら、Vida Cafe、Brew Me、Corner Cafeでカプチーノと朝食をどうぞ。週末なら、Arcades Shopping Centerで毎週の工芸品マーケットさまざまな屋台がアクセサリーやチテンゲと呼ばれる鮮やかな色の布、バスケットなどを販売しています。（値段は決まっていないので、売り手と値段交渉をする必要がありますが、それ自体が経験になります。）平日に旅行する場合は、カブワタ文化村キーホルダー、冷蔵庫マグネット、バスケットなどのアイテムに。
タクシーに乗るか、グレート イースト ストリートをチョングウェ方面に車で行くと、ザ オーチャードがあります。ここは、花が咲き乱れる、インスタ映えする庭園のある、農場直送の食材を使ったレストランです。スモーク バーベキュー リブやハニー グレーズ サーモンを注文して、忘れられない 1 週間を過ごした後、空港へ向かい、帰宅しましょう。
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