セレス（「シリーズ」と発音）の最高の体験は、1982 年に設立され、かつてのゴミ捨て場に建てられたこのコミュニティ環境センターで、地元の人々がオーガニック農産物の買い物をしたり、フリーマーケット（9 月から 5 月は午前 9 時から午後 2 時、6 月から 8 月は午前 10 時から午後 3 時）を回ったりする土曜日の朝です。パーマカルチャー ナーサリーとメリ オーガニック カフェは毎日訪れることができます。
食料品店やコミュニティマーケット、インフォメーションセンターには持続可能性に関する書籍やオーガニックガーデニングに関する書籍が揃っており、ディナーも楽しめます。タミルのお祭り水曜日、木曜日、金曜日に開催されます。オーストラリアで亡命を希望するスリランカ人男性が調理する 3 コースの食事 (35 ドル、子供 20 ドル) を事前に予約してください。容器を持参すると、翌日のランチ用に 7 ドルで詰めてくれます。
