ガラスの庭
印象的なのは、ホテル シュロス メンヒシュタインの印象的なガラス ドームの天蓋付きグラス ガーデンです。上から市街地のパノラマ ビューを楽しめます。目を引くセンターピースは、アメリカ人アーティストのデイル チフーリによるガラス彫刻です。シェフのマルクス マイヤーは、トリュフを添えた和牛、フェンネル、藻類、レモンを添えたイシビラメと牡蠣など、食材を重視した料理を巧みに作り上げます。
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