ラパスの料理復興の火付け役として評価され、デンマークの料理起業家クラウス・マイヤー (ノーマで有名) が立ち上げたこの画期的なレストランは、ボリビアの十分に活用されていない食材を救い、紹介することに取り組んでいます。アンデスの織物で飾られた美しい建物の中にあり、アンデスの穀物からアマゾンのカイマンまで、あらゆる料理を提供しています。ワインの組み合わせもボリビア産です。
本当のグルメのお買い得品を探している人は、たったの B$95 の 3 コース セット ランチに立ち寄るべきです。
ロンリープラネットの必見スポット
4.77マイル
市内で最も珍しい市場は、サガルナガ通りとサンタクルス通りマリスカル通りの間のヒメネス通りとリナレス通り沿いにあり、観光客で賑わうアルテサニア（小売店）が立ち並んでいます。
ラパス周辺の観光スポット
3.68マイル
世界中から集められた 800 体以上の人形の興味深いコレクション。そのほとんどはボリビアの伝統的な衣装を着ています。しかし、他の大陸の人形もいくつかあります。
