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ミンカは、サンタマルタの上のシエラネバダ山脈の標高約 1,000 フィート (600 メートル) に位置する小さな山村で、オーガニックコーヒー、驚くほど多様な鳥類、そしておそらくもっと重要なことに、下方の暑い海岸よりもはるかに涼しい気温で有名です。数年前まで未舗装道路でしか行けなかったこの町は、深い雲霧林とそびえ立つ山々に囲まれた美しい場所です。1980 年以来ユネスコの生物圏保護区に指定されていますが、ここ数年でようやく新しいホステルやホテルが次々とオープンし、旅行者の目的地として成長しました。
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