パーケンスタジアムの8階にある「ジェラニウム」は、市内で唯一ミシュラン3つ星を獲得したレストランです。ボキューズ・ドール賞を受賞したシェフ、ラスムス・コフォードが指揮を執り、地元のオーガニック食材を、牛乳と発酵させたニンジンとシーバックソーンのジュースを合わせたロブスターや、ウズラの卵、セップ茸、干し草ビールを添えたキャベツの芽と鶏肉など、食べられる北欧の芸術品に変身させます。
テイスティング メニューには約 17 種類の料理が含まれており、受賞歴のあるワイン リストを試飲したくない場合は、同様に洗練されたジュースの組み合わせを選ぶこともできます。予約は必須です。
